Recette Céleri rémoulade et carottes rapées avec La vache qui rit

Céleri rémoulade et carottes rapées
avec La vache qui rit® Formule Plus
Ingrédients pour 10 convives
●
●
●
●
●
●
●
●
Carottes crues 400 g (350 g épluchées)
Citron ½ P
Huile d'olive 50 g
Céleri rave cru 400 g (350 g épluché)
Citron ½ P
Sauce mayonnaise 50 g
La vache qui rit® Formule Plus 50 g
Décor : ½ Œuf dur par personne (5 pièces)
Mise en œuvre
Râper les carottes à la grille fine et les assaisonner avec du sel, le jus de citron et l'huile d'olive.
Laisser macérer afin de les attendrir.
Râper le céleri et l'assaisonner avec le jus de citron. Intégrer la sauce mayonnaise et La vache qui
rit® Formule Plus. Assaisonner et rectifier si besoin.
Dresser en assiette ou en plat et décorer avec des œufs durs en quartiers.