fiche technique - Comptoir Français INTERCHIMIE

INTERCHIMIE
FICHE TECHNIQUE
GOMME XANTHANE
INCI XANTHAN GUM
N° CAS 11138-66-2 – N° EINECS 234-394-2
DESCRIPTION :
Formule C35H49O29.
Polyoside anionique de masse moléculaire élevée se présentant sous forme de poudre blanche à
blanc-jaune d’odeur caractéristique. Soluble dans l’eau (donnant une solution fortement visqueuse,
pratiquement insoluble dans les solvants organiques).
Répond aux critères de pureté E415.
CARACTERISTIQUES :
Apparence
Taille des particules
Pureté
Perte à la dessiccation
pH (1% KCl)
Viscosité (1% KCl)
Shearing ratio
Cendres totales
Acide pyruvique
V1:V2
Azote total
Plomb
Ethanol
Données bactériologiques
Nombre total de germes viables
Moisissures/ Levures
Staphylocoques/ Salmonelles/ Coliformes
Blanc cassé
80 mesh
91.0 – 108.0 %
≤ 15 %
6.0 – 8.0
≥ 1200 cps
≥ 6.5
≤ 16 %
≥ 1.5 %
1.02 – 1.45
≤ 1.5 %
≤ 5 ppm
≤ 500 ppm
≤ 2000 cfu/g
≤ 100 cfu/g
Absence
APPLICATION :
Industrie cosmétique
Industrie alimentaire
CONDITIONNEMENT :
Carton de 25 kg.
Document commercial, renseignements n’engageant pas notre responsabilité.
Spécifications garanties disponibles sur demande.
Octobre 2015.
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