Doc pique

La Caisse des Ecoles propose deux types de pique-niques:
Pique-nique réfrigéré: conservation au froid dans un emballage adapté avec diffuseur de froid (entre 0 et 4°).
Pique-nique randonnée: conservation à température ambiante sans contrainte d'emballage.
La commande se passe impérativement par télécopie ou/ mail à la Caisse des Ecoles 12 jours à l'avance.
Pique-nique réfrigéré enfant
A transporter collectivement.
Pique-nique randonnée enfant
(produits appertisés)
Transportable individuellement
- 1 salade composée
- 1 sandwich traditionnel
- 1 paquet de chips
- 1 portion de fromage
- 1 coupelle de compote ou un fruit
- 1 petit pain
- 1 bouteille d’½ L d’eau de source
- 1 tomate
- 1 coupelle de pâté
- 1 saladière
- 1 paquet de chips
- 1 portion de fromage
- 1 coupelle de compote ou un fruit
- 1 petit pain
- 1 bouteille d’½ L d’eau de source
*Le pique-nique" réfrigéré" est composé de
produits très sensibles aux variations de
températures.
*Le pique-nique "randonnée" est composé de
produits appertisés (dont la gamme est restreinte)
pouvant rester à température ambiante.
*Les normes d'hygiène en vigueur ont pour objectif d'assurer une sécurité alimentaire optimale des convives.
Une interruption à n’importe quel niveau dans la chaîne du froid permettrait aux microbes de se multiplier
et pourrait dégrader les produits servis.
*Pour faciliter les déplacements des enfants et préserver les produits proposés, le fournisseur livre les pique-niques
directement sur le lieu de déplacement du centre de loisirs, quand les conditions le permettent et sur demande préalable
des animateurs.