La macre ou châtaigne d`eau
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La macre ou châtaigne d`eau
La macre ou châtaigne d'eau Plante aquatique flottante, la macre pousse dans les étendues d'eau calme. A la fin du 19ème siècle, elle proliférait sur l'Erdre. Aujourd'hui, elle a presque disparu de la rivière. Cultivée en Chine depuis au moins 3000 ans, on trouve aujourd'hui la macre dans le monde sous différentes formes. Dans notre région, il s'agit de trapa natans : le mot trapa vient de chausse-trape (arme destinée à arrêter la cavalerie) et natans signifie nageante. Observez la macre ! La pêche aux macres A la fin du mois d'août, on pratiquait la pêche aux macres. Pour ne pas se piquer les pieds sur les cornes de la macre, on embarquait à bord d'un bateau afin de ramasser les fruits cachés sous l'eau. La graine, au goût au goût de châtaigne était ensuite consommée bouillie ou grillée. La pêche et la consommation des macres étaient des moments collectifs et festifs. La tige submergée mesure 3 à 6 mètres de long, selon la profondeur du plan d'eau. A la surface de l'eau, les feuilles ovoïdes ou triangulaires sont groupées en rosettes. Les fleurs, aériennes, apparaissent à l'aisselle des feuilles au début de l'été. Elles ont 4 pétales blancs entiers. Le fruit est une sorte de noix globuleuse, portant 4 grosses pointes. Il s'immerge quelques heures après la pollinisation. Parvenu à maturité à la fin de l'été, il tombe et s'ancre au fond de l'eau où il pourra germer. La graine, unique, est riche en amidon et en fer. Pourquoi la macre a-t-elle disparu de l'Erdre ? A partir du début du 20e siècle, le chenal de l'Erdre est faucardé (fauché) pour éliminer les plantes aquatiques entravant la navigation. Mais la macre persiste sur les autres zones de la rivière. Sa disparition quasi complète est en fait due à la dégradation de la qualité de l'eau et aux espèces invasives. Le renouveau de la macre dans l'Erdre serait donc un signe d'un meilleur équilibre écologique de la rivière. Musée – Exposition « L'Erdre vivante » Site des Renaudières 44470 Carquefou Tel. 02 28 22 24 45 www.carquefou.fr/musee Ainsi, la macre a été choisie comme symbole pour le parcours enfants dans l'exposition permanente « L'Erdre vivante ».