Charcuterie-Salaisons

14 MAI/03 JUIN 10
biMensuel
8 RUE FRANCOIS VILLON
75015 PARIS - 01 53 68 65 61
Surface approx. (cm²) : 124
N° de page : 9
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Charcuterie-Salaisons
Salaisons Celtiques :
Claude Leredde,DG d'Onno
etdeTriskel
I Claude Leredde, DG des Salaisons
Celtiques (groupe Intermarche,
marque Onno),
a pris en plus la
direction deTris
kel-Salaisonsde
Guemene, qui
est spécialise
dansl'andouille
de Guemene,
l'andouillette et le boudin noir L'en
trepnsecompte2SitesdansleMor
bihan Lorient (140 pers) et Baud (50
pers) qui vient d'être agrandi Pred
sons que les Salaisons celtiques
mobilisent cetteannee6M€ dans
une extension de 3 DOO m2 du site
deSamt-Meen-le Grand (35)
HENAFF
8315414200505/GHC/ALZ/3
Hénaff s'attaque au bio
avec Bio-Direct
I Henaffjeader des pâtes et rillettes
appertises, vient de lancer sa premiere ternnede campagne bio sous
sa marque regionale!! Mad en s'approvisionna ntaupres de Bio-Direct
Certifie pa r Oua
lite France, le pro
du it est vendu
dansl'Ouestdans
les epiceries fines
et les magasins de produits regionaux, le temps de conforter lesapprovisionnementsen viande bio La PME
visera ensuite l'hexagone d'abord
en MDD puis sous sa marque Henaff
Herta : rappel de saucisses
cocktail pour cause de sésame
I Herta a rappelé un lot de saucisses
cocktail Knacki Ball pouvant conte
nirdusesamesuiteauneerreurde
conditionnement
Paul Prédault finalise de gros
investissements
i Paul Prédault, contrôle parTurenne Lafayette (Monique Piffaut),
achevé en mai un investissement
de 21 M€ surson site de Goussam
ville (95) pour ajouter une unite de
tranchageacesitequietaitspecia
lise surla coupe 12 M€ ont ete consa
eres au bâtiment (qui passe de 8 a
16 DOO m2) et 9 M€ au materiel La
capacite coupe passe ainsi dey DOO
a 12 oooT tandis que la capacite en
tranchage atteint 18 oooT en 2x8
L'effectif passera de So a 150 sala
nes Simultanément, l'usine Henri
Antoine,a Vallangoujard 95) abandonnera lejambon pour les specia
htes de charcuterie grâce a un
investissement de 4 M€ Le site de
Germanaud (41) arrêtera les jam
bonsen LS signe Paul Prédault pour
se consacrer au jambon LS/MDD
Paul Prédault (650 personnes), qui
a réalise un CA de 70 M€ en 2009,
visei3oai4oM€en2Oiogrâceaux
MDD et a la relance de la marque
Eléments de recherche : HENAFF : entreprise d'agro-alimentaire, toutes citations