GRÈCE Type de gouvernement GRÈCE La capitale Athènes Le

GRÈCE
GRÈCE
Type de gouvernement
La capitale
La Grèce est une démocratie présidentielle. Le
président est élu tous les cinq ans.
Le président de la Grèce en ce moment est M. Kostis
Stéphanopoulos qui a été élu le 8 février 2000.
Il partage le pouvoir politique avec les députés. Le
parlement grec est composé de 300 députés élus pour 4
ans.
Hymne national: Imnos pros tin Eleftherian (Hymne à la
liberté)
Athènes
Le nombre d'habitants est de 3,7 millions
environ dans la capitale.
Il y a 10 623 835 habitants en Grèce
(2000) donc un tiers de la population dans
la capitale!
GRÈCE
GRÈCE
La cuisine
La fête principale
La boisson: le ouzo
C'est un apéritif grec à base de raisin qui est aromatisé à l'anis.
Le plat: La Moussaka
C'est un gratin d'aubergines.
Ingrédients: 1 kg d'aubergines moyennes, 1 oignon moyen émincé, 454 g
d'agneau haché, 1 tasse de vin blanc, 3 tomates pelées et coupées, 750 ml de
sauce béchamel, persil haché, 2 + 2 bonnes cuill. à soupe de chapelure, 2 blancs
d'oeufs légèrement battus, + 2 jaunes, huile d'olive pour friture, 1 tasse de fromage
râpé, beurre, sel, poivre.
Préparation: Couper les aubergines en fines rondelles; saupoudrer de sel et de
poivre; laisser reposer pendant 1 heure.
1. Faire cuire l'oignon dans le beurre, ajouter la viande hachée et 4
cuillerées à soupe d'eau.
2. Séparer la viande à la fourchette pendant qu'elle cuit.
3. Incorporer les tomates, le persil, le citron et le vin, saler et poivrer.
Laisser mijoter à couvert pendant environ 45 minutes.
4. Retirer du feu, ajoutez la chapelure et les blancs d'oeufs; bien mélanger.
5. Pendant la cuisson de la viande, rincer les aubergines et déposer sur un
papier absorbant.
6. Faire frire légèrement à l'huile d'olive dans une poêle bien chaude
jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté.
7. Graissez un plat à gratin de 22 X 32 X 5 cm, parsemer de chapelure et
tapisser le fond du plat avec la moitié des aubergines.
8. Couvrir avec le mélange de viande et de tomates; terminer le montage
avec une couche d'aubergines
9. Incorporer les jaunes d'oeufs battus à la sauce béchamel, ainsi que le
fromage râpé (2/3 t.).
Napper les aubergines de cet appareil, saupoudrer avec le reste du fromage.
Cuire à four moyen pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le gratin soit doré
La fête principale en Grèce est la fête
nationale, le 25 mars. C'est le jour où on
célèbre l'indépendance de la Grèce en
1821, le soulèvement contre les Turcs
GRÈCE
GRÈCE
Un personnage
Un monument
Arkas
En Grèce peu de BD existent mis Arkas a
mis au goût du jour les BD humoristiques
ce qui lui vaut un grand succès auprès des
lecteurs.
GRÈCE
Carte
L'Acropole
La construction de ce momnument débuta
en 447 avant JC. Il a été construit par les
architectes Callicrates et Ictinos et le
sculpteur Phidias.
L'extérieur du temple était fait de marbre,
du plancher jusqu'au toit.
GRÈCE
Carte rédigée à partir du travail de Florent
Huet, 4ème Avogadro