LE TOURISME EN HAUTE-SAVOIE Edition 2016 - CCI Haute

Edition 2016
LE TOURISME EN HAUTE-SAVOIE
Chiffres clés 2015
6 357 établissements
+ 2.8 %/2014
21 232 salariés
+ 3.1 %/2014
525 créations
Taux de création : 8.3 %
Le tourisme dans l’économie haut-savoyarde
- Les établissements
En 2015, la Haute-Savoie recense
68 616 établissements dont 6 357
appartiennent au tourisme.
Ce secteur représente ainsi 9.3 % du
nombre total d’établissements (ce
poids était de 9.6 % en 2014).
Le nombre d’établissements du
tourisme progresse de 2.8 % par
rapport à 2014 et de 14.6 % entre
2009 et 2015.
- les salariés
Le secteur du tourisme emploie
21 232 salariés sur les 203 792 que
comptabilise la Haute-Savoie, ce qui
représente 10.4 % des effectifs
départementaux (10.1 % en 2014).
Le nombre de salariés du tourisme
progresse de 3.1 % par rapport à
2014 et de 16.1 % entre 2009 et
2015.
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Le secteur du tourisme par branche
- Etablissements : stock et évolution
En 2015, plus de la moitié des établissements du tourisme se situe dans la branche de la restauration, suivie des
hébergements et des activités annexes.
Toutes ces branches sont en progression, que ce soit depuis 2009 ou depuis 2014 mais c’est la branche des activités
annexes* qui connaît la progression la plus importante avec 33.6 % d’augmentation entre 2009 et 2014 (soit + 144
établissements).
- Salariés : stock et évolution
Créations dans les services
La branche de la restauration est également la branche qui emploie le plus de personnes avec plus de 11 130 salariés
recensés en 2015 (ils étaient 10 613 en 2014).
Alors que le nombre d’établissements progresse considérablement, la branche activités annexes* est la seule à
connaître
une baisse de
ses
effectifs, que cepar
soittranche
par rapport
à 2009 ou 2014.
- Répartition
des
établissements
d’effectif
* activités annexes : téléphériques, remontées mécaniques, location courte durée de véhicules légers, location d’articles de sport et
de loisirs, agences de voyages
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- Répartition des établissements par tranche d’effectif
Nombre d'établissements
Activités annexes
0 salarié
de 1 à 5 salariés
6 à 9 salariés 10 à 49 salariés
50 à 199
salariés
+ de 200
salariés
total
315
55%
168
29%
37
7%
32
6%
19
3%
1
0%
572
Hébergement
1 368
63%
453
21%
152
7%
181
8%
14
1%
0
0%
2 168
Restauration
1 622
45%
1 430
40%
304
8%
251
7%
7
0%
3
0%
3 617
3 305
52%
2 051
33%
493
8%
464
7%
27
0%
17
0%
6 357
Total
Les établissements du tourisme sont principalement des petites structures : 52 % n’ont pas de salariés et 92 % sont
des TPE, c’est-à-dire qu’ils ont moins de 10 salariés.
Création d’établissements en 2015
La Haute-Savoie enregistre 7 584 créations en
2015, dont 7 % pour le secteur tourisme (6.7 % en
2014).
La branche de la restauration représente 67,8 %
des créations du tourisme. C’est également la
branche qui connaît la plus forte progression
depuis 6 ans (+ 16.6 %).
Par contre, l’hébergement accuse une baisse de
16.3 % par rapport à 2014 (23 créations de moins).
Création d’établissements
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
50
57
51
49
45
44
52
Hébergement
135
116
114
136
114
141
118
Restauration
307
323
312
292
324
372
358
Total général
492
496
477
477
483
557
528
Activités annexes
Sources
CCI Haute-Savoie/Consulaire/Baseco - ACOSS – URSSAF - INSEE
Délimitation du secteur
o Hébergement : hôtels, hébergements touristiques, terrains de camping
o Restauration : cafétérias, restauration traditionnelle et rapide, débits de boissons
o Activités annexes : téléphériques, remontées mécaniques, location courte durée de véhicules légers, location d’articles
de sport et de loisirs, agences de voyages
Contact : [email protected]
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