Menu du Beaujolais Nouveau
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Menu du Beaujolais Nouveau
Menu du Beaujolais Nouveau « Cru 2016 » 50 € tout inclus (Beaujolais Blanc, Beaujolais Village, Beaujolais Nouveau, eau plate, eau gazeuse, café) Kir ou Kir cardinal ou Beaujolais Blanc, Cocktail sans alcool et ses Amuse-bouches Velouté de butternut, dés de chorizo et sésame grillé Duo de foie gras de canard, pain d’épices aux figues et foie gras de canard poché au miel et vin de Beaujolais, compote de fruits d’automne Sorbet poire cassis Cuisse de canard farcie aux cèpes, confite longuement, pomme Dauphine, potimarron Brie de Meaux et sa salade verte Assiette Dégustation de desserts : Tiramisu myrtilles Notre chou Paris-Brest Crème aux fruits de la passion Nem croustillant, pomme Tatin Mignardises