Soupe de lentilles au cantal et saucisse

Soupe de lentilles au cantal et saucisse
Bulletin d’informations
Novembre 2016
Ingrédients / pour 6 personnes
300 g de lentilles du Puy
1 oignon
1 carotte
1 cuillère à café d'huile de noisette
Le mensuel
1.5 litre d’eau
1 bouquet garni
1 saucisse de Morteau
Sel et poivre (pas trop car la saucisse est déjà salée)
Un peu de crème fraîche
Quelques dés de cantal jeune pour décorer les assiettes
1 Éplucher et émincer l’oignon. Le faire blondir quelques minutes
dans la cocotte avec l’huile de noisette.
2 Éplucher la carotte. La découper en rondelles et l’ajouter à
l’oignon.
3 Verser l’eau et les lentilles. Ajouter le bouquet garni et la
saucisse de morteau.
4 Saler un peu, fermer la cocotte-minute et cuire à feu moyen
20 minutes. (35 minutes dans une marmite classique)
5 Quand les lentilles sont bien cuites, retirer la saucisse et
le bouquet garni et mixer la soupe jusqu’à obtenir une crème
homogène.
Pour finir :
Éplucher la saucisse, la couper en rondelles puis en gros cubes.
Rectifier l’assaisonnement de la soupe et servir bien chaud, en
décorant chaque assiette avec des morceaux de saucisse, quelques
dés de fromage et une cuillère de crème fraîche épaisse !
Section
Les Coccinelles
F.M.H. section du Neuhof
19 allée Jacqueline Auriol (côté parking) 2 rue du Commandant François 67100 Strasbourg
Tél. 03 88 39 77 05 Tél. 09 52 34 57 66 tél, 07 68 22 22 36 tél, 06 88 73 18 62
Courriel : [email protected]
Vos coordinateurs de section Astride et Patrick vous proposent :
ACTIVITES DU LUNDI
Le 07 :
Repas
Le 14 :
Atelier Bredele
Le 21 :
Atelier Bredele
Le 28 :
Atelier Bredele
En présence de notre Co-Animatrice Saïda
Nos ateliers-rencontre commencent à 14h jusqu’à 17h
ACTIVITES DU MERCREDI
Le
02 : Atelier photos
Le
09 : Petit-déjeuner, courses
Le
16 : Atelier Bredele
Le
23 : Atelier Bredele
Le
30 : Atelier Bredele
Nos ateliers-rencontre commencent à 14h jusqu’à 17h .
Merci de respecter ces heures.
Un problème, un souci, vos coordinateurs de section
Astride et Patrick sont là pour vous aider.
Les activités proposées peuvent changer suivant la disponibilité de nos
coordinateurs ou de la météo. Votre ponctualité aux activités sera une
preuve de respect à l’égard des coordinateurs.
Nos ateliers-rencontre sont de 14h à 17h
sauf le premier lundi de 11h30 à 17h et mercredi de 9h à 17h
Mot de nos Coordinateurs
Voici venue le temps de la préparation de nos gâteaux (bredele) qui avaient l’an passé encore connu
un vif
succès.
Nous avons un programme très chargé, mais il faut
savoir que sans votre aide, votre participation nous
n’y arriverons pas. Le mois de novembre est toujours
un mois très long, mais nous pensons qu’il le serait
moins avec vous tous et toutes à nos côtés, car nous serons ensemble,
nous avons d’ores et déjà une commande importante de nos bredele.
Notre équipe de bénévoles sera aussi présente au Marché de Noël
«Village du Partage », place Kléber du 3 au 7 décembre où nous proposerons à la vente les bredele que nous réalisons pendant les prochaines semaines.
Merci de l’esprit d’équipe et du respect que vous nous faite toujours
Ressentir. Excusez-nous pour le désagrément de votre local.
N’oubliez pas la permanence administrative de notre section
lundi 07 de 9h à 11h30
Nous sommes là pour vous aider dans vos démarches.
EN DIRECT DE L’UNION DEPARTEMENTALE
Permanence administrative : le vendredi de 14h à 16h30