organisation des nations unies pour l`alimentation et l`agriculture

ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR
L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE
RAPPORT DE MISSION
DU
SPECIALISTE EN AQUACULTURE
AU
RWANDA
POUR
LE PROJET TCP (RWA) 6617
ASSISTANCE AU DEVELOPPEMENT INTEGRE DE LA
PISCICULTURE
(17 Octobre - 7 Novembre 1998)
Préparé par
LÁSZLÓ MÉSZÁROS
SPECIALISTE EN AQUACULTURE
RWANDA 1998
ii
Table de matières
Page
1. INTRODUCTION
1
1.1.
Contexte de la mission
1
1.2.
Termes de référence
1
1.3.
Dates de la consultation
2
1.4.
Remerciements
3
2. CARACTERISTIQUES PHYSIQUES
4
2.1.
Relief
4
2.2.
Climat
4
2.3.
Ressources en eau
4
2.3.1
Précipitations
4
2.3.2
Évaporation
5
2.3.3
Rivières
5
2.3.4
Lacs
5
3. AQUACULTURE: ETAT ACTUEL ET PRODUCTION
3.1.
3.2.
7
Stations piscicoles
7
3.1.1
Production
7
3.1.2
Espèces de poisson
9
Efforts antérieurs de vulgarisation - Projet National de Pisciculture
9
3.2.1
Production
9
3.2.2
Méthodes de pisciculture
10
3.2.3
Espèces de poissons utilisées
10
3.2.4
Collecte des données
10
3.2.5
Compostage
12
3.2.6
Alimentation dans les étangs ruraux
12
3.2.7
Nombre de pisciculteurs privés et d'étangs
12
3.3.
Disponibilité des aliments pour poissons et utilisation de rations composées
13
3.4.
Recherche - Centre de Recherche de Rwasave - Université Nationale du Rwanda, Butare
14
3.4.1
Propriétés immobilières
14
3.4.2
Propriétés mobilières
14
3.4.3
Personnel
15
3.4.4
Activités
15
4. NOUVELLE POLITIQUE PROPOSEE POUR LA PISCICULTURE
16
4.1.
Demande de poisson, production future
16
4.2.
Production de fingerlings, Station centrale d'alevinage de Rwasave
16
4.3.
Sous-centres d'alevinage
16
4.4.
Centre de production de canards
17
4.5.
Centres de formation
17
iii
4.6.
Cadre institutionnel
17
4.7.
Législation, recommandations
18
5. ACTIVITES PILOTES
19
5.1.
Pisciculture en cage de Tilapia et Clarias par la Brasserie BRALIRWA sur le lac Kivu
19
5.2.
Station d'alevinage intensif pour une production massive de fingerlings à Rwasave
20
5.2.1
Localisation
20
5.2.2
Espèces de poisson
20
5.2.3
Ponte et éclosion
20
5.2.4
Station d'alevinage
21
5.2.5
Élevage d'alevins
21
5.2.6
Production de fingerlings
22
5.2.7
Production de Tilapia (25 jours)
23
5.3.
5.4
5.5
Pisciculture intégrée pour la maximalisation de la production avec les polycultures
23
5.3.1
Polycultures - agriculture
23
5.3.2
Autres élevages
24
Élevage intensif de canards - Lac Muhazi
25
5.4.1
Présentation de la race Szarvasi
25
5.4.2
Élevage de poussins
26
5.4.3
Couvoirs
26
5.4.4
Élevage de canards phases I et II
27
5.4.5
Production de canards pour consommation
28
Pisciculture en cage et enclos sur le Lac Muhazi
28
5.5.1
Première phase
28
5.5.2
Deuxième phase
29
5.5.3
Troisième phase: Production intensive de poisson marchand en cages
29
5.5.4
Réempoissonnement du Lac Muhazi
29
5.6.
Centres régionaux d'alevinage: Rusumo, Nkungo, Rushashi
30
5.7.
Polycultures sur barrages
31
5.8.
Rizipisciculture
32
5.9.
Technologies et transformation
33
5.10.
Production de poissons et de canards
33
5.11.
Utilisation des espèces non exploitées - Haplochromis
36
6. PROPOSITION POUR UNE COOPERATION TCDC/TCTC
37
6.1.
Activités futures
37
6.2.
Timing des opérations pour l'année 1999
37
6.3.
Coopération TCDC/TCTC
38
6.4.
Condition d'expédition des animaux, poissons et équipement
39
7. RESUME DE LA MISSION
7.1.
Séminaire national sur la réorganisation de la pêche et l'aquaculture
39
39
iv
7.2.
Rapport final
39
v
Liste des figures
Figure 1.
Principaux lacs et stations piscicoles du Rwanda
Figure 2.
Polyculture proposée pour la pisciculture
Figure 3.
Plan de la Station Rwasave
Figure 4.
Plan du Centre pour Canards au Lac Muhazi
Figure 5.
Plan d'une station d'alevinage
Figure 6.
Plan d'un centre d'élevage de canetons
Figure 7.
Plan d'
Figure 8.
Schéma d'un couvoir pour canards
Figure 9.
Cages pour la production intensive de Clarias
Figure 10.
Plan d'une unité de transformation canard/poisson/lapin
Liste des tableaux
Page
Tableau 1
Stations piscicoles du Rwanda
8
Tableau 2
Production de poisson à la Station Rwasave
8
Tableau 3
Productions des principales stations piscicoles (1987-1991)
9
Tableau 4
Expansion de la pisciculture rurale (1987-1991)
10
Tableau 5
Données principales sur la pisciculture en 1991
11
Tableau 6
Situation de la pisciculture dans la Préfecture Gikongoro (1998)
12
Tableau 7
Liste des intrants agro-industriels disponibles au Rwanda
13
Tableau 8
Composition du fumier de porc et de canard (%)
25
Tableau 9
Production et distribution d'œufs
26
Tableau 10
Clarias
29
Tableau 11
Capacité des centres régionaux
30
Tableau 12
Données des différents barrages
31
Tableau 13
Polyculture recommandée pour les barrages
32
Tableau 14
Alimentation de Clarias
34
Tableau 15
Alimentation des carpes et tilapias
34
Tableau 16
Alimentation des canards
35
Tableau 17
Formule alimentaire pour canards
36
vi
Liste des Annexes
Page
Annexe 1
Programme de la mission FAO sur la pêche et l'aquaculture au Rwanda RWA/98/019
40
Annexe 2
Termes de référence de mission FAO sur la pêche et l'aquaculture au Rwanda RWA/98/019
42
Annexe 3
Canevas du rapport de la mission FAO sur la pêche et l'aquaculture au Rwanda RWA/98/019
44
Annexe 4
Liste des personnes invitées à participer au Séminaire national "Pêche et Aquaculture"
48
Annexe 5
Programme du Séminaire National "Pêche et Aquaculture" au Rwanda, 9-10 Novembre 1998
50
Annexe 6
Résumé des contraintes en aquaculture
52
Annexe 7
Liste des espèces de poisson au Rwanda
54
vii
BIBLIOGRAPHIE
1. ANTALFI, A..; TÖLG, I. 1971: Fish Culture Alphabet. Hungary, Budapest. 216 P;
2. BALOGH, L.; KOZMA, L.; MOSONYI, G. 1975; Fish-cum-Duck Farming. Budapest,
Hungary. 210 p.
3. BUNUCCI, N. 1989: Un nouveau cadre juridique pour la pêche au Rwanda. Vol. 1.
Législation sur la Pêche et l'Aquaculture. FAO/TCP/RWA/8852 (A). Rome. 48 p.
4. DECEUNINCK, V. 1990: Etudes nationales pour le Développement de l'Aquaculture en
Afrique. Vol 27. Rwanda. FAO. Rome. 103 p.
5. GASHAGAZA, J.B. 1998: Etude de faisabilité du développement de l'aquaculture en
Préfecture de Kibungo. Rapport de consultation. Rwanda. 25 p.
6. GONE FISHIN'S. A.R.L. 1998: Privatisation of Kigembe Fishery, Butare, B.P. 1590.
Kigali, Rwanda. 7 p.
7. HISHAMUNDA, N. 1988: Integrated fish farming in Rwanda. Yield and economic
feasibility. Butare, Rwanda. 9 p.
8. HISHAMUNDA, N. 1989: Rapport Annuel 1989.
Rwanda. 37 p.
Service Pisciculture National.
9. HOPKINS, K. D. 1982: Outstanding yields and profits from Livestock-Tilapia Integrated
Farming, ICLARM Newsletter. July 1982. Vol. 5. No. 3, Metro Manila, Philippines. 13 p.
10. HOPKINS, K.D.; CRUZ, E.M. 1982: The ICLARM-CLSU Integrated Animal - Fish
Farming Project. Final Report. No 5. ICLARM Technical reports. Manila, Philippines. 52
p.
11. HISHAMUNDA, N. 1991: Rapport Annuel 1990. Service Pisciculture Nationale,
Rwanda. 49 p.
12. HISHAMUNDA, N. 1994: A Comparative Economic Analysis of Small-scale Fish
Culture in Rwanda. Technical Reports. Study. Kigembe, Rwanda. 87-94 p.
13. HORVÁTH, L., TAMÁS, G. G. TÖLG. 1982: Fingerling production. Budapest. Hungary.
259 p.
14. KABAGAMBE, J.B. 1994: Développement et recherche aquacoles au Rwanda. Sercice
Pisciculture Nationale, Butare, Rwanda. CIFA. Technical Papers. é". Suppl. Rome. 249278 p.
15. KARANJA, N. 1998: Income generating activities at Bukava Site II., Rusumo Commune,
Kibungo Prefecture. Project proposal. AEF International. Rwanda Country Office.
Kibungo. 98 p.
viii
16. MESZAROS, L. 1990: Mission Report of Poultry Specialist. Fish-cum-Duck Farming.
TCP/LES/8852/Phase II. Lesotho. 20 p.
17. MINAGRI. 1993: Plan Directeur des Pêches et de l'Aquaculture. Chapitres 194. Version
provisoire. Rwanda. 103 p.
18. MINED. 1997: Centre for experimentation in Fishing and Fish Farming. C.E.F.F. 13 p.
19. MOEHL, J. F. 1995: Aquacultural Development in Rwanda. A Case Study of Resources,
Institutions and Technology. Presented at Auburn University, USA. 255 p.
20. MÜLLER, F., VÁRALDI, L. 1986: Fish-cum-Duck Culture Development in Lesotho.
TCP/LES/4509/T/A-4/Lesotho. 47 p.
21. UNR FACAGRO. 1998: Développement de la Pisciculture dans les Lacs Aménagés au
niveau des Barrages de retenues, Butare, Rwanda. 9 p.
1
1. INTRODUCTION
1.1. Contexte de la mission
La pisciculture au Rwanda était bien développée jusqu'à la guerre civile. Plusieurs
stations piscicoles avaient été construites par différentes missions de coopération.
