MOELLEUX CHOCOLAT NOIR

moelleux
chocolat noir
moelleux chocolat noir
DARK CHOCOLATE MOIST CAKE
Œufs����������������������������������������������������3
Sucre�����������������������������������������������60 g
Farine����������������������������������������������60 g
Mini Grammes® Kayambe® Noir 72 %
de cacao���������������������������������������180 g
Beurre�������������������������������������������160 g
Eggs.����������������������������������������������������3
Sugar����������������������������������������� 2,11 oz
Flour ������������������������������������������ 2,11 oz
72% cocoa Dark Kayambe®
Mini Grammes®������������������������� 6,34 oz
Butter ���������������������������������������� 5,64 oz
Mélanger les œufs avec le sucre et la
farine. Faire fondre les Mini Grammes®
au bain-marie, incorporer le beurre en
morceaux et faire fondre. Mélanger le
tout. Beurrer les moules et remplir avec
la préparation. Mettre au four à 200° C
(therm. 7) pendant 5 à 7 minutes. À la
sortie du four démouler immédiatement
et laisser refroidir.
Mix eggs, sugar and flour together. Melt
Mini Grammes® in a double-boiler, add
diced butter and leave to melt. Stir well.
Butter tins and fill in with batter. Bake in
the oven at 392° F (therm. 7) for 5 to 7
minutes. Remove from tin right away and
leave to cool.
Astuce
Ce dessert peut se servir tiède avec une crème
anglaise et une boule de glace vanille.
TIP
This dessert can be served warm with custard and
vanilla ice-cream.