• AMBIANCE MUSICALE TOUT AU LONG DE LA SOIREE

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MERCREDI 31 decembre 2014, A PARTIR DE 20 H 30
DINER AUX CHANDELLES
Coupe de champagne ou cocktail du nouvel an
Mises en bouches : Huître chaude à la Champenoise et sa profiterole saumonée à l’encre de seiche
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Duo de Foie Gras, et sa déclinaison de Figues
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Demi-homard mariné à la citronnelle, juste rôti, cornet de légumes croquants
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Verrine version Colonel
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Pièce de cerf aux Morilles, composition d’hiver
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Nem de St Marcellin aux noix de Grenoble
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Les Mignardises de la St Sylvestre
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Café et Vins compris
Coteaux de Gascogne moelleux Monluc
Crozes Hermitage « la Mule Blanche » de chez Jaboulet
St Joseph « Bélive » de chez Boissonnet
 AMBIANCE MUSICALE TOUT AU LONG DE LA SOIREE
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