Des
centres régionaux et des extensions rurales étaient en place et exploitaient les grands marais
pour la pisciculture.
Ils étaient gérés par le Gouvernement à travers le Ministère de
l'Agriculture, et dépendaient directement du Département Élevage.
Un Conseil de la
Pisciculture, qui était un corps technique, biologique, était en place.
Après la guerre les conditions changèrent, les centres cessèrent de fonctionner, les
bâtiments furent partiellement endommagés et rendus partiellement inutilisables. Il en fut de
même des étangs. Il est maintenant nécessaire d'évaluer la situation, et réorganiser tout le
système de pêche et pisciculture.
Ainsi le Gouvernement Rwandais, le MINAGRI, avec l'assistance de la FAO a
cherché des consultants pour évaluer l'état de l'aquaculture et formuler des éléments
d'aquaculture du programme de développement de la pêche/aquaculture.
1.2. Termes de Référence
L'auteur de ce rapport fait partie d'une équipe d'évaluation/formulation dirigée par un
spécialiste de la pêche/planification et assistée par un consultant national (spécialisé dans les
questions de gestion et institutionnelles). Un accent particulier devait être accordé aux tâches
suivantes:
• Évaluer l’état actuel et la viabilité potentielle de l'aquaculture en mettant un accent particulier
à sa contribution à la sécurité alimentaire et au développement économique;
• Évaluer les différentes pratiques de gestion et les espèces de poisson utilisées en
aquaculture;
• Examiner le potentiel de la pisciculture et autres systèmes de production apparentés à
l'aquaculture;
• Identifier les intrants, (semences, aliments et fertilisants) disponibles pour l'aquaculture;
• Passer en revue les canaux de commercialisation et l'offre et la demande relatifs des
produits de l'aquaculture;
2
• proposer des politiques pour relancer le développement de l'aquaculture avec des
recommandations sur les systèmes de production les plus adaptées aux conditions locales
• Participer au séminaire national dans lequel les recommandations sur la gestion et les
politiques seront discutées avec les intervenants;
• Passer en revue le cadre institutionnel actuel et les mécanismes d'appui au développement
de l'aquaculture et identifier les actions superflues et les domaines à renforcer;
• Passer en revue la législation actuelle sur l'aquaculture et émettre des recommandations;
• Identifier des actions pilotes en fonction des ressources disponibles, qui pourraient servir de
démonstration d’une gestion améliorée de l'aquaculture;
• Préparer un rapport technique sur la partie aquaculture de la mission conjointe
pêche/aquaculture. Ce rapport devrait être basé sur l'évaluation menée par l'équipe et des
propositions concrètes devraient être élaborées en ce qui concerne les orientations futures,
y compris les mesures législatives nécessaires, et sur des programmes pilotes d'aquaculture
avec des mécanismes appropriés d'appui et de promotion dont la coopération
TCDC/TCTC;
• Participer dans toute autre activité si nécessaire.
Les zones géographiques spécifiques de concentration devraient être les régions Sud et
Est du pays, selon un plan de travail et une évaluation du MINAGRI au début de la mission.
Toutefois, de nouveaux termes de référence ont été préparés pour la Mission de la
FAO le 22 octobre 1998 et ainsi je devais remplir les deux (voir Annexe 2).
1.3. Dates de la consultation
Le début de la mission avait été prévu pour le 15 octobre, mais finalement seul l'expert
des pêches est arrivé au Rwanda à la date indiquée. Un nouveau programme a été alors
élaboré (voir Annexe 1), que le MINAGRI a aussi accepté
Selon le nouveau programme:
- 17 octobre, arrivée du Spécialiste en Aquaculture, Chef de Mission,
- 20 octobre, le consultant national rejoint l'équipe,
- 7 novembre, départ du Spécialiste en Aquaculture,
- 12 novembre, départ du Spécialiste des Pêches,
3
- 18 novembre, départ du Consultant National.
De nouveaux termes de références ont été préparés pour toute la mission (voir Annexe 2).
Avant le départ des consultants, chacun a préparé sa partie du Rapport Final (voir
Annexe 3), qui a été présenté durant le "Séminaire sur la Pêche et la Pisciculture au Rwanda".
1.4. Remerciements
Le Consultant tient à remercier les cadres du Ministère de l'Agriculture et la
Représentation de la FAO pour leur coopération et appui.
Des remerciements sincères sont adressés à:
M. Gérard Zirimwabagabo
Secrétaire d'État au MINAGRI
pour son aide, ses encouragements et sa généreuse assistance tout le long de cette
consultation.
L'expert remercie aussi le personnel de la Station RWASAVE, U.N.R. FACAGRO,
Butare.
4
2. CARACTERISTIQUES PHYSIQUES
2.1. Relief
Le Rwanda, pays des "Mille Collines" a un relief accidenté. On distingue trois zones
en fonction de l'altitude, qui sont très importantes du point de vue pisciculture.
Zone de haute altitude: Elle est formée de hautes montagnes et des forêts pluviales, ainsi que
la région des volcans dans le nord-ouest du pays. L'altitude est supérieure à 1.800 m.
Zone de moyenne altitude: Elle est située au centre du pays, de la frontière du Burundi à
l'Uganda, en suivant l'axe Butare-Gitarama-Byumba. La bordure du Lac Kivu et une partie du
Bugarama font aussi partie de cette zone. L'altitude est comprise entre 1.800 et 1.500 m.
Zone de basse altitude: Elle est constituée principalement par la partie Sud-Est et Est du pays.
L'altitude oscille autour de 1.500 m ou moins.
2.2. Le Climat
Suivant l'altitude, les zones basses sont plus chaudes et plus sèches, la température
moyenne mensuelle varie entre 12-20°C dans la zone de haute altitude, 14-20°C dans la
moyenne altitude et 15-28°C dans la basse altitude.
2.3. Ressources en eau
Le Rwanda est très riche en ressources en eau.
2.3.1. Précipitations
On rencontre trois saisons importantes. La saison sèche entre juin et septembre avec
des précipitations de 100 à 200 mm. La petite saison de pluies d'octobre à janvier avec des
précipitations de 250 à 450 mm; la grande saison des pluies entre février et mai avec des
5
précipitations de 400 mm à 600 mm. La première valeur se rapporte à la zone de basse
altitude et la seconde à celle de haute altitude.
2.3.2. Évaporation
L'évaporation annuelle moyenne à la surface de l'eau varie de 1.100 à 1.500 mm/an.
Elle est bien répartie.
2.3.3. Rivières
Les plus importantes rivières du Rwanda sont:
- Kagitumba
- Rugezi
- Akanyaru
- Nyabarongo I.
- Nyabarongo II.
- Akagera
avec un réservoir de 1,870 km2
avec un réservoir de 190 km2,
avec un réservoir de 1,425 km2,
avec un réservoir de 8,900 km2,
avec un réservoir de 14.600 km2,
avec un réservoir de 30,200 km2,
et un débit de 2.96 - 43.2 m3/sec
et un débit de 0.36 -10.2 m3/sec
et un débit de 7.20 - 86.0 m3/sec
et un débit de 30.3 - 400 m3/sec
et un débit de 31.8 - 410 m3/sec
et un débit de 81.2 - 685 m3/sec
Les rivières ne sont pas contrôlées par des digues.
2.3.4. Lacs
Le Rwanda possède 21 lacs importants d'une superficie totale de 2,789.67 km². Les
plus importants pour la pisciculture sont:
Bulera
Ruhondo
Mpanga
Cyambwe
Nasho
Sake
Mugesera
Muhazi
Bilira
4,913 ha
2,660 ha
980 ha
1,900 ha
918 ha
1,625 ha
4,276 ha
3,987 ha
565 ha
Le plus grand lac est le Kivu qui a une superficie de 2,560 km². La profondeur moyenne des
lacs rwandais est de 4-6 m, mais le Kivu peut atteindre 480 m, le Bulera 100 m et le Ruhondo
40 m. La plupart des lacs peu profonds sont entourés de marais à papyrus, souvent inondés
6
par des rivières, principalement la rivière Akagera, ainsi la qualité de leurs eaux est très bonne
pour la pisciculture.
7
3. AQUACULTURE: ETAT ACTUEL ET PRODUCTION
La pisciculture au Rwanda a débuté dans les années 1950, lorsque les premiers étangs
ont été construits à Kigembe sous la supervision d'un aquaculturiste belge. Les rendements
étaient faibles (300 kg/ha/an). Par la suite le Gouvernement a initié différentes activités,
introduisant diverses espèces telles que Tilapia macrohir, T. rendalli, T. nilotica, Cyprinus
carpio, Ctenopharyngodon idella, Clarias et Haplochromis.
En 1983 le Projet National de Pisciculture a vu le jour sous financement du
Gouvernement Rwandais et de l'USAID. Grâce à ce projet les rendements augmentèrent
jusqu'à 3.000-4.500 kg/ha/an, en utilisant le fumier animal et une alimentation supplémentaire
à partir des résidus.
Une mission coréenne a introduit les carpes chinoises telles que
Hypophthalmichthys nobilis et Hypophthalmichthys molitrix.
3.1. Stations piscicoles
Actuellement on dénombre 16 stations piscicoles comme montré au tableau 1. De ces
stations, une seule est actuellement opérationnelle, la Station de Rwasave, gérée par la
Faculté d'Agronomie de l'Université Nationale du Rwanda, Butare (voir figure 3).
La plupart des stations visitées sont en mauvaises conditions, ne sont pas en
production et ont besoin d'être reconstruites.
3.1.1. Production
Il y a très peu de données sur la production, mais on peut en trouver quelques-unes sur
Kigembe, qui indiquent une certaine production intégrée avec des rendements de 4,5 à 6,2
t/ha/an. La production des principales stations (Kigembe, Rwasave) est donnée au tableau 2.
Les dernières données disponibles pour Rwasave sont données au tableau 3.
8
Tableau 1: Stations piscicoles du Rwanda
Nom
Nombre d'étangs
Kigembe*
+101
Runyinya
15
Rushashi
9
Rugeramigozi*
+16
Rusumo
16
Gatsibo*
8
Cyamutara
3
x
Muko
8
Bwafux
6
Ndorwax
28
Kazabex
24
Mabanzax
6
Kivumu
+12
Karengera
3
Nkungo
+15
Rwasave
+88+8=96
Total
R = recherche
F = production de fingerlings
M = production marchande
D = démonstration
? = Pas de données
+ = stations visitées
* = à privatiser
f = fonctionnelle
Superficie/ha
10.00
1.38
1.24
1.38
1.60
0.60
1.13
0.60
0.45
1.12
1.06
0.48
0.86
0.66
2.15
8.50
Activité
R, M, F, D
F
F, M
M
F, M
M
F
F
M
M
M
M
M
M
D, F
F, M, D, R
visé
f
?f
?
?
f
?
?
?
??
?
?
?
