NOS MENUS DECOUVERTE DU TERROIR

Prix nets
MENU DECOUVERTE
Qui vous en dit plus sur la cuisine des Bretons
43.00€
9 huîtres creuses de Bretagne
Ou
Carpaccio de Dorade grise, vinaigrette tranchée à l'huile d'Argan
Ou
Assiette de Saumon mariné par nos soins - Affiné à la Vodka Zubrowka et poivre Timut
Ou
Assiette de Panaché - 4 huîtres - Langoustines «selon arrivage»
Ou
Petite terrine de Foie gras mi-cuit de canard au Chouchen
Nous vous proposons un verre de 14 cl « Jurançon »bio 6.50 €
--Lotte rôtie façon Grand-Mère
Ou
Pavé de Lieu jaune cuit à la vapeur– Beurre aux saveurs Océane
Ou
Poisson noble du moment poêlé petite Grenobloise
Ou
Gratin de petites Saint-Jacques de l'Atlantique au beurre d'agrumes
Ou
Emincé de veau Bio, poêlé, au jus de truffes
--Assiette de Fromages sur mélange de Salades
Ou
DESSERT AU CHOIX
Voir notre carte des desserts
Dessert chaud à commander en début de repas
--Le Chef vous conseille
Emincé de veau Bio- rouge « SAUMUR CHAMPIGNY »- Beaugrands
Bio bt 75 cl 40 €
Crustacés ou Poissons - blanc CHABLIS - Ph Goullet-
Bio bt 75 cl 48 €