Nouvelle Carte Hiver 2010

Nouvelle Carte Hiver 2010
Philippe et Nathalie ROUSSELOT
Restaurant LOU GALOUBET
23, boulevard Jean Jaurès
83300 Draguignan - France
Tel :+33 (0)4 94 68 08 50
www.lougaloubet.fr
Menu Découverte - 27,00 €
Terrine de canard aux baies de genièvre, pain grillé.
ou
Petites crevettes en marinière de légumes.
fff
Encornets farcis.
ou
Queue de bœuf braisée au vin rouge de Provence.
fff
Le choix des Douceurs
Prix nets, service compris
www.lougaloubet.fr
Menu Délice - 33,00 €
Risotto Arborio aux artichauts à l’huile de truffe.
ou
Foie gras de canard des Landes, chutney du moment.
ou
Poêlée de Noix de St Jacques au beurre salé. Supplément 5 euros
ou
Brouillade à la truffe noire du Haut Var. Supplément 12 euros
fff
Filet de dorade royale ou loup de Méditerranée (suivant arrivage)
ou
Magret de canard cuit sur sa peau, oignon doux farci.
ou
Faux filet de Charolais, sauce aux deux olives.
ou
Dos de St Pierre sauvage cuit sur sa peau. Supplément 6 euros
fff
Fromage
fff
Le choix des Douceurs
Prix nets, service compris
www.lougaloubet.fr
Les Douceurs
Ananas en salade au sirop de vanille
(Supplément de 2 euros au vieux rhum)
7€
Moelleux au chocolat
7€
Macaron, glace caramel beurre salé et pommes fondantes
7€
Tartelette au fromage blanc
7€
Nougat glacé au miel de J-P Mandard
7€
Profiteroles, sauce chocolat
7€
Assortiment de Sorbets et de Glaces
7€
fff
Soufflé chaud au Grand-Marnier
Colonel, sorbet citron et Vodka Zubrowka
Iceberg, glace menthe et Get
Pour ces 3 desserts, supplément de 3 € sur les menus
Prix nets, service compris
www.lougaloubet.fr
10 €
10 €
10 €
Plats à la Carte (prix en baisse)
Terrine de canard aux baies de genièvre, pain grillé.
Petites crevettes en marinière de légumes.
Risotto Arborio aux artichauts à l’huile de truffe.
Terrine de foie gras des Landes, chutney du moment.
Poêlée de noix de St Jacques au beurre salé.
Brouillade à la truffe noire du Haut Var.
12 €
12 €
15 €
16 €
19 €
26 €
fff
Encornets farcis.
Filet de dorade royale ou loup de Méditerranée (suivant arrivage)
Dos de St Pierre sauvage cuit sur sa peau.
18 €
20 €
25 €
fff
Queue de bœuf braisé.
Faux filet de Charolais, sauce aux deux olives.
Magret de canard cuit sur sa peau, oignon doux farci.
18 €
20 €
20 €
fff
L’assiette de Fromages affinés, bouquet de salades.
Prix nets, service compris
Origine de nos viandes : France, Belgique et Allemagne
www.lougaloubet.fr
5€
Menus enfant (jusqu’à 12 ans)
La formule d’Antoine : 1 viande ou 1 poisson. 1coupe de glace.
La formule de Camille : 1 viande ou 1 poisson. 1 douceur.
9€
12 €
Menu « Affaire » - 22,00 €
Déjeuner du lundi au vendredi (hors jours fériés)
Proposition du jour :
Entrée, plat et dessert (ou fromage) (Tout changement sera facturé)
Ou Plat du jour uniquement : 16 euros
Ou Entrée ou fromage ou dessert et le plat : 19 euros
Pour la maison
Foie gras de canard : 10 euros les 100 gr
Tous nos plats : - 10% sur les prix de la carte.
Sur commande : saumon mariné à l’aneth ( 4 euros les 100 gr ), macaron, cannelé et autres….
Repas d’anniversaire, communion, baptême, mariage, cocktail dînatoire
Salle de réunion
www.lougaloubet.fr