docSaint Gab` SAINT LAURENT SUR SEVRE
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Saint Gab` SAINT LAURENT SUR SEVRE
Saint Gab' SAINT LAURENT SUR SEVRE Semaine du 16 au 20 janvier 2017 HORS D'ŒUVRE PLATS CHAUDS ET GARNITURES PRODUIT LAITIER DESSERTS LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Betteraves vinaigrette Chou aux lardons* Macédoine et œuf Penne à l'Italienne Riz au thon Mousseline de saumon et avocat Pommes de terre et museau Salami Piémontaise à la pomme Granny* Mousse de foie Salade Vendéenne Salade Coleslaw*, crème de ciboulette Poireaux vinaigrette Lentilles au poulet Salade Chef* Poisson pané Filet de cabillaud sauce aux crustacés Sauté de dinde sauce curry Colin Goulasch de bœuf Cuisse de canette au miel Steak haché Foie de veau persillé Jambon grillé Poisson du marché Riz Pilaf Tortis tricolores Semoule aux petits légumes Rösti de légumes Boulgour Poêlée de chou Romanesco Purée de blettes Chou-fleur Pommes vapeur Poêlée Provençale Yaourt ou Fromage Yaourt ou Fromage Yaourt ou Fromage Yaourt ou Fromage Yaourt ou Fromage Compote de pommes et framboises au crumble épicé Milk shake aux framboises et confiserie Riz au lait Rose des Sables Fruit frais* Mousse au chocolat blanc Abricots Pâtissier Pain perdu Fruit frais* Crème glacée à la vanille et à la fraise Fruit frais* Fruit frais* Fruit frais* Panna Cotta Chou à la Chantilly Toast au chorizo et au fromage de chèvre Salade Berlinoise Rillettes de sardines sur toast Salade verte, emmental et noix* Carottes* Velouté de légumes Guacamole et chips de maïs Assiette de charcuterie Jambonneau sauce tomate Cordon bleu Poisson à la Bordelaise Flamenkuche Filet de dinde sauce moutarde Œufs à la Lyonnaise Poêlée Céréalière Ratatouille Niçoise Lentilles à la Dijonnaise Spaghettis Poêlée Bretonne LE DîNER Salade verte* Haricots beurre Edam Tomme Catalane Morbier Livarot Yaourt aux fruits Yaourt Yaourt aux fruits Yaourt nature sucré Brownie Pomme cuite à la confiture Pêches façon Melba Broyé Poitevin Crème renversée Moka au café Gâteau au yaourt Poirier Produit de saison Tout ou partie de ce plat est composé d'ingrédients crus de Ce menu pourra être modifié exceptionnellement en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
