menus mariage - Maison Saint Anthelme
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menus mariage - Maison Saint Anthelme
Maison Saint Anthelme REPAS MARIAGE 2017 Menu 1 à 40,00 € Salade gourmande (Roquette, gésiers confits, Champignons frais, poivrons, copeau de parmesan) ***** Mousseline de saumon maison (Crevettes entières) ***** Trou Bugiste (glace cassis et marc du Bugey) ***** Rôti de Veau aux pleurottes ***** Riz sauvage et chou romanesco Purée de carottes ***** Fromages secs ou faisselle ***** Pièce montée (3 choux) OU Assortiment pâtissier (Chocolaté, fruité, pâtissier) ***** Café Forfait location salle Prestations fournies - Agencement de la salle (le vendr. ap-midi) - Vaisselle - Nappes et serviettes (couleur de votre choix) - Service - Nettoyage de la salle Tarif : Menu 2 à 60.00 € Terrine de foie gras à la viande de boeuf séchée (Chutney de figues) OU Petites noix St jacques sur sablé parmesan (Tapenade et crème de poivron) ***** Darioles légumes, tagliatelles légumes au safran (à la crème légère) OU Quenelle de brochet au coulis d’écrevisses, Timbale de riz sauvage ***** Trou Bugiste (glace cassis et marc du Bugey) ***** Dragée de magret rôti aux épices, Garniture de saison OU Noix de veau, jus réduit au parfum de truffe, Gâteau de champignons et légumes de saison ***** Fromages secs ou faisselle ***** Pièce montée (3 choux) OU Assortiment pâtissier (Chocolaté, fruité, pâtissier) ***** Café Menu élaboré par le traiteur « La Suite » Boissons En supplément n°1 : Forfait bouteille à 11,00€ Pinot (rouge) ; Chardonnay (blanc) ; Côte de Provence (Rosé) 600€ ttc : Groupe < 100 pers 800€ ttc : Groupe > 100 pers ***** n°2 : Carte des vins du restaurant au dos ***** n°3 : Droit de bouchon 5€/bouteille consommée Maison saint anthelme de Belley "Au coeur du Bugey" 37 rue Ste Marie 01300 Belley - Tél. 04 79 81 02 29 - Fax 04 79 81 02 78 - [email protected] L’abus d’alcool est dangereux pour la santé