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COFFRET C A D E A U TA M L O I S I R S INVITATION GOURMANDE Guide des activités Mises à jour en ligne www.tamloisirs.com Ce livret a été imprimé en Novembre 2016 consultez les offres mises à jour sur www.tamloisirs.com BIENVENUE DANS UN MONDE DE SAVEURS, Découvrir de nouvelles adresses gourmandes, tester de surprenantes associations de saveurs, partager un agréable moment autour d’une table c’est une pause culinaire que vous propose ce coffret. Prenez du temps pour vous ... Mode d’emploi 1 2 Votre carte cadeau Choisissez votre activité Echangeable contre 1 repas pour 2 pers, Vérifiez les mises à jour de ce livret sur le site www.tamloisirs.com elle est insérée dans le coffret, ne la perdez pas, c’est votre unique bon d’échange. Notez ci-dessous son numéro (suite de 8 lettres), il vous sera demandé à la réservation et pour tout échange avec Tam Loisirs. N° carte cadeau : Les prestations peuvent évoluer, de nouveaux partenaires peuvent apparaître et d’autres fermer leurs portes, les offres présentées dans ce livret ne sont pas contractuelles, contrôlez sur notre site les offres à jour. ............................................. Réservez le plus tôt possible pour bénéficier du plus large choix possible, surtout pour les week ends et vacances, n’attendez pas la fin de validité du coffret. Pour toutes informations complémentaires, n’hésitez pas à nous contacter: CONDITIONS GENERALES ET ECHANGES EN FIN DE GUIDE 3 4 Réservez 5 Faites-vous plaisir La réservation est obligatoire. Appelez directement le prestataire que vous avez choisi afin de convenir d’une date. Précisez lui que vous avez un coffret cadeau «Invitation gourmande» et donnez lui le numéro de votre carte cadeau. Le jour J, donnez votre carte cadeau comme moyen de paiement au partenaire, dès votre arrivée, et profitez pleinement de votre activité ! Raconteznous Votre avis nous intéresse, faites-nous part de votre expérience ou de toute remarque par mail (en précisant votre numéro de carte) à: [email protected] et devenez un client privilégié : 10% de remise sur tous les coffrets, uniquement sur le site tamloisirs.com Guadeloupe: 0690 39 61 61, Martinique: 0696 45 54 92 ou [email protected] Les partenaires en GUADELOUPE * Retrouvez les partenaires en Martinique page 16 Café Wango p.6 Habitation Desmarets p.7 Hemingway p.8 La Belle Chaudière p.9 La Table du Poisson Rouge p.10 La Touna p.11 Le Jana p.12 Le Rayon Vert p.13 O Z’épices p.14 Thimy’s p.15 * Vérifiez la liste des partenaires et les offres mises à jour sur le site www.tamloisirs.com Marina Saint-François Infos & Réservations: 0590 83 50 41 Café Wango Café Wango Situé au coeur de la Marina de Saint François, le Café Wango vous accueille dans un cadre moderne et relaxant. Tous les produits travaillés sont sélectionnés avec soin afin d’assurer la meilleure qualité. Entre mets aux saveurs exotiques et plats plus classiques, vous y dégusterez une cuisine innovante qui ne laissera pas vos papilles indifferrentes ! Sur remise de votre carte cadeau pour 2 personnes : • Apéritif + entrée, plat et dessert Hors repas spéciaux (Noël, Fête des mères, etc.) 6 Réservation obligatoire Jours d’ouverture : L M M J V S D midi soir Exemples de plats pouvant être proposés : • Pavé de dorade aux fruits de la passion, patate douce sautée au cajun • Souris d’agneau déglacée à l’ananas, légumes pays • Tartare de poisson fumé des îles, chantilly au citron vert Lieu-dit Desmarais Basse-Terre Infos & Réservations: 0590 81 73 69 www.habitationdesmarets.com Habitation Desmarets Au détour d’une balade en Basse Terre, au pied de la Soufrière, une halte gourmande vous attend à L’Habitation Desmarets. Cette grande bâtisse de 1823, récemment rénovée, sera le décor chaleureux de votre repas. Installés sur la terrasse ombragée, laissez-vous tenter par la cuisine du chef, mêlant avec bonheur et subtilité cuisine traditionnelle française et influence locale. Sur remise de votre carte cadeau pour 2 personnes : • Apéritif (ou verre de vin) + eau + entrée et plat (ou plat et dessert) Hors repas spéciaux (Noël, Fête des mères, etc.) Réservation obligatoire Jours d’ouverture : L M M J V S D midi soir Exemples de plats proposés : • Tempura de poisson • Fondant de chèvre à la banane dans sa fine tranche de lard • Confit d’agneau au massalé, semoule parfumée aux fruits secs • Crème brûlée aromatisée au gingembre et curcuma 7 Pointe Batterie Deshaies Infos & Réservations: 0590 47 42 04 Hemingway Travailler sans carte et improviser chaque jour des recettes en fonction du marché et des produits de saison, tel est le pari de Robert Salcède, un chef discret mais passionné du terroir. Bénéficiant d’une vue remarquable sur la baie de Deshaies, l’Hemingway est une belle découverte pour les papilles et pour les yeux ! Sur remise de votre carte cadeau pour 2 personnes : • Apéritif (ou verre de vin) + eau + entrée et plat (ou plat et dessert) Déjeuner en musique le dimanche avec le goupe Gwadeloup Bébélé 8 Hors repas spéciaux (Noël, Fête des mères, etc.) Réservation obligatoire Jours d’ouverture : L M M J V S D midi soir Fermeture annuelle : sept & oct Exemples de plats proposés selon l’inspiration du chef : • Mille feuille d’aubergine sur une émulsion de tomates • Dos de daurade rôti au lard, jus de piment végétarien • Vivaneau cuit lentement au lait d’igname Route de Ravine Chaude Lamentin Infos & Réservations: 0590 25 96 46 La Belle Chaudière A la Belle Chaudière vous serez reçu comme un invité le temps d’un repas. La salle ouverte sur la nature environnante ainsi que le décor rustique confère à ce lieu une atmosphère chaleureuse et authentique. Le chef Jean vous propose une cuisine traditionnelle, faisant la part belle aux produits de la mer. Réservation obligatoire Jours d’ouverture : L M M J V S D midi soir Exemples de plats pouvant être proposés : Sur remise de votre carte cadeau pour 2 personnes : • Apéritif + entrée, plat et dessert + 1 verre de vin Hors repas spéciaux (Noël, Fête des mères, etc.) • Beignets de balaous • Persillade de ouassous • Coquilles de poisson • Côte de boeuf grillée • Vivaneau grillé • Mousse glacée aux fruits de saison 9 Habitation Tendacayou Matouba Deshaies Infos & Réservations: 0590 28 42 72 www.tendacayou.com La Table du Poisson Rouge Le poisson rouge est le symbole de la maison et le nom du restaurant gastronomique de Tendacayou. Sylvie, la maîtresse de maison, un cordon bleu, a créé il y a 15 ans ce restaurant autour d’un credo: simplicité, saveurs et fraîcheur. Remettant, petit à petit sa cuisine aux jeunes talents, c’est désormais le chef Lakkan qui est au piano. Réservation obligatoire Jours d’ouverture : L M M J V S D midi soir Exemples de plats proposés selon l’inspiration du chef : Sur remise de votre carte cadeau pour 2 personnes : • Apéritif ou verre de vin + entrée et plat (ou plat et dessert) Hors repas spéciaux (Noël, Fête des mères, etc.) 10 • Carpaccio de thon mariné au basilic et citron vert • Wok de poissons curry et gingembre • Crème brûlée vanille et rhum Pigeon - Malendure Bouillante Infos & Réservations: 0590 98 70 10 0690 31 44 25 www.la-touna.com La Touna A proximité de la plage de Malendure et face à la réserve Cousteau, le restaurant La Touna offre une vue idyllique sur la mer Caraibes et les Ilets Pigeons. Vous régalerez vos yeux et vos papilles avec une cuisine généreuse, talentueuse, au coeur des mille et une saveurs antillaises. Réservation obligatoire Jours d’ouverture : L M M J V S D midi soir Exemples de plats pouvant être proposés : Sur remise de votre carte cadeau pour 2 personnes : • Apéritif + entrée & plat (ou plat & dessert) + 1 verre de vin • Carpaccio de Marlin Mojito • Filet de Lion à la Cardamome et son Risotto • Crème brulée au Maracuja Hors repas spéciaux (Noël, Fête des mères, etc.) 11 Marina Bas du Fort Le Gosier Infos & Réservations: 0590 82 21 12 0690 61 56 31 Le Jana Découvrez une cuisine marocaine aux mille et une saveurs avec ses couscous, tajines, et autres spécialités sans oublier le traditionnel et véritable thé à la menthe fraiche. De la salle de restaurant en passant par les salons marocains, c’est toute la culture et l’hospitalité du Maroc que vous invite à partager le chef et son équipe. Réservation obligatoire Jours d’ouverture : L M M J V S D midi soir Exemples de plats pouvant être proposés : Sur remise de votre carte cadeau pour 2 personnes : • Apéritif + entrée, plat et dessert Hors repas spéciaux (Noël, Fête des mères, etc.) 12 • Couscous royal • Tajine d’agneau aux pruneaux • Pâtisseries marocaines Briouates aux amandes Hôtel le Rayon Vert La Coque, Ferry Deshaies Infos & Réservations: 0590 28 43 23 www.hotel-deshaies.com Le Rayon Vert Attablés avec une vue plongeante sur la baie de Ferry, le Rayon Vert vous propose une cuisine créole moderne. Le Chef s’appuye sur des approvisionnements de qualité. Cocktails multicolores à base de fruits frais, légumes du marché, poissons pêchés du jour, tous les ingrédients sont ici réunis pour savourer la gastronomie des Antilles. Réservation obligatoire Jours d’ouverture : L M M J V S D midi soir Exemples de plats pouvant être proposés : Sur remise de votre carte cadeau pour 2 personnes : • Apéritif + entrée et plat (ou plat et dessert) Hors repas spéciaux (Noël, Fête des mères, etc.) • Duo de rillette de la mer • Poulet aux ouassous sauce à la crème • Dos de dorade sauce passion • Moelleux au chocolat 13 N2 Falaise Bouillante Infos & Réservations: 0590 38 87 61 O z’épices Ô Z’Epices Niché dans un écrin de verdure et joliment décoré, Ô z’épices innove en vous proposant une cuisine raffinée et évolutive. Le chef Jimmy Bibrac, sublime les produits du terroir et valorise les produits de la pêche. Avec de nombreux titres à son actif, ce jeune chef met tout son talent au service de vos papilles. Sur remise de votre carte cadeau pour 2 personnes : • Apéritif + entrée et plat Hors repas spéciaux (Noël, Fête des mères, etc.) 14 Réservation obligatoire Jours d’ouverture : L M M J V S D midi soir Exemples de plats proposés : • Tartare de marlin sur son lit de sauce aux agrumes et roucou • Filet de poisson nasse à la sauce du jour et sa farandole de légumes pays Bas du Fort Le Gosier Infos & Réservations: 0590 20 62 73 Thimy’s, Restaurant japonais, Bas-du-Fort Thimy’s Dans un cadre contemporain climatisé, découvrez ou redécouvrez une gastronomie nippone traditionnelle et progressive, crue et cuite, élaborée par un Maître-Sushi japonais, à partir de produits extra-frais et rigoureusement sélectionnés. Réservation obligatoire Jours d’ouverture : L M M J V S D midi soir Exemples de plats pouvant être proposés : Sur remise de votre carte cadeau pour 2 personnes : • 1 verre de vin, eau minérale + entrée, plat * et dessert * Menu en Duo au choix : cru, cru et cuit ou cuit Hors repas spéciaux (Noël, Fête des mères, etc.) • Tataki de daurade • Sashimi saumon et thon • California Rolls saumon cheese • Tempura de bananes, coulis fraise et chocolat 15 Les partenaires en MARTINIQUE * Beach Grill p.18 Harolds p.19 L’Assiette & Ben p.20 La Perle Bleue p.21 Le Babaorum p.22 Le Colibri Parfumé p.23 Le Jardin Des Envies p.24 Le Mabouya p.25 Le Patio p.26 Pignon Nouvelle Vague p.27 Restaurant Le Golf p.28 * Vérifiez la liste des partenaires et les offres mises à jour sur le site www.tamloisirs.com 17 Crédit photos : agence MDES Plage de la Grande Anse Le Carbet Beach Grill Voilà maintenant plus de 10 ans que Franco a installé sa paillotte sur la plage du Carbet au plus grand bonheur des amoureux des grillades. Le succès des lieux tient autant à la beauté du cadre, les pieds dans le sable qu’à la qualité des assiettes copieuses et toujours magnifiquement décorées. Infos & Réservations: 0596 78 34 02 resto.beachgrill Réservation obligatoire Jours d’ouverture : L M M J V S D midi soir Exemples de plats proposés : Sur remise de votre carte cadeau pour 2 personnes : • Apéritif et verre de vin + entrée et plat (ou plat et dessert) + eau & café Hors repas spéciaux (Noël, Fête des mères, etc.) 18 • Mix acras et balaous • Mix brochettes de crevettes et poisson • Mix côte de veau et pilons de poulet fumé • Coeur des îles accompagné de sa crème anglaise et de sa boule de glace vanille ZAC de Rivière Roche Rue piétonne Fort-de-France Infos & Réservations: 0596 60 03 74 Harold’s Dans un cadre contemporain aux couleurs chaudes, la cuisine du Harold’s, savoureuse et raffinée, se colore de saveurs inédites; précieuse alchimie entre cuisine française et produits locaux. Ajoutez y un service efficace, une présentation soignée, et vous obtenez la recette d’une déjeuner ou d’un dîner réussi. Réservation obligatoire Jours d’ouverture : L M M J V S D midi soir Exemples de plats proposés : Sur remise de votre carte cadeau pour 2 personnