Le tennis de table Le basket Les nems

Le tennis de table
La classe de Mme Samson et Mme Hallier fait du
ping-pong au centre à côté du dojo le mardi
après-midi. Au début, Bruno explique les règles du
tennis de table : « lorsque l'on tient la raquette,
elle a deux côtés : coup droit et revers ». À la fin
de la séance, les élèves font des tournois. Si
l'enfant gagne, il monte, mais s’il perd, il descend.
Süllü et Marcellin
Le basket
Les classes de Mmes Hallier et Gauthier ont fait du basket. Les élèves ont fait des
matches. Une classe se répartissait en 3 équipes : 1 équipe en observation et
les 2 autres se rencontraient. Tony Parker est un grand joueur de France.
Il est né le 17 mai 1988 à Bruges (Belgique). Il mesure 1m88 et pèse 81kg.
Il est meneur de l'équipe de France. Le numéro de son maillot est le numéro 9.
Mohammed et Bilal B et Bilal H.
Les nems
Ingrédients
1 paquet de galettes de riz, 6 champignons noirs
½ paquet de vermicelles de soja
1 oignon, 1 gousse d'ail, 3 échalotes
3 cuillères à soupe de Nuöc Màm (sauce de calamar)
1 bocal de germes de soja, 2 cuillères à soupe de sel
1 bouteille de sauce pour nems, 1 bain de friture
Quelques feuilles de salade et de menthe fraîche.
Recette
Faites tremper dans 2 récipients séparés les vermicelles et les champignons noirs puis égouttezles. Préparez la farce : hachez finement les vermicelles, les champignons, l’ail, l’oignon et les
échalotes. Mélangez le tout, le soja égoutté et coupé en morceaux et le Nuöc Màm (sauce de
calamar). Placez devant soi, sur un plan de travail, deux torchons et un saladier contenant de l’eau
tiède légèrement sucrée. Trempez les galettes dans cette eau (2 feuilles à la fois). Une fois
ramollies, déposez les galettes sur les torchons. Repliez légèrement le bord de la galette, déposez
un peu de farce, refermez en repliant les deux côtés et roulez en serrant bien. Recommencez
l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Préparez les nems une heure avant la cuisson.
Faites chauffer le bain de friture. Plongez-y les nems par petites quantités. Dès qu’ils sont bien
dorés, ils sont cuits. Servez les nems avec des feuilles de salade, de la menthe fraîche et de la
sauce pour nems.
Dina, Dov et Aline
3