M, f
?
f
f
actuel
Tableau 2: Production de poisson de la station Rwasave (selon M. J. B. GASHAGAZA)
Période
12. 94 - 03. 96
04. 96 - 04. 97
05. 97 - 04. 98
Total
Poisson marchand
kg
Poisson
kg
4082.06
4393.29
4096.50
12,571.85
108.02
112.20
4.75
224.97
Poisson fumé
kg
19.5
6.6
32.062
Fingerlings
(Nombre)
Tilapia
7.550
66.455
94.257
168.262
Clarias
1.140
8.725
805
10.670
9
Tableau 3: Production des principales stations piscicoles (1987-1992)
Station Kigembe
Poisson marchand
• Tilapia (kg)
• Clarias (kg)
• Carpes (kg)
Fingerlings
• Pour le marché
• Pour le réempoissonnement (nombre)
Rwasave Station
Poisson marchand
• Tilapia (kg)
• Clarias (kg)
Fingerlings pour le marché
• Tilapia (nombre)
• Clarias (nombre)
Fingerlings pour le réempoissonnement (%)
TOTAL (kg)
(nombre)
n.d. = non disponible
1987
1988
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d. 90,270
n.d. 90,270
n.d.
n.d.
1,787 5,872
1,787 5,872
-----85,629 1,287
85,629 1,287
----3,680 4,180
1,787 5,872
89,309 95,737
1989
1990
n.d.
6,523
n.d. 66,447
n.d.
24
n.d.
52
31,829
228
31,829 49,398
n.d. 105,830
1991
8,837
7,980
285
572
95,371
41,671
53,700
1992
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
9,673 12,099 10,678
9,673 11,108
9,290
--991
1,388
2.834 17,940
9,365
2,834 12,854
6,085
--5,086
4,280
42,608
3,459 36,688
9,673 18,622 19,515
78,271 176,627 141,924
14,061
10,910
3,151
6,837
4,555
2,282
16,436
14,061
23,273
3.1.2. Espèces de poisson
On rencontre plusieurs espèces de poisson au Rwanda (voir Annexe 7), mais seulement un
petit nombre est utilisé en pisciculture:
•
Tilapia Nilotica (Rwasave)
•
Clarias (Rwasave)
•
Carpe commune (Kigembe, Rusumo)
•
Carpe herbivore (Rusumo)
Les alevins observés étaient en mauvaises conditions, ayant subi une sélection négative.
3.2. Efforts antérieurs d'expansion - Projet National de Pisciculture
3.2.1. Production
Après 1983, année de démarrage du Projet National de Pisciculture dans les zones
rurales, une importante expansion a été réalisée comme montré aux tableaux 4 et 5.
Tableau 4: Expansion de la pisciculture rurale (1987-1991)
10
Nombre d'étangs
Superficie totale (ha)
Production (t)
• Vente
• Autoconsommation
1987
2,408
86.07
103.65
-----
1988
2,889
96.42
117.62
74.10
43.52
1989
3,166
104.62
131.46
79.93
56.53
1990
3,512
112,69
138,09
85.62
52.48
1991
3.896
127.72
160.69
91.59
69.10
Les données d'après 1991 n'ont pas été disponibles mais la production de 1997 pourrait être
d'environ 180 t/an.
3.2.2. Méthodes de pisciculture
Les méthodes utilisées par les pisciculteurs sont traditionnelles. Elles sont basées sur
la nutrition naturelle des poissons. En général les pisciculteurs utilisent les résidus agricoles,
la polyculture avec les porcs et les chèvres, mais la productivité des étangs est très faible. Le
réempoissonnement est inconnu, il y a autoconsommation.
3.2.3. Espèces de poisson utilisées
• Tilapias
• Clarias
Étant donné l'absence de gestion, on rencontre les géniteurs et les fingerlings dans un même
étang. La taille du poisson marchand est en diminution, 7 à 8 poissons par kilo.
3.2.4. Collecte des données
Il n'y a pas de service chargé de la collecte des données, comme montré au tableau 6. Il y a
seulement quelques données disponibles, principalement de l'année 1992 et des années
antérieures.
11
Tableau 5: Données principales sur la pisciculture en 1991
Préfectures
Nombre d'étangs
Superficie (ha)
Fingerlings vendus aux stations (Nombre)
Production de poisson marchand (kg)
Productivité (kg/ha/an)
Etangs privés (Nombre)
Associattions (Nombre)
Pisciculteurs privés (Nombre)
Instituts (Nombre)
Nombre de pisciculteurs (Carpe)
Butare Gikongoro Gitarama Cyangugu
1 051
165
931
394
47,09
5,74
25,23
10,97
142 478
19 395
60 123
36 052
55 828
6 129
29 743
15 041
1 565
1 309
2 048
1 702
239
92
368
94
198
62
312
77
512
33
374
140
21
9
32
4
6 307
1 092
10 327
1 647
Kigali
261
9,22
34 797
9 523
1 428
114
69
88
9
1 034
Gisenyi
328
9,55
14 722
10 269
1 592
176
145
121
3
1 847
Ruhengeri Kibuye
347
205
8,00
5,21
16 719 14 441
13 529 6 537
2 017 1 803
165
111
149
97
144
81
1
2
957
801
Byumba
68
3,75
3 595
4 116
1 515
5
3
23
1
317
Kibungo
76
2,96
14 673
5 570
1 882
4
3
72
370
Total
3 826
127,72
356 995
156 285
1 368
1 115
1 588
82
24 699
12
Tableau 6: Situation de la pisciculture dans la Préfecture Gikongoro (1998)
Commune
Kinyamakara
Nyamagabe
Mudasomwa
Karambo
Karama
Rukondo
Total
Nombre de
pisciculteurs
(capital)
41
48
8
3
12
9
121
Superficie des
étangs (ha)
Vente
(kg)
1.60
3.93
0.40
0.08
0.39
0.32
6.72
--375
--------375
3.2.5. Compostage
Les possibilités de fertilisation sont pratiquement nulles. Le fumier d'origine animale
est utilisé dans les champs. Les engrais chimiques NPK sont très chers (80-120 FRW/kg). Il
y a une bonne possibilité pour la polyculture, mais les étangs sont faiblement fertilisés suite
au coût élevé des animaux. Le compostage naturel est pratiqué mais son contenu est pauvre.
Il n'y a pas d'espèces de poissons pour l'utilisation du plancton.
3.2.6. Alimentation dans les étangs ruraux
Elle n'est généralement pas pratiquée suite à:
• distance,
• coûts,
• Absence de formation.
3.2.7. Nombre de pisciculteurs privés et d'étangs
Il n'y a pas de service de suivi, l'information récente n'est pas disponible. Quelques données
sont collectées par les communes mais sont déficientes (voir tableaux 5 et -6).
13
3.3. Disponibilité des aliments pour poissons et utilisation des rations composées
Des aliments équilibrés sont disponibles à la SOPAB à Rubilizi, Kigali.
Aliments pour bovins:
Granulés: ∅ 5 mm
110 FRW/kg
Broyés:
104 FRW/kg
Aliments pour volaille:
Granulés: ∅ 3 mm
145 FRW/kg
Broyés:
141 FRW/kg
La capacité de l'usine est de 8 tonnes par jour, dont 10-15% sont actuellement utilisés. Il
serait préférable de produire les aliments à la commande.
Les produits et les résidus agricoles disponibles pour la pisciculture au Rwanda sont montrés
au tableau 7.
Tableau 7: Liste des intrants agro-industriels disponibles au Rwanda
Article
Maïs
Soja
Tourteaux de coton
Tourteaux de soja
Tourteaux de tournesol
Son de riz
Brisures de riz
Observations
Partiellement importé d'Uganda
-----Importés de la Tanzanie
Partiellement importé d'Uganda
Importé du Burundi
50 FRW/kg, disponible à Cyili
1ère catégorie, 120 FRW/kg Rwamagana
2ème catégorie, 60 FRW/kg
Son de blé
Partiellement importé de Tanzanie
Farine de sang
Partiellement importé d'Uganda
Poudre d'os
Disponible
Chaux agricole
Partiellement importé d'Uganda
Maïs écrasé
Partiellement importé d'Uganda
Premix
Importé de Belgique
Methionine, Lysine
Importé des États-Unis
Antioxydant
Importé de France
Drêches
Déchets de brasserie, disponibles 2,500 t matière sèche à Gisenyi
Drêches de la bière de banane A Kigali
Drêches de la bière de sorgho Sous-produits ménagers
Résidus de manioc
Sous-produits ménagers
14
3.4. Recherche - Le Centre de Recherche de Rwasave - Université Nationale du
Rwanda, Butare
Le centre dispose de toutes les infrastructures pour être leader du Cadre National
d'Aquaculture.
3.4.1. Propriétés immobilières
Comme montré à la figure 3
• Superficie totale: 20,0 ha
• Superficie des étangs: 8,64 ha
• Nombre d'étangs: 88
Bâtiments:
• Bâtiment de 8x32,5 m de long, contenant une salle polyvalente, des stations d'alevinage,
des tanks, une remise.
• Bâtiment de 10.5x21 m de long composé de 2 grands magasins, 2 bureaux, une salle pour
le groupe électrogène de secours.
• Bâtiment de 11.5x19 m de long pour le laboratoire de limnologie, 3 bureaux, un magasin
pour le laboratoire et des lieux communs,
• Bâtiment de 5.3x13.1 m de long pour une petite station d'alevinage,
• 3 bâtiments utilisés comme porcherie, de 10 compartiments chacun
• 1 bâtiment utilisé pour l'élevage de canards,
• 1 bâtiment abritant un tank et servant pour le stockage des aliments.
3.4.2. Propriétés mobilières
• 17 poulaillers sur pilotis et un petit magasin
• Un laboratoire bien équipé
• Équipement de pêche:
5 cages
10 bassins
3 tanks pour le transport
15
3.4.3 Personnel de la Station
• 6 biologistes
• 3 techniciens
• 20 ouvriers contractuels
• 72 ouvriers journaliers
3.4.4. Activités
• Analyse de l'eau
• Recherche sur Clarias
• Production de fingerlings
• Production de poisson marchand pour approvisionner le restaurant de l'Université.
16
4. NOUVELLE POLITIQUE PROPOSEE POUR LA PISCICULTURE
Au cours de la mission, une nouvelle politique de la pisciculture a été élaborée. Les
principaux éléments de cette politique sont les suivants:
a)
Choix de stations piscicoles spéciales pour REORGANISATION,
b)
PRIVATISATION des autres stations,
c)
UTILISATION DE NOUVELLES TECHNOLOGIES pour la pêche et la pisciculture,
d)
RENFORCEMENT du cadre institutionnel,
e)
MISE EN PLACE d'une nouvelle législation,
f)
VULGARISATION de nouvelles technologies piscicoles en milieu rural.
4.1. Demande, production future
La consommation actuelle de poissons au Rwanda est inférieure à 1 kg/personne/an. En
supposant une augmentation de la consommation jusqu'à 2 kg/personne/an, et en considérant
une population future de plus de 8.000.000 d'habitants, la production annuelle devrait être de
16.000 tonnes.
4.2. Production de fingerlings, Station centrale d'alevinage de Rwasave
Pour satisfaire cette demande, il est nécessaire de réorganiser la Station Piscicole de
Rwasave en une Station Centrale d'Alevinage.
Par de nouvelles technologies et de nouvelles espèces, cette station peut devenir le principal
centre d'approvisionnement en fingerlings et fretins du pays.
4.3. Sous-centres de production de fingerlings
Comme la demande est assez élevée, il est nécessaire de recourir à des sous-centres
pour la production de fingerlings. Ces sous-centres s'approvisionneraient en fretins à partir
du centre principal (dans des sacs en plastique) pour les élever et approvisionner la région.
17
Les principaux centres proposés sont:
-
NKUNGO pour le sud-ouest,
-
RUSUMO pour le sud-est,
-
RUSHASHI pour la région centre-nord
(voir paragraphe 5.7.)
4.4. Centre de production de canards
Pour utiliser les canards qui sont les meilleurs pour la fertilisation des étangs
piscicoles, il est nécessaire de construire un couvoir et un centre de production. Comme les
canards sont facilement transportables, ce centre pourrait être construit sur le Lac Muhazi près
de l'Hippo Lodge (voir paragraphe 5.4).
4.5. Centres de formation
En vue de l'utilisation de nouvelles espèces et de nouvelles technologies, il est
hautement recommandé de d'abord former les responsables et les techniciens des différentes
stations, ensuite les travailleurs et enfin les pisciculteurs. Comme il y a plusieurs activités, le
principal centre de formation serait la Station Rwasave et le Centre Muhazi. Les sous-centres
serviraient pour la formation des pisciculteurs.
4.6. Cadre institutionnel
Le nouveau cadre institutionnel doit couvrir les fonctions suivantes:
a)
Selon la nouvelle politique, la gestion des centres principaux et des centres
secondaires. MINAGRI → DIRECTION
DE L'ÉLEVAGE
→3
AGENTS REGIONAUX
→ 12
AGENTS PREFECTORAUX,
b)
Collecte des données par les
REGIONAUX
L'ELEVAGE,
AGENTS PREFECTORAUX
et les enregistrer pour le
dépendant des
AGENTS
CENTRE DE DOCUMENTATION, DIRECTION DE
18
c)
Organiser la formation par les
AGENTS REGIONAUX
qui octroieront les licences de
pêche et pisciculture comme résultat de la formation.
d)
La recherche est du domaine du Centre de Rwasave, Faculté d'Agronomie, Butare, et
portera principalement sur l'applicabilité de nouvelles technologies
e)
Contrôle des activités de pêche et pisciculture par les 12 AGENTS PREFECTORAUX
f)
Organiser la commercialisation et la transformation du poisson, la possibilité de
participation comme membre du marché par les 12 AGENTS PREFECTORAUX
4.7. Législation, recommandations
Il est très important pour les phases suivantes.
Recommandations:
a)
Formation et licence pour les participants,
b)
Organiser le cadre institutionnel du MINAGRI au producteur et vice-versa,
c)
Utiliser les recettes de l'octroi des licences pour des buts spéciaux comme le
REEMPOISSONNEMENT
RECHERCHE,
d)
et
UN FONDS SPECIAL POUR LE DEVELOPPEMENT ET LA
géré par le MINAGRI
Enregistrement des productions, détails des stations, superficies et
productions,
e)
La taille recommandée des Tilapia est de 500 g et pour les autres espèces
importées elle est de 30 cm,
f)
De nouvelles normes de pisciculture sont hautement recommandées pour les
phases ultérieures.
19
5. ACTIVITES PILOTES
5.1. Pisciculture en cage de Tilapia et Clarias par la Brasserie ‘BRALIRWA’ sur le Lac
Kivu
Il existe de nombreuses perspectives pour l'utilisation des ressources naturelles à
Gisenyi par l'installation d'une usine de séchage à gaz pour le séchage des drêches de la
Brasserie, et du poisson Haplochromis. Une usine de production d'aliments pour poissons
peut être construite à partir de ces principaux composants. Elle pourrait produire environ
10.000 tonnes d'aliments par an. Avec une consommation faible, cette quantité est suffisante
pour la production de 5.000 tonnes de poissons par an.
En se basant sur ces infrastructures, une culture en cage de tilapias et Clarias d'une
capacité de 250 tonnes par an est proposée sur le Lac Kivu, en utilisant les alevins de
Rwasave.
Production d'une station de pisciculture en cage sur le Lac Kivu:
250 t/an de Tilapia et Clarias, dans un rapport de 40:60 %
Poids moyen: Tilapia 400 g
Clarias 800 g
Fingerlings utilisés:
Tilapia hybride monosexe, 50 g provenant des stations Rwasave et
Rushashi
250,000/an
Clarias, 100 g provenant des stations Rwasave et Rushashi
200,000/an
Installations: Cages circulaires flottantes, ∅ 10 m, profondeur 3 m, soit un volume de 78.5 m3
Capacité: 50 kg/m3; 3.9 t/cage/ 6 mois
Nombre de cages: 32
Alimentation: Mangeoire automatique
Demande de nourriture:
Suggestions: une étude concrète doit être préparée!
20
5.2. Station d'alevinage intensif pour une production massive de fingerlings à Rwasave
Pour le développement de la production nationale de poissons, il est très important
d'installer une station d'alevinage pour approvisionner continuellement les pisciculteurs en:
-
fretins et fingerlings de valeur génétique élevée,
-
variétés de carpes pour les différentes polycultures.
5.2.1. Localisation
La station centrale d'alevinage serait la station piscicole de Rwasave, Butare (voir
Figure 3).
Raisons:
-
88 étangs de tailles différentes sont disponibles (8.4 ha)
-
station d'alevinage existante,
-
infrastructure prête,
-
recherche en cours,
-
personnel qualifié pourrait être recruté,
-
possibilités de démonstration.
5.2.2. Espèces de poisson
- Tilapia nilotica - Tilapia
- Clarias gariepinus - Clarias
- Cyprinus carpio - Carpe commune
- Ctenopharingodon idella - Carpe herbivore
- Hypophthalmichthys nobilis - Carpe à grosse tête
- Hypophthalmichthys molitrix - Carpe argentée
5.2.3. Élevage d'alevins
- 30 Tilapia, 400 femelles, 100 mâles (local)
- 100 Clarias, 50-50 %
- 200 Carpe commune. Importées de Hongrie
- 100 Carpe herbivore. Importées de Hongrie
- 100 Carpe argentée. Importées de Hongrie
- 100 Carpe à grosse tête. Importées de Hongrie
21
Étangs:
D1-D11, 11 étangs, 700 m2 chacun
Alimentation:
- 35 canards ou 1 porc par étang recommandés pour la fertilisation,
- Alimentation supplémentaire pour la reproduction,
- Herbes - à volonté
5.2.4. Station d'alevinage (sauf Tilapia)
Pour utiliser l'infrastructure en place (voir Figure 5), les modifications suivantes sont
nécessaires:
- modifier l'approvisionnement en eau,
- installer des filtres, 2 pièces
- installation de 40 incubateurs Zugger de 8-9 litres chacun
- installation of 40 incubateurs Zugger de 50 litres chacun
- installation of 20 incubateurs Zugger de 200 litres chacun
Tous les incubateurs peuvent être importés de Hongrie. La technologie de la reproduction est
bien développée.
Capacité: 3 - 6 -10 millions de fretins par an (1999, 2000, 2001).
5.2.5. Élevage d'alevins
Utilisation des étangs:
C1-C9, E, B
K1-K15
F1-F6
Total
0.79 ha
2.25 ha
1.06 ha
4.10 ha
11 étangs
15 étangs
6 étangs
32 étangs
Production par mois
120,000 Clarias
4-5 gr
8-9 cm
1,000,000 Carpes communes
1 gr
3-4 cm
1,500,000 Carpes herbivores
1 gr
4-5 cm
1,800,000 Carpes à grosse tête
1 gr
3.5-4.5 cm
1,000,000 Carpes argentées
1 gr
3.5-4.5 cm
22
Alimentation: Plancton sélectionné, farine de poisson additionnelle, soja, 2 g/ha/jour
Fertilisation: par les porcs, 80 porcs par hectare
5.2.6. Élevage de fingerlings
Utilisation de l'une des polycultures dans un étang:
A1-A2
1.52 ha
2 étangs
H1-H8
0.56 ha
8 étangs
I2-I5
0.62 ha
4 étangs
P1-P7
0.33 ha
7 étangs
Total
3.04 ha
21 étangs
Production
Carpe commune
63,000/ha
25 gr
9.5 cm
Carpe à grosse tête 10,500/ha
10 gr
8.5 cm
Carpe argentée
35,000/ha
15 gr
9.4 cm
Carpe herbivore
3,000/ha
30 gr
140 cm
Alimentation
Comme des aliments assez chers sont utilisés, l'utilisation d'espèces exigeantes est hautement
recommandée. Il est toutefois à noter que la structure optimale de polyculture et la densité de
réempoissonnement les plus adaptés aux conditions locales doivent être élaborés sur place.
Durant le développement du système piscicole, les conditions du travail expérimental doivent
aussi être prises en compte.
5.2.7. Production de Tilapia (25 jours)
Étangs utilisés:
S1-S12
0,72 ha
12 étangs
T1-T12
0,72 ha
12 étangs
Total:
1,44 ha
24 étangs
Production: 200,000 alevins/ha
Réversion de sexe dans les tanks de la station d'alevinage
23
Alimentation: Plancton dans les étangs, Réverseur de sexe: aliments traités aux hormones
Fertilisation: 80 porcs/ha
5.3. Approche de pisciculture intégrée pour la maximalisation de la production avec les
polycultures
Le principal objectif de la pisciculture intégrée est d'utiliser les cultures végétales naturelles
pour une plus grande production.
5.3.1. Polyculture - agriculture
Comme on le voit sur la figure 2, il y a plusieurs régions dans un plan d'eau, les berges, les
bordures, le fonds, l'eau. On observe différentes espèces de vie biologique dans ces zones.
Les différentes espèces de poisson s'habituent à vivre dans les zones où il y a plus de
nourritures. En utilisant les polycultures, on peut appliquer un empoissonnement optimum en
utilisant tout le plan d'eau pour la production. Les espèces utilisées sont les suivantes:
• Carpe commune
Nettoie les fonds
• Carpe herbivore
Nettoie la végétation
• Carpe argentée
Filtre le phytoplancton
• Carpe à grosse tête
Filtre le zooplancton
• Clarias
Contrôle l'ichtyofaune sauvage
• Tilapia sexe réversé
Contrôle des fonds et bordures (seulement les mâles)
Toutes ces espèces étaient présentes au Rwanda comme dans d'autres pays africains (Uganda,
Lesotho, Angola, Egypte, Madagascar), mais la technologie appropriée n'a jamais été utilisée
au Rwanda.
