centre de decoupe de viande

Contrôle d’efficacité
du système de désinfection
NOCOSPRAY/NOCOLYSE™
Réalisé chez:
CENTRE DE DECOUPE
DE VIANDE
Laboratoire de découpe
11 Février 2008
Caractéristiques de l’espace à traiter:
Laboratoire de découpe et préparation d’un volume approximatif de 70 m3
Matériel et produit utilisés:
Le traitement a été réalisé avec:
NOCOLYSE
La diffusion a été réalisée par:
NOCOSPRAY 500
Évaluation de l’activité désinfectante du système NOCOSPRAY/NOCOLYSE™:
Afin d’évaluer l’efficacité du traitement, des prélèvements ont été effectués avec des
boites de contact à base d’agar avant et après la diffusion du produit de désinfection.
Système de désinfection NOCOSPRAY/NOCOLYSE
Durée de diffusion:
4
minutes
Durée d’attente pendant l’action du produit:
30
minutes
Temps durant lequel l’espace traité n’est pas utilisable:
34
minutes
Concentration du produit diffusé:
1,0
ml/m3
PERSONNE PRESENTE DURANT L’OPERATION: Responsable qualité
Prélèvement sur un bac
Prélèvement sur la lame
Les résultats obtenus, après 48 heures d’incubation, mettent en évidence
la présence de colonies bactériennes aux points de prélèvement.
A gauche, les prélèvements révèlent la charge bactérienne
avant le traitement avec le concept NOCOSPRAY/NOCOLYSE™.
A droite, les mêmes prélèvements, après le traitement.
AVANT
Bac
Lame
APRES