Cette semaine à la Lupp`amap

Cette semaine à la Lupp’amap
Et hop, au boulot !
Cette semaine, nous voilà 4 pour travailler à la ferme : Nadège, Sandrine, Agathe et Fanny. C'est plus de choses de faites, plus de
convivialité et moins de fatigue pour chacune !
En direct de l'étable…
Ça y est le froid est arrivé, avec la neige qui va avec ! Du coup, voilà tous les animaux rentrés au chaud : ânes
et chevaux ont retrouvé leurs boxes et les vaches ont fait leur dernière sortie au pré lors des beaux jours de la
semaine dernière. Nous voilà donc avec plus de bouches à nourrir et de seaux d'eau à porter ! Pour les vaches,
chèvres et brebis, l'herbe coupée donnée à l'auge lors de la belle saison a été remplacée par la ration hivernale :
foin, regain et céréales issus des champs de la ferme, et complément
azoté biologique du commerce (granulés).
En même temps que le froid, c'est une chute de la production de
lait des chèvres et brebis qui nous est arrivé, comme chaque année fin
octobre. Les brebis (qui ne font plus qu'1L de lait à 9 !) vont être taries
cette semaine, c'est-à-dire qu'elles ne seront plus traites jusqu'à la naissance des agneaux
prévue en mars. Pour les chèvres, la production de lait se prolongera jusqu'à la mi-décembre
où elles seront toutes taries. Les vêlages sont quant à eux répartis sur toute l'année, les
vaches sont donc taries chacune leur tour. Cette semaine, c'est à Aïcha et Bretelle de ne plus
être traites chaque matin : Aïcha donnera naissance à son veau dans 2 mois, tandis que
Bretelle, qui ne porte plus, sera réformée.
Mais que se passe-t-il aux champs ?
Nous avons profité des quelques beaux jours pas trop humides de la semaine dernière pour labourer une petite parcelle afin d'y
semer du blé biologique. Ce blé nous permettra de nourrir les poules l'année prochaine pour qu'elles continuent à pondre plein d'œufs !
D'ailleurs, les nouvelles poules pondeuses ont été commandées et arriveront en mars sur la ferme.
De plus, le triticale qui était cultivé sur certaines parcelles a été moissonné cet été. Après la récolte, c'est un champ de Rumex que
nous avions, une "mauvaise herbe" très tenace ! Du seigle y a été implanté en couverture pour l'hiver., il sera fourragé au printemps
puis retourné pour semer de la luzerne et améliorer l'autonomie en protéines de la ferme dans l'alimentation des animaux.
Côté ferme pédagogique…
Cette semaine, ce sont les derniers groupes de l'année qui viennent nous rendre visite ! Ils ont fait du pain et du jus de pommes, et
même du feutrage avec la laine des moutons pour certains.
Et à l'AMAP ?
Tout d'abord, quelques nouveaux amapiens nous ont rejoints ces dernières semaines, tant à Schlierbach qu'à Mulhouse. Bienvenue
à eux !
De plus, une nouvelle AMAP a vu le jour vendredi dernier sur la ferme même et a lieu tous les
vendredis soirs. Cette AMAP nous permet de proposer des paniers aux familles toutes proches, en leur
permettant une immersion régulière dans la vie de la ferme. Ces familles pourront également y trouver
les légumes de Yann, maraicher bio de Riespach.
Pour les AMAP déjà en place, les chèques seront encaissés en novembre.
Et, cette semaine en exclusivité, saucisson et lard à la vente !!!
A vos agendas !
Deux dates ont pour l'instant été retenues pour la réunion du Comité de pilotage des AMAP : le dimanche 2 ou 9 décembre 2012 à
14h30. A vous de nous faire savoir quel jour vous arrange pour qu'une date définitive soit choisie. Cette réunion nous permettra de
faire le point sur la saison écoulée (mars-décembre 2012) pour bien commencer la prochaine. Tous les amapiens y sont bien sûr
cordialement invités pour donner leur avis !