Comment utiliser ces espèces?
• Reproduction contrôlée par traitement aux hormones
• Quantité élevée de fingerlings
• Moins d'aliments pour la production de poissons
• Seuls le Tilapia et la Carpe ont besoin d'une alimentation supplémentaire
24
• Technologie sûre
• Seuls Clarias et la carpe commune peuvent se reproduire dans les conditions naturelles du
Rwanda,
• La production de Tilapia sexe réversé est nécessaire pour contrôler la reproduction
(réverser le sexe des femelles avant 4 semaines d'âge par une hormone stéroïde).
5.3.2. Autres élevages
Il est connu que les animaux ont un produit résidu - le fumier. Il est nécessaire d'avoir
une technologie pour utiliser ce fumier. La fertilisation des étangs (ou des eaux naturelles)
signifie qu'un intrant biologique entre dans le système. Les nutriments se forment dans
l'écosystème comme phyto, zooplancton et plantes à travers la vie bactérienne. Le principal
objectif est d'utiliser ces phyto, zooplancton et les plantes.
Méthodes de fertilisation:
• Utilisation du compost (les éléments NPK sont nécessaires pour préparer le compost!)
• Utilisation du fumier d'origine animale
Porcs - 80-100 porcs recommandés par hectare par an
Volaille - 4.000 poules recommandées par hectare par an
Lapins, bovins, chèvres, canards - 20 à 30 tonnes de fumier recommandés par hectare
par an
Pourquoi utiliser les canards?
• La distribution du fumier est la meilleure,
• Ils protègent les étangs contre les insectes et les poissons sauvages,
• Ne nécessitent pas de bâtiments, seulement des ombrages
• Les 5% de pertes d'aliments sont utilisés par les poissons.
Le tableau 8 donne la composition du fumier.
25
Tableau 8: Composition du fumier de porc et de canard (%)
Animal
Porc
Canard
Eau
81,5
56,6
Matière
organique
15
26,2
N
P2O5
K2 O
CaO
0,6
1,0
0,41
1,40
0,26
0,62
0,09
1,70
Pour le canard, la race Pékin est hautement recommandée (canard blanc)
Recommandation: 3,000 canards/ha/an
1 branche: 375 canards/ha/6 semaines
5.4. Élevage intensif de canards - Lac Muhazi
Comme montré dans les chapitres précédents, il est nécessaire d'élever des canards au
Rwanda.
5.4.1. Présentation de la race Szarvasi
Cette nouvelle race de type Pékin produit 155 œufs en 210 jours. Le canard peut
atteindre un poids de 2,8 - 2,9 kg en 49 jours après éclosion. Son taux de consommation
alimentaire est de 2,9-3,0.
Cette race améliorée est hautement résistante aux facteurs
environnementaux et peut être utilisée avec des résultats remarquables dans un système de
production de poissons/canards. Le canard a été essayé en Hongrie, mais il a été élevé avec
succès au Brésil, Bouthan, Népal, Colombie, Tanzanie, Lesotho, Paraguay, Vietnam, etc.
L'endroit le plus favorable pour un centre de canards est le Lac Muhazi. Il est protégé et
l'infrastructure est disponible (voir Figure 4).
5.4.2. Élevage des poussins
Les poussins peuvent être importés de Hongrie (poussins d'un jour). Premier envoi:
300 femelles, 100 mâles, mars.
Deuxième envoi: 300 femelles, 100 mâles, août.
production des œufs est montrée au tableau 9.
La
26
Tableau 9: Production et distribution d'œufs
Mois
Nr œufs /pondeuse
Septembre
Octobre
Novembre
Décembre
Janvier
Février
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet
Août
Septembre
Octobre
Novembre
Décembre
Janvier
Février
I.
8
17
24
23
21
17
13
8
4
---8
17
24
23
21
17
II.
------8
17
24
23
23
21
17
13
8
4
---
Nombre de groupes
I.
275
275
275
275
275
275
275
275
275
275
275
260
260
260
260
260
260
260
II
------275
275
275
275
275
275
275
275
275
275
---
Production d'œufs
(nombre)
I.
II
2,200
-4,675
-6,600
-6,325
-5,775
-4,675
-3,575
2,200
2,200
4,675
1,100
6,600
-6,325
-5,775
-4,675
2,200
3,575
4,675
2,200
6,600
1,100
6,325
-5,775
-4,675
--
Production
totale d'œufs
(nombre)
2,200
4,675
6,600
6,375
5,775
4,675
5,775
6,675
7,700
6,326
5,775
4,675
5,775
6,875
7,700
6,325
5,775
4,675
Capacité du couvoir
5760 œufs/mois, le reste des œufs est utilisé pour l'alimentation!
Maison pour les poussins: comme montré à la figure 7
Pour les calculs: 4 canards/m2. Superficie nécessaire: 100 m2 /groupe de canards.
Aire d'exercice: 300 m2 / groupe de canards
Durant la journée les canards sont sur la baie. Durant la nuit les canards sont dans la maison.
Des mangeoires et des abreuvoirs sont nécessaires.
5.4.3. Couvoirs
L'installation de quatre incubateurs et d'un setter avec une capacité de 1.500 œufs est
recommandée dans le couvoir (voir figure 8). Les 170 m² du couvoir consistent en:
27
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Salle pour l'incubateur
Salle de nettoyage des œufs
Salle de conditionnement des œufs
Chambre froide
Magasin des cageots etc.
Salle de la génératrice
Bureau
Autres
Corridor de service
Total
70 m2
12 m2
4.5 m2
13.5 m2
12.0 m2
8.0 m2
15 m2
15 m2
20 m2
170 m2
Il est hautement recommandé d'utiliser les incubateurs et setters UEB20. Ils peuvent être
importés de Hongrie. Ils sont totalement automatiques.
Capacité:
1440 œufs chacun
Dimensions: 1370x1690x1670 mm
Alimentation électrique: 220 V, 50 Hz, 1.9 KVA chacun
Production de poussins d'un jour: 60.000 poussins/an pour vente
5.4.4. Élevage des canards phases I and II
Pour l'élevage des canetons, un système "deux phases" est recommandé (voir figure 6), où les
canetons s'acclimatent progressivement à l'air libre.
Phase I.
Les canetons sont dans une maison,
Surface utilisée: table métallique avec des mailles de 1 x 1 cm,
Chauffage électrique ou à gaz recommandé,
Superficie nécessaire: 50 canetons/m2,
Production après une semaine: 1372 canetons de 195 grammes chacun.
Phase II.
Durant la nuit les canetons sont dans la maison mais le jour ils vont à l'extérieur.
Surface utilisée: table métallique avec des mailles de 2 x 2 cm
Superficie nécessaire: 35 canetons/m2
Production après une semaine: 1300 canards de 430 g chacun.
28
Durant les deux phases, des mangeoires et des abreuvoirs sont nécessaires. Une alimentation
spéciale, équilibrée, est utilisée en fonction de la technologie La production est de 61.600
canetons par an.
5.4.5. Production des canards pour la consommation
Les canetons peuvent être utilisés dans l'association poisson-canard
Densité: 300-500 canards/ha/ période de 5 semaines,
Alimentation: 60 % aliments broyés, 40 % résidus
Production: 870 kg - 1,450 kg de canards pour consommation / 5 semaines/ha
Production totale: 189 t/an de canards pour consommation.
5.5. Pisciculture en cage et enclos sur le Lac Muhazi
Le Lac Muhazi, avec ses baies et bras, offre une nouvelle activité: production de fingerlings.
Par les petites rivières se déversant dans le lac, une grande quantité de matières organiques est
déversée dans les bras. Ces bras n'ont jamais été utilisés. En fermant les bras par un treillis
avec des mailles de 2x2 cm, on crée un plan d'eau plus ou moins protégé qui peut être utilisé
comme un étang normal pour la production de fingerlings. Des fingerlings de plus de 100 g
(15-18 cm) sont utilisés pour réempoissonner le lac.
5.5.1. Première phase
L'élevage d'alevins est mené dans des cages de 2x4 m et 1 m de haut, fabriqués en treillis avec
des mailles de 1x1 cm.
Espèces utilisées en monoculture:
Carpe commune
Carpe herbivore
Carpe à grosse tête
Carpe argentée
Clarias
Tilapia sexe réversé
* Recommandé pour empoisonnement direct des lacs.
Densité: 400 alevins/ m2;
3.000 alevins/cage
Alimentation: équilibrée, 3 % / poids corporel
25 g - 50 g
30 g - 60 g*
15 g - 50 g*
15 g - 50 g*
5 g - 50 g
5 g - 40 g
29
Temps: Un mois (4 semaines)
5.5.2. Deuxième phase
Élevage dans la zone protégée par des treillis
Espèces utilisées en monoculture:
Carpe commune
Carpe herbivore
Carpe à grosse tête
Carpe argentée
Clarias
Tilapia sexe réversé
50 g - 100 g
60 g - 110 g
50 g - 100 g
50 g - 100 g
50 g - 100 g
40 g - 80 g
Densité: 80,000 alevins/ha
Récolte après 4 semaines: 8.000 kg/ha
Alimentation: équilibrée, 3 % (pour Carpe, Tilapia sexe réversé et Clarias)
5.5.3. Troisième phase: production intensive de poisson marchand en cages de 4x2x2 m
Espèces utilisées en monoculture Tilapia sexe réversé 80 g, Clarias 100 g
Suivons la production de Clarias
Tableau 10: Système de production de Clarias
Temps
Densité
(semaines)
(poissons/m2)
7
100
7
150
9
100
Alimentation: équilibrée (voir Figure 9)
Poids (g)
Initial
Final
100
300
300
650
650
950
Localisation: En face du Centre pour Canards du Lac Muhazi (utiliser la zone d'extension)
5.5.4. Réempoissonnement du Lac Muhazi
Pêche dans la zone protégée par les treillis au moyen des filets,
Densité de réempoissonnement: 50 alevins/ha
Production naturelle: 50-80 kg/ha
Suggestion: le réempoissonnement peut être réalisé à différents points du lac en utilisant des
transporteurs et en déplaçant les cages au moyen de bateaux à moteur.
30
5.6. Centres régionaux de production de fingerlings: Rusumo, Nkungo, Rushashi
Les centres régionaux de production de fingerlings approvisionneront les eaux rwandaises en
fingerlings génétiquement garantis.
Capacité: comme montré au tableau 11.
Tableau 11: Capacité des centres régionaux
Centre
Superficie (ha)
Rusumo
Nkungo
Rushashi
Total:
1.60
2.15
1.24
Capacité
fingerlings/an
704,000
946,000
550,000
2,200,000
Zone desservie
sud-est
sud-ouest
centre
Espèces disponibles:
Carpe commune
Carpe herbivore
Carpe argentée
Carpe à grosse tête
Clarias
Tilapia sexe réversé
25-45 g
20-30 g
15-25 g
15-30 g
10-100 g
20-40 g
Les stations recevront des fingerlings de 1 g de Rwasave et les élèveront jusqu'à une taille
acceptable pour la pisciculture.
Avant l'opération, les activités suivantes doivent être menées:
• Reconstruire les étangs et infrastructures
• Former les gestionnaires
• Former les pêcheurs
• Étudier la région (nombre d'étangs et stations)
• Équiper les stations
• Installer les équipements pour l'élevage des animaux.
31
Transport du poisson:
• En tanks avec de l'oxygène
• En sacs plastiques avec de l'oxygène
Alimentation:
• En polyculture, aliments équilibrés
• Fertilisation par 80 porcs/ha or 4,000 poules/ha
Extension:
• Augmenter la production agricole, utilisation de plantes pour l'alimentation,
• Accroître le nombre de pisciculteurs
• Former les pisciculteurs locaux
• Enquête technique et administrative de la région
5.7. Polycultures dans les lacs de barrages
Pour l'utilisation des zones marécageuses, la première étape consiste en la construction d'un
barrage dans la partie supérieure. Par évolution géotecturale, ces barrages sont peu profonds,
leur niveau change de saison à saison, la matière organique du fond est élevée, l'apport
organique augmente d'année en année à cause des sources et petites rivières qui s'y déversent.
Leur température monte à 30°C, mais peut descendre à 18°C. Ce sont des conditions idéales
pour la polyculture. Comme une étude sur l'empoissonnement des barrages avait été préparée
par la
FACAGRO
(voir tableau 12), les données suivantes montrent une autre possibilité, à
savoir la polyculture sans alimentation supplémentaire.
Tableau 12: Données des différents barrages
Nom du marais
Bishenyi
Kajevuba
Ruvubu
Rwasave
Kibaya
Préfecture
Gitarama
Kigali Rural
Kigali Rural
Butare
Kibungo
Total
Commune
Runda
Gikomero
Ngenda
Shyanda, Mbazi
Birenga, Rukira
Superficie (ha)
1.4
10.0
2.8
6.0
2.0
22.0
32
Tableau 13: Polyculture recommandée pour les barrages (voir Figure 2)
Espèces
Carpe commune
Carpe argentée
Carpe à grosse tête
Carpe herbivore
Clarias
Participation
Densité
Nettoyer les fonds
Utiliser le phytoplancton
Utiliser le zooplancton
Contrôler la végétation
Contrôler les espèces
sauvages
30%
30%
25%
10%
5%
Poids
initial
(g)
25
15
10
30
10
100%
Pièces
/ha
Stock Total
(kg)
Poids
(g)
Récolte
(kg)
150
150
125
50
25
3,75
2,25
1,25
1,50
0,25
1.200
1.000
1.500
1.100
800
180
150
188
55
20
500
Stock
9
593
Récolte (kg/ha)
Récolte nette: 584 kg/ha
Récolte à la fin de la saison sèche au moyen de filets.
5.8. Rizipisciculture
La rizipisciculture est une méthode additionnelle de production piscicole bien connue qui
utilise l'eau pour différents objectifs en Extrême-Orient.
Densité d'empoissonnement: 200 alevins de carpe (100 g)/ha ou 5 fretins Tilapia/10 m2.
Récolte: 129 kg/ha/150 jours pour la carpe ou 125 kg/ha/150 jours pour le Tilapia
La rentabilité de la rizipisciculture est de 28% plus élevée que la riziculture.
Modification technique:
- utiliser des variétés de riz résistantes ou drainer les parcelles avant l'application des
pesticides,
- construire des canaux de refuge dans la partie inférieure des rizières.
Espèces utilisées: carpe commune, Tilapia
La rizipisciculture peut aussi être combinée avec l'élevage de porcs comme c'est pratiqué dans
la partie nord-est du Brésil. Un canal de refuge plus profond est creusé parallèlement au talus
où la porcherie est construite. Dans ce cas la rentabilité de l'opération peut être supérieure à
120%. Le rendement du riz est plus élevé de 20%.
33
Densité d'empoissonnement: 300 carpes communes, 100 carpes argentées, 80 carpes à grosse
tête par hectare.
Récolte: 384 kg/ha/150 jours.
5.9. Technologies et transformation
Bien que la situation actuelle de la production piscicole ne requiert pas une usine de
transformation des petits animaux au Rwanda, après les changements susmentionnés dans la
production animale, cette possibilité pourrait être réaliste dans cinq ans.
La capacité de l'usine est de 500 canards par jour; 1.500 kg de poissons par jour; 500 lapins
par jour; 1.000 poules par jour.
Produits futurs:
*
Produits congelés
*
Filet, filet fumé
*
Frais sur glace
*
Pièces (jambes, têtes, ailes)
Sous-produits:
*
Plumes nettoyées pour l'exportation
*
Farines de sang
*
Peaux
5.10. Production de poissons et de canards
Comme mentionné au chapitre 5.3, il est possible de produire des aliments équilibrés pour
animaux au Rwanda. La production de fretins, de fingerlings ou de poisson marchand ne doit
pas courir de risques suite à une mauvaise alimentation car toute la production animale est
basée sur un excellent matériel de départ. Les tableaux suivantes donnent les formules
alimentaires.
34
Tableau 14: Formule alimentaire pour Clarias
Farine de poisson
Farine de soja
Farine de sang
Levure de bière
Drêches
Farine de blé
Lysine
Méthionine
Premix
Taille
33%
6%
18%
9%
22,25%
10%
0,5%
1,0%
0,25%
3-5 mm
Tableau 15: Formule alimentaire pour les carpes et Tilapia
Alevins
Fingerling
Intensif
< 3mm
3 mm
5 mm
Amidon (valeur) g/kg
750
705
680
Amidon (contenu) %
110.6
39.3
35
Énergie métabolique J/kg
117.36
116.77
114.89
Protéine brute %
55.2
24.9
20.3
Protéine brute digestible %
49.5
22.0
19.0
Graisse brute %
7.6
2.9
4.4
Fibre brute %
1.2
2.2
3.9
Calcium %
3.2
1.5
1.5
Phosphore %
1.7
1.0
0.9
Sel %
1.46
1.0
1.0
Lysine %
4.34
1.48
1.16
Méthionine %
2.34
0.98
0.87
Premix %
0.25
0.23
0.21
Taille
35
Tableau 16: Formule alimentaire pour canards
Matières premières
incluses
Maïs jaune
Démarrage
%
20.8
Croissance
%
25.0
Finition
%
30.0
Ponte
%
25.0
Sorgho grain
17.5
22.5
24.8
26.5
Blé
15.0
0.0
5.8
0.0
Son de blé
6.0
8.0
11.0
1.0
Hominy chop.
1.26
8.86
10.0
7.46
Soya O/C
14.8
15.1
7.0
16.0
Tournesol
5.0
5.7
0.0
4.0
Luzerne
7.5
7.5
6.0
6.5
Farine de poisson
5.0
1.0
0.0
3.6
Graisses animales
2.5
2.5
1.8
2.0
Premix
0.04
0.04
0.04
4.04
Chaux
2.7
3.1
2.08
4.5
Sel
0.3
0.3
0.3
0.4
Méthionine DL
0.8
0.4
0.0
0.0
Lysine HCL
0.8
0.0
0.4
0.0
100.0
100.0
100.0
100.0
Total
36
Tableau 17: Formule alimentaire pour canards
Type
Taille: ∅ mm
Amidon valeur
Amidon contenu
Énergie métab.
Protéine brute
Protéine brute digestible.
Graisses brutes
Fibre brute
Calcium
Phosphore
Sel
Lysine
Méthionine
Méthionine + cystine
Vitamine A
Vitamine D3
Vitamine E
Vitamine K3
Vitamine B1
Vitamine B2
Vitamine B3
Vitamine B6
Niacine
Coline-chloride
Etoxy-méthyl-chinoline
Cu
Fe
T
Mn
Zn
G/kg
%
J/kg
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
IU/kg
IU/kg
IU/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
Départ
Broyé
750
47.8
12.58
18.9
16.5
3.3
2.3
0.85
0.60
0.38
1.00
0.52
Croissance
3.0
750
50.3
12.586
16.4
14.1
3.1
2.3
0.90
0.55
0.36
0.83
0.38
Finition
5.0
760
51.1
12.758
15.4
13.5
3.4
2.3
0.95
0.60
0.30
0.80
0.31
Reproduction
5.0
680
453
11.322
14.7
13.3
3.0
4.5
1.0
0.55
0.40
0.61
0.25
Ponte
5.0
670
45.0
11.296
15.0
12.8
3.1
3.1
1.0
0.55
0.37
0.75
0.45
7,492
2,198
10
2
2
4
5
2
20
800
120
5.8
18
2.2
270
11.7
6,250
1,830
8
2
2
4
5
2
20
800
120
3.6
12
1.4
180
7.8
6,250
1,830
8
2
2
4
5
2
20
800
120
3.3
11
1.3
165
7.1
6,250
1,830
8
2
2
4
5
2
20
800
120
6.0
18
2.2
270
12.3
8,800
2,750
10
1
1
3
10
2
20
240
120
6.0
20
2.4
300
13.0
5.11. Utilisation des espèces non exploitées - Haplochromis
Au Rwanda, il y a une forte demande pour l'utilisation de petits poissons, comme
Haplochromis et les sardines.
Suggestion pour l'exploitation:
• Sec pour la farine,
• poisson fumé, dans l'huile alimentaire (en conserves) pour l'exportation
• Poisson avec oignons dans vinaigre (en conserve).
Avec la réhabilitation des Pêcheries de Cyangugu, la production peut augmenter jusqu'à 1.000
tonnes par an.
37
6.0. PROPOSITIONS POUR UNE COOPERATION TCDC/TCTC
6.1. Activités futures
Pour compléter le programme susmentionné, nos avons résumé les différentes activités
comme suit:
a)
Importation de 500 alevins des différentes espèces de carpe (voir paragraphe. 5.2.3.)
b)
Importation de 2x400 canetons (voir paragraphe 5.4.2.)
c)
Importation de l'équipement pour le centre d'alevinage de Rwasave (paragraphe 5.2.4.)
d)
Importation de l'équipement pour le centre Muhazi (voir 5.4.3.)
e)
Réorganisation de 4 centres piscicoles, planification, construction
f)
Conception et construction du centre d'alevinage (voir Figure 1)
g)
Conception et construction du centre d'élevage des canards
h)
Formation des spécialistes nationaux, transfert de technologies
i)
Formation du personnel local, transfert de technologies
j)
Débuter la reproduction des poissons
k)
Débuter l'éclosion des canards
l)
Débuter le fonctionnement des sous-centres
m)
Débuter la pisciculture en enclos sur le Lac Muhazi
n)
Organiser la production des fermes
o)
Débuter d'autres activités comme la culture en cages, la production intensive
p)
Orienter la recherche
q)
Commencer avec les activités de réempoissonnement
r)
Production massive d'aliments
6.2. Timing des opérations pour l'année 1999
À cause des conditions objectives (temps, transport, décisions), le démarrage des activités
serait au plus tôt février1999.
• Février 1999
Activités: commencer: e, f, g, h, i, p
• Mars 1999
38
Activités: suivi: e, f, g, h, i, p
achever: a et b
• Juillet 1999
Achever: c, d, f, g, h, i
Suivi: e, p
Débuter: m, n, r
• Août 1999
Achever: l, j, k, l
Suivi: e, m, n, p
• Septembre 1999
Achever: l, j, k, l
Suivi: m, n, p, r
Commencer: o
• Novembre 1999
Achever: m
Suivi: n, o, p, q, r
• Février, 2000
Achever: toute l'opération
Suivi: n, o, p, q, r
6.3. Cooperation TCDC/TCTC
De février1999 à avril 1999: un expert TCDC Hongrois, Spécialiste en Aquaculture (3 mois)
D'avril 1999 à septembre, 1999: TCTC Brésilien ou Colombien, Spécialiste en Aquaculture
(6 mois)
TCDC Hongrois spécialiste de l'élevage de canards
De septembre 1999 à février 2000: TCDC Hongrois spécialiste en aquaculture
TCTC du Lesotho spécialiste de l'élevage de canards (6 mois)
(6 mois)
39
6.4. Conditions d'expédition des animaux, poissons et équipement
Les animaux et poissons importés sont disponibles un mois après la commande, transport par
avion.
L'équipement importé est disponible 6 mois après commande (voir paragraphe 6.2), transport
par mer.
7. RESUME DE LA MISSION
Le spécialiste en aquaculture a quitté le Rwanda après ses trois semaines de mission, avant la
tenue du Séminaire National.
7.1. Séminaire national sur la réorganisation de la pêche et l'aquaculture
Le consultant a participé à la préparation du Séminaire National, avec les deux autres
spécialistes sur les sujets à traiter et l'organisation (voir Annexes 3, 4, 5, 6).
7.2. Rapport final
La rédaction du rapport final a été répartie entre les membres de la mission et le rapport
présenté par le chef de la mission. Le spécialiste en aquaculture a remis son rapport le 7
novembre en un exemplaire sur papier et sur disquette (voir annexe 3, paragraphe 5 et 10ème
point du Canevas du Rapport, Mission FAO sur la Pêche et l'Aquaculture, Rwanda - RWA
98/019).
40
ANNEXE 1
Programme
Mission sur la Pêche et l'Aquaculture au Rwanda
FAO
15. Octobre - 18. Novembre 1998
Jour/Date
Jeudi 15/10
Vendredi 16/10
Zone
Arrivée de Jim Miller
Kigali
Samedi 17/10
Dimanche 18/10
Arrivé
de
Mészáros
Parc de l’Akagera
Lundi 19/10
Lac Muhazi
Mardi20/10
Arrivée de Dr. Jean
Bosco Gashagaza
FAO, PNUD,
Am. Ambassade
László Documentation
Mercredi 21/10
Retour à Kigali
Jeudi 22/10
Kigali
Vendredi 23/10
Visite Lac Nasho
Samedi 24/10
Dimanche 25/10
Lundi 26/10
Kigali
Kigali
Rwamagana, Rusumo
Mardi 27/10
Mercredi 28/10
Jeudi 29/10
Vendredi 30/10
Samedi 31/10
Dimanche 1/11
Lundi 2/11
Sites à visiter
Lac Ihema
Centre de Pêche
Tous le coté nord du
Lac et plusieurs
sites au sud
Butare
Station Kigembe
Station Rwasave
Prison - Étangs
MINAGRI- Réunion
avec Sec. d'État
*Réunion avec
Personnel de la
Division. Pêche
Réunion Division
Pêche
Réunion FAO
2 Coopératives des
Pêcheurs
Documentation
P. Vandor
Mr. Traoré, B. Payne
*Espérance Nzabamwita
* Elmelk Nshimiyumukiza
Dr. J. B. Gashagaza
Dr. Joy Ndahura
Chris Thorne
Canisius Kanangire
Hon. Mr. Gerard Zirimwabagabo
Jean Uwumusaraba
Esp. Nzabamwita
Joy Ndahura
E. Nshimiyumukiza
Termes de Référence Mission
Elmelk Nshimiyumukiza
Coopératives Pêcheur
Rizipisciculture
Lac Sake, Mugesera
Coopératives de
Pêcheurs Kibungo
Lac Rwampanga
Coopératives de
Pêcheurs
Lac Bugesera
Coopératives de
Pêcheurs
Butare,
Université Pêcheurs
Nationale du Rwanda
Dr. J. B. Gashagaza
Butare, Retour a
Kigali
Dr. J. B. Gashagaza
Station Piscicole
Rwasave
Mercredi 4/11
Cyangugu Avion PAM Station Piscicole
Kigembe,
Cyangugu, Retour á Pêche et Pisciculture
Kigali
Kigali
Documentation
Jeudi 5/11
Kigali - Rubilizi
Mardi 3/11
Contrepartie
SOPAB
Dr. J. B. Gashagaza
Dr. J. B. Gashagaza
Dr. J. B. Gashagaza
Directeur de l'Élevage
Dr. J. B. Gashagaza
Jean Uwumusaraba
Jean Uwumusaraba
Dir. de l'Élevage
Habinshuti Antoine
41
Jour/Date
Vendredi 6/11
Samedi 7/11
Zone
Kigali - Gisenyi
BRALIRWA S.A.
Kigali
Dimanche 8/11
Lundi 9/11
Kigali
Kigali
Mardi 10/11
Mercredi 11/11
Kigali
Kigali
Jeudi 12/11
Mercredi18/11
Kigali
Kigali
Sites à visiter
Documentation
Contrepartie
Personnel Div. Pêche
Hans van Mameren
Documentation
Présentation Rapport. par
Meszáros
Documentation
Départ. L. Meszaros
Séminaire sur la Pêche Invités-Govt. Bailleurs de
et l'Aquaculture
Fonds Pêcheurs,
Pisciculteurs, Divers
Séminaire
Documentation
Présentation Rapport par
Conclusions
J. B. Gashagaza
Documentation
Départ J. Miller
Dr. J. B. Gashagaza
Présentation Rapport du
Séminaire/FAO
L.
42
ANNEXE 2
Termes de Référence
Révision finale
Mission FAO sur la Pêche et l'Aquaculture
RWA/98/019
Kigali, Rwanda
22 Octobre 1998
La mission FAO au Rwanda pour la réorganisation de la pêche et l'aquaculture a été lancée
avec pour orientation l'atteinte de la sécurité alimentaire. Les termes de référence originaux
de cette mission étaient en anglais et ont été modifiés au cours d'une réunion tenue le
21/10/1998 à la Division Pêche du Ministère de l'Agriculture, sur demande du Directeur de
l'Élevage. Les autorités du Ministère de l'Agriculture, la FAO et les trois membres de la
mission acceptèrent les termes de référence suivants qui serviront de version anglaise pour les
trois consultants de la mission. La mission est composée d'un spécialiste de la Pêche et
Aquaculture Chef de Mission, un Spécialiste en Alevinage et en Systèmes Intégrés de
Production Piscicole et un Expert National en Aquaculture et Pêche.
1. Évaluer le potentiel des pêcheries et de l'aquaculture: production dans les lacs et les
étangs, techniques d'exploitation, intrants nécessaires (équipement, engrais, aliments, etc)
et les sociétés capables de produire les aliments, indiquer les méthodes, les techniques et
la formation requises pour une gestion et une durabilité économiquement viable de la
pêche et l'aquaculture.
2. Examiner les perspectives de développement et d'exploitation des lacs, plans d'eau et
rivières. Identifier les problèmes environnementaux concernant la pêche comme les
activités agricoles au bord des lacs.
3. Identifier des activités pilotes potentielles y compris celles à mener dans la gestion des
pêcheries basées sur l'alevinage, la transformation du poisson, la commercialisation, la
rizipisciculture, les cultures en cage, le développement des aliments pour poissons, les
polycultures, la pisciculture intégrée avec des animaux dont les canards, les porcs et la
volaille, etc, en considérant toujours les ressources disponibles.
4. Évaluer brièvement les besoins en ce qui concerne les consultants, les éléments essentiels
et la stratégie améliorée pour la future commercialisation de poisson.
5. Étudier les possibilités d'utilisation des petits poissons, normalement non exploités,
comme Haplochromis et autres espèces non prioritaires comme Labeo, comme farines de
poisson ou autres voies possibles de tirer profit de ces petites espèces.
6. Participer dans l'organisation et la tenue du Séminaire National sur la Réorganisation de la
Pêche et l'Aquaculture et inclure les recommandations et les conclusions du séminaire
dans le rapport final de la mission. Le consultant national est responsable de l'élaboration
des actes du séminaire qui constitueront une annexe au Rapport Final de la Mission.
7. Chaque membre de l'équipe contribuera au rapport final de la mission selon un canevas
accepté par l'équipe. Les contributions doivent être complétées par les membres de la
43
mission et remises au Chef de la Mission au plus tard le 11 octobre 1998. Le rapport final
sera intégré et complété par le Chef de Mission endéans dix jours après la fin de la
mission. Le rapport final sera envoyé au Bureau Régional FAO à Accra et à la
Représentation FAO à Kigali.
44
ANNEXE 3
CANEVAS DU RAPPORT
Mission FAO sur la Pêche et l'Aquaculture
Rwanda - RWA/98/019
15 Octobre - l 8 novembre l998
l. INTRODUCTION
1.1 Contexte général du secteur pêche
- État et Production
- Nécessité d'une production nationale croissante à tous les niveaux
- Nécessité du renforcement des capacités
- ressources disponibles
- capacité de gestion limitée
- Nécessité de la participation des bénéficiaires dans la recherche des solutions
- Nécessité d'une approche commerciale dans le secteur pêche et pisciculture
1.2 Sécurité alimentaire - Consommation de poissons
1.3 Objectifs de la Mission
2. L'EAU ET LE POISSON AU RWANDA- Enquête limnologique
2.1 Lacs
- lacs fermés
- lacs ouverts - sujets à crues
- lacs du Parc Akagera
2.2 Rivières et marais - une ressource non exploitée
2.3 Autres plans d'eau
- Barrages
- Étangs piscicoles
2.4 Espèces de poissons
3. INSTITUTIONS APPUYANT LE SECTEUR PECHE
3.1 Ministère de l'Agriculture
3.2 Ministère de l'Éducation
3.3 Institutions locales
3.4 Législation et Règlements
3.5 Forces et faiblesses
- Capacité institutionnelle
45
-
Nécessité d'un personnel de terrain
Nécessité d'une recherche appliquée orientée vers la maximalisation de la
production
Capacité du personnel
- Gouvernement
- Éducationnelle
- Pêcheurs et pêcheuses
4. PECHE: ETAT ACTUEL ET PRODUCTION POTENTIELLE
4.1 Pêche, une histoire de projets
4.2 Équipement et méthodes de pêche
4.3 Contribution à la production nationale de poissons
- Analyse de la situation actuelle et de la production potentielle
- Impact économique
4.4 Recherche nécessaire
- Enquêtes sur les prises
- Enquêtes sur la commercialisation
4.5 Production potentielle
5. AQUACULTURE: ETAT ACTUEL ET PRODUCTION
5.1 Stations piscicoles
5.2 Efforts antérieurs de vulgarisation - Projet Pisciculture Nationale
- Méthodes de pisciculture
- Collecte des données
- Compostage
- Alimentation dans les étangs ruraux
- Nombre de pisciculteurs privés et d'étangs
5.3 Aliments pour poissons - Disponibilité et utilisation des rations composées
5.4 Recherche - le Centre de Recherche Piscicole de Rwasave, Université Nationale du
Rwanda - Butare
6. TRANSFORMATION DU POISSON
6.1 Méthodes utilisées
6.2 Méthodes améliorées et sources d'énergie
6.3 Nécessité de technologies améliorées pour la transformation du poisson
- Utilisation du stockage frigorifique
- Fumage du poisson
46
-
Commercialisation
7. COMMERCIALISATION DU POISSON
7.I Situation passée et présente
- Production nationale de poissons
- Poisson importé
7.2 Offre et demande
7.3 Nécessité d'une commercialisation accrue de la production nationale
8. VERS UNE GESTION AMELIOREE DE LA PECHE ET DE L'AQUACULTURE
8.1 Une approche commerciale de la pêche
- Nécessité des initiatives privées
- Appui du Gouvernement à la privatisation
8.2 Amélioration de la capacité institutionnelle
- Gestion des ressources par les bénéficiaires
- Application des lois avec l'aide des pêcheurs
- Législation et règlements
8.3 Amélioration de la capacité de gestion
8.3.1 Nécessité du renforcement des capacités pour la gestion de la production
8.3.2
Vers une utilisation des infrastructures existantes pour une production
maximale
8.3.3
Nécessité de lier toutes les activités piscicoles
- Nécessité de l'organisation et la coordination
8.3.4
Nécessité d'une exploitation intégrée incluant la pisciculture
8.4 Nécessité d'un programme de gestion de la pêche basée sur l'alevinage
8.5 Nécessité d'une capacité accrue de production d'aliments pour animaux
9. CREDIT POUR LA PECHE
9.1 Sources existantes de crédit rural
9.2 Crédit pour les pêcheurs
9.3 Crédit pour les pisciculteurs
47
10. ACTIVITES PILOTES
10.1
Association des pêcheurs d'Isambaza, Lac Kivu, Gisenyi
10.2
Pisciculture en cages de Tilapia avec la brasserie BRALIRWA, Lac Kivu
10.3
Alevinage intensif pour une production massive d'alevins, Rwasave
- Carpes
- Clarias
- Tilapia
10.4
Approche d'exploitation intégrée pour la maximisation de la production de
poissons par les polycultures
- Agriculture
- Autres élevages
10.5
Élevage intensif de canards - Lac Muhazi
- Élevage des poussins
- Couvoir
- Élevage de canetons, phases I et II
- Aliments
10.6
Pisciculture en cages et enclos sur le Lac Muhazi
- Élevage de fingerlings
- Empoissonnement
10.7
Centres régionaux d'alevinage - Rusumo, Nkungu, Cyamutara, Rushashi
- Transport du poisson
- Capacité accrue de production d'aliments pour animaux
- Capacité accrue de transformation des petits animaux
10.8
Polycultures sur barrage
10.9
Rizipisciculture
10.10 Technologies - Transformation
10.11 Production d'aliments pour poissons
10.12 Utilisation des espèces non exploitées - Haplochromis
11. TIMING DES ACTIVITES
12. BIBLIOGRAPHIE
48
ANNEXE 4
LISTE DES PERSONNES INVITEES A PARTICIPER AU SEMINAIRE SUR LA
REORGANISATION DE LA FILIERE << PECHE ET AQUACULTURE>>
I. PRESIDENCE DE LA REPUBLIQUE
II. PRIMATURE
III. CABINET:
- Ministre
- Secrétaire d'État
- Secrétaire Général
IV. SERVICES CENTRAUX DU MINAGRI:
- Direction de 1'Elevage (9 personnes)
- Direction du Développement Rural ( 1 personne)
- Direction de la Planification, Études et Suivi (1 personne)
- Direction de 1'Agriculture (1 personne)
- Direction de 1 ' Environnement ( 1 personne)
V. SERVICES DE TERRAIN DU MINAGRI:
- Tous les Directeurs Régionaux des Services Agricoles (11)
VI. AUTRES MINISTERES ET INSTITUTIONS PUBLIQUES:
- MINECOFIN (1 personne)
- MIGEFASO (1 personne)
- MINITRAPE
- ORTPN (1 personne)
- ISAR (1 personne)
- UNIVERSITE (l personne)
- STATION PISCICOLE DE RWASAVE (1 personne)
- STATION PISCICOLE DE KIGEMBE (1 personne)
- Mr. Jean Bosco KABAGAMBE (PNUD)
VII. LES GROUPEMENTS DES PÊCHEURS ET PISCICULTEURS:
- 3 représentants des pêcheurs et 3 représentants des pisciculteurs
VIII. LES ONG
- ACORD
- ARDEC
49
IX. BAILLEURS DE FONDS:
- FAO
- PNUD
- USAID
- MISSION DE COOPERATION DE L'AMBASSADE DE BELGIQUE
- CONSULAT DE LA HOLLANDE
50
ANNEXE 5
Programme
Séminaire sur la Pêche et la Pisciculture au Rwanda
9- 10 Novembre l998
Lundi - 9 Novembre
0900
Cérémonie d'Ouverture
Mot de bienvenu - Le Modérateur
Présentation par le Ministre du MINAGRI
0930
Prestation par le Directeur de l'Élevage
1000
Débat
1015
Pause Café
1030
Institutions et Commercialisation pour le Sous Secteur- Jean Bosco Gashagaza
-
Historique et Situation en Bref
-
-
Vers une Meilleure Organisation Institutionnelle Institutions Gouvernementale
Autres Institutions
- Université
- ONG
- Assistance Bilatérale
Crédit
-
Commercialisation- Vers une situation Améliorée
-
Diagnostic Visant une Gestion Améliorée de la Production Nationale
1130
Débat
1230
Repas
1330
La Pêche et la Pisciculture - James W. Miller, Chef de Mission FAO
- La Mission et ses Activités
- Problèmes Actuels
- Opportunités dans la Pisciculture
- Opportunités dans la Pêche
- Comment Organiser la Production nationale ?
51
1430
Débat
1500
Le point de vue des ONG
1530
Débat
Mardi. 10 Novembre
0900
Travail en Commissions
- Pêche
- Pisciculture
- Commercialisation
1200 Repas
1330 Session Plénière
- Débat
- Présentation du Rapport de 1'Atelier
- Recommandations
1500
Clôture
Cocktail
52
ANNEXE 6
Problèmes dans la Pisciculture
Capacité Institutionnelles/Organisationnelles
l. Législation n'existe pas pour l'aquaculture
2. Service de Pisciculture Centralisé sans activités sur le terrain
3. Manque de Gestion Participative; manque d'encadrement des Associations pisciculteurs
4. Insuffisances qualitative et quantitative des moyens humains, matériels et financiers
5. Manque de compréhension entre le MINAGRI et les autorités locales pour la pisciculture
6. Pas de communication des besoins et résultats entre recherche, vulgarisation et décideurs
Techniques/Scientifiques
1. Insuffisance de personnel pratique et qualifié
2. Très faible niveau de gestion pour la recherche; manque de routine pratique.
3. Exploitation des étangs privés sans encadrement technique ni collecte des données
4. Manque de Politique de Recherche appliquée aux besoins; manque de statistiques fiables.
5. Manque de planification du secteur.
6. Très faible production du aux manque d'utilisation des élevages associés et les
polycultures.
7. Sélection négative; récolte des plus gros et l'empoissonnement des poissons nains
8. Conservation et traitement de poissons peu utilisé; perte de poissons après-récolte.
Capacités Humaines
1. Peu de connaissance des pisciculteurs, pour la gestion de leurs étangs et leur organisation
2. Pas des vulgarisateurs sur le terrain, donc pas de communication directe avec pisciculteurs
3. Insuffisance de personnel pratique et qualifié
53
Économiques
l. Manque d'équipement de pêche
2. Insuffisance des moyens humains, matériels et financiers.
3. Importation de poisson bon marché, en partie frauduleuse.
4. Peu d'investissement privé; absence de système de crédit pour les pisciculteurs
Formation
l. Pas d'enseignement spécialise en pêche ou pisciculture
2. Faible niveau de l'enseignement et formation pratique actuel
3. Pas de formation technique organisée pour le personnel du Service des Pêches, ni pour les
pêcheurs, ni pour les pisciculteurs.
4. Pas de formation en approche participative.
54
ANNEXE 7
LISTE DES ESPECES DE POISSON AU RWANDA
Famille
Cichlidae
Cyprinidae
Claridae
Mormyridae
Characidae
Schilbeidae
Mochocidae
Cyprinodontidae
cembelidae
Limnothrissidae
Citharinidae
Protopteridae
Rastrineobolidae
Nom de 1'espéce
Tilapia nilotica
Tilapia rendalli
Tilapia macrochir
Tilapia mossambica
Tilapia leucostica
Haplochromis sp
Hemichromis sp
Serranochromis macrocephala
Astatoreochromis alluandi
Harpagochromis sp
Paralabidochromis
Cyprinus carpio
Ctenopharyngodon idella
Barbus altianalis
Barbus jacksoni
Barbus amphigramma
Barbus apleurogramma
Labeo victorianus
Labeo senegalensis
Labeo coubie
Clarias gariepinus
Clarias carsonnii
Moryrus kannume
Petrocephalus castatoma
Pollimyrus nigricans
Hippopotamyrus grahani
Gnathonemus longibarbis
Marcusenius victoriae
Mormyrops delicius
Alestes nurse
Alestes sadleri
Schilbe mystus
Synodontis afro-fischeri
Synodontis rwandae
Aplocheilichthys punilus
Mastacembelus nigromarginatus
Mastacembelus taeniatus
Mastacembelus frenatus
Limnothrissa miodon
Citharinus congicus
Citharinus macrolepis
Protopterus protopterus
Rastrineobola argentae
Nom en Kinyarwanda
Ingege
Inyamugera
Igihwati
Indugu
Ishimina
Iheri
Ifuro
Ingembe
Inganwa
Ikiraba
Ikinanga
<<
<<
Iningu
Inkwekwe
Umuraba
Inkube
Inshonzi
Umukubengeri
Ikimote
Imbaraga
Agakeji
Injera
Inkoronko
Umukungwe
Isambaza
Indagara