Filet de Saumon au beurre d`estragon Les ingrédients

Filet de Saumon au beurre
d’estragon
Les ingrédients
1 filet de Saumon atlantique 800g Pescanova
1 branche d’estragon
125 g de beurre
Filet d’huile d’olive
Jus d’un citron
Petites pommes de terre vapeur
Sel et poivre
Préparation
Décongelez au préalable votre filet de saumon.
Incisez-le jusqu’à la peau tous les 4 à 5 cm.
Placez un brin d’estragon dans chacune des incisions
et un morceau de beurre. Salez, poivrez.
Faites cuire 7 à 10 min sous le grill de votre four (en
surveillant la cuisson).
Au four
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Niveau : très facile
Versez un filet d’huile d’olive avec le jus de
citron avant de servir, accompagnez de petites
pommes de terre vapeur.
Mes notes :