liste des poiriers

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LES POIRIERS
Les poiriers exigent moins de soins que les pommiers mais demandent un emplacement chaud au soleil ainsi qu’un sol riche.
Les poiriers sont entièrement ou partiellement autostériles.
Certaines variétés sont autofertiles par parthénocarpie (P) et peuvent aussi servir de fécondateur pour les variétés à floraison similaire.
Parthénocarpie (P dans la tableau) = capacité de développer des fruits qui ne contiennent pas de pépins (suite à un manque de fécondation ou à
des dégâts de gel sur les fleurs). Dans nos régions souvent frappées par des gelées tardives, cela peut être un atout.
Variétés
N°
NOM
FRUIT
1
Ananas de Courtrai
09
à croquer
2
André Desportes
07-08
à croquer
9 ou 30
3
Beurré Alexandre Lucas
10-12
à croquer
8 – 14 ou 16
4
Beurré Chaboceau
syn. Jefkespeer
Beurré de Naghim
gros, jaune, bonne
BT ou 1/2T
qualité
sain et fertile
petit, exquis, poire d’été BT ou 1/2T
très fertile
gros, gris, juteux,
BT ou 1/2T
acidulé, bonne tenue,
fertile
bon goût
petit, excellent
BT, 1/2T ou HT
FECONDATEUR
PROBABLE
* pas d’info
*
09-10
8 – 14 ou16
gros, rond, jaune à
maturité, excellent
01-03
à cuisiner
à croquer
à croquer
TB conservation
à croquer
8 - 11 – 13 - 25 ou
30
5
6
Beurré d’Hardenpont
syn. Beurré d’Areberg
moyen, très bon si bien
exposé au soleil
CULTURE
BT et 1/2T
PALISSE
sain et très
fertile
BT et 1/2T
fertilité tardive
tavelure
MATURITE UTILISATION
11-02
*
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7
Beurré Diel
syn. Beurré Magnifique
8
Beurré Hardy
9
Bonne Louise d’Avranches
ou Louise Bonne d’Avranches
10
Calebasse Bosc
syn. Beurré d’Apremont
11
Clapp’s Favourite
12
Coloré de Juillet
syn. Bunte Julibirne
13
Comtesse de Paris
14
Conférence
15
16
gros, grand, jauneverdâtre, qualité
excellente
gros, vert-brun, chair
fondante, sucré, très
odorant
moyen à petit, brun sur
vert, chair succulente,
légèrement acidulée
moyen, allongé, brunvert, chair fine si bien
exposé au soleil
grand, allongé, vert
coloré de rouge, fin
poire d’été
BT et 1/2T
sain
très fertile
BT, 1/2T et HT
tavelure
fertilité tardive
BT et 1/2T
tavelure
très fertile
BT et 1/2T
très fertile
11-01
A croquer
13 ou 23
09-10
A croquer
09-10
A croquer
10-11
A croquer
P - TB pollen
9 -11 – 14 – 16 22 ou 30
P - TB pollen
8 – 11 – 13 – 16
22 – 28 ou 30
TB pollen
BT, 1/2T et HT
Fertile après
lente mise à
fruits
moyen, bien coloré de
BT, 1/2T et HT
rouge
sain
très fertile
gros à moyen, vert-gris, BT, 1/2T et HT
très fin, succulent et
PALISSE
surcé
sain
très fertile
gros à moyen, allongé,
BT, 1/2T et HT
peau dure, chair très
sain
fine, fondante et surcrée très fertile
08-09
à croquer
aucune conservation
TB pollen
6 - 8 – 9 - 14 – 16
22 – 28 ou 30
07
à croquer
aucune conservation
P
11-02
à croquer
bonne conservation
TB pollen
9 – 14 - 23 ou 30
10-11
P - TB pollen
8 – 9 - 11 – 16 –
22 – 28 ou 30
Double Philippe
syn. Beurré de Mérode
gros, vert, très juteux,
fin
09
Doyenné du Comice
gros, rond, vert-jaune,
chair fondante,
aromatisée et sucrée, la
plus fine
à croquer
à cuisiner
se conserve bien si
pas cueilli trop mur
à cuire
à croquer
aucune conservation
A croquer
BT, 1/2T et HT
PALISSE
très sain
BT, 1/2T
tavelure
lente mise à
fruits
10-11
8 ou 14
TB pollen
8 – 9 - 11 – 14 22 – 28 ou 30
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17
18
19
Durondeau
syn. Beurré Durondeau, Tongres
Général Leclerc
Jeanne d’Arc
gros, brun-rouge, très
juteux, sucré, acidulé
gros, bronze, très fin
gros, vert, plus petit que
Doyenné du Comice
mais aussi fin
petit, court, aussi large
que haut, vert-jaune,
chaire rose, goût très fin
moyen, vert coloré de
rouge, à cueillir
tardivement
moyen, forme régulière,
vert, fin et sucré, très
recherché
moyen, vert, fin, sucré
20
Joséphine de Malines
21
Jules d’Airoles
22
23
Légipont
Syn. Fondante de Charneux
Charneux
Le Lectier
24
Passe Crassane
25
Précoce de Trévoux
26
Saint-Rémy
syn. Curé
27
Soldat Laboureur
moyen, ventru, très fin,
sucré, très juteux
28
Triomphe de Vienne
grand, gros, long,
orange-brun, chair fine,
excellente, de grande
qualité
gros, rond, brun- jaune,
très fin
moyen, brun jaunâtre,
très bonne poire d’été
vert, très gros, rond
BT, 1/2T et HT
tavelure
BT et 1/2T
BT et 1/2T
PALISSE
Tavelure
BT et 1/2T
10
10-11
10-12
à croquer
à cuisiner
à croquer
à croquer
P - TB pollen
13 – 14 ou 30
*
16 – 22 ou 30
12-02
à croquer
*
BT, 1/2T et HT
Sain
Fertile
BT, 1/2T et HT
Sain,
Très fertile
BT et 1/2T
11-12
à croquer
16 – 19 ou 30
10-11
à croquer
11-01
BT et 1/2T
11-02
à croquer
TB conservation en
cave
à croquer
P – Bon pollen
2 - 8 – 9 - 11 – 14
16 - 23 ou 30
11 – 22 ou 30
BT, 1/2T et HT
08
BT, 1/2T et HT
très fertile
éviter endroit
venteux (poids)
BT, 1/2T et HT
sain
fertile
BT, 1/2T et HT
PALISSE
01-05
8 – 14 ou 30
P - TB pollen
8 – 11 – 13 ou 16
8 ou 14
10-11
à croquer
aucune conservation
la meilleure à cuire
TB conservation en
cave jusqu’au
printemps
à croquer
09-10
à croquer
TB pollen
8 – 9 - 11 – 14
16 - 17- 22 ou 30
*
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29
William Bon Chrétien
Syn. Barlett
30
William Duchess
Syn. Pitmaton Duchess
31
Winterkeizerin
assez gros, beau, jaune
doré, goût musqué très
apprécié, cueillir avant
maturité
très gros (le + gros),
bien formé, vert, bonne
qualité
allongé, régulier, assez
gros, vert coloré de
rouge, bon arôme, poire
d’été
BT, 1/2T et HT
sain
fertile
09
à croquer
en conserve
à cuire
P – TB pollen
8 – 11 – 14 – 16
ou 22
BT et 1/2T
tavelure
10
à cuisiner
à croquer
28
HT
très fertile
très sain
09
à croquer
aucune conservation
*
Pour vous aider dans votre choix, voici quelques combinaisons possibles
A) Sur BASSE-TIGE à 4m sur 4m
Conférence (14)
Bonne Louise d’Avranches (9)
Comtesse de Paris (13) + Durondeau (17)
Doyenné du Comice (16)
Beurré de Naghin (5) + Beurré Hardy (8)
Soldat Laboureur (27)
Clapp’s Favourite (11)
William’s Bon Chrétien (30)
B) Sur ½ TIGE à 6m sur 6m
Conférence (14)
Précoce de Trévoux (25)
Comtesse de Paris (13) + Doyenné du Comice (16)
Bonne Louise d’Avranches (9)
William Bon Chrétien (30)
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Beurré Hardy (8) + Durondeau (17)
Triomphe de Vienne (28)
Clapp’s Favourite (11)
Saint-Rémy (26)
C) Sur HAUTE-TIGE à 8m sur 8m (pour verger et prairie)
Clapp’s Favourite (11)
Légipont (22)
Saint-Rémy (26) + Conférence (14)
William’s Bon Chrétien (30)
Comtesse de Paris (13) + Triomphe de Vienne (28)
Beurré Chaboceau (4)
Double Philippe (15)
Beurré Hardy (8)
Les prix des fruitiers son disponibles dans notre catalogue général.