Portrait Ligerzer Gewürztraminer

Vin de l’Etat de Berne 2012
Catégorie spécialités blanches
N° 901.28
Erich Andrey, Gléresse
L’exploitation familiale d’Erich Andrey produit du vin depuis déjà quatre générations. L’importance
qu’elle attache au respect de la nature se reflète dans la qualité de ses vins.
Appellation du vin primé :
Millésime :
Cépage du vin primé :
Caractère :
Ligerzer Gewürztraminer
2011
Gewürztraminer
Nez intense et remarquable ; très représentatif du cépage. Odeur
d’églantine et de litchi. L’attaque est fruitée et intense. Caractère
rond, structuré et équilibré. Le vin se distingue notamment par sa
longueur en bouche.
Nom de l’exploitation :
Nom des vignerons :
Adresse postale :
NPA, localité :
Téléphone :
Télécopie :
Courriel :
Site Internet :
Andrey Wein
Erich et Katharina Andrey
Rue principale 29
2514 Ligerz
032 315 23 44
032 315 23 83
[email protected]
www.andreywein.ch
Famille, main-d’œuvre :
Monsieur et Madame Andrey, leur fils Gabriel, un vigneron sur
l’exploitation et des employés à temps partiel
Environ 11 hectares
Chasselas 32%, pinot noir 48%, chardonnay 6%, pinot gris 4%,
sauvignon blanc 3%, sylvaner 1%, solaris, gewürztraminer, gamaret, cabernet sauvignon, malbec, syrah
Surface totale du vignoble :
Cépages :
Appellation des vins produits, assortiment :
Particularités :
Parcelle où le raisin du vin primé
a été cultivé :
Raison du succès du vin primé :
Ligerzer AOC Lac de Bienne
Beaucoup de temps nécessaire pour le tri des raisins au moment
de la récolte.
Baume, Clos, Tagona
Ecimage tardif sur le feuillage fourni et montant. Récolte en septembre, période optimale (du point de vue de l’équilibre sucreacides) et fermentation à basse température.