Beaujolais-Villages Beaujolais-Villages Cépage Note

Beaujolais-Villages
Beaujolais-Villages
Beaujolais-Village est une appellation qui regroupe 38
communes, réparties dans les départements du Rhône
(31 villages) et de Saône-et-Loire (7 villages), situées
dans trois zones produisant des vins à la typicité
différente. La zone sud donne des vins très fruités ; la
zone centrale, jouxtant les aires de brouilly et régnié,
confère aux vins davantage de structure ; dans le
secteur des crus, la partie la plus septentrionale produit
des vins plus charpentés.
Cépage
100% Gamay
Note de Dégustation
Robe
Jolie robe rouge grenat intense, très typé du cépage Gamay dont ce vin est
issu.
Nez
Des arômes très frais de fruits (fraises, bananes) avec un petit côté
amylique (bonbon anglais)
Bouche
En bouche, très harmonieux, souple, très joli fruité, charpenté sans être
tannique, très gai.
Garde
Pour le Beaujolais-Village nouveau à consommer dès le 3ème jeudi de
novembre.
Pourra être conserver 2 ans sans perdre sa fraicheur
Température de service
A boire frais entre 10 et 12°C
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Accord Mets/Vins
Toute Charcuterie, Viande rouge rôtie et volailles.
Les fromages pâte cuite légère seront bien accompagnées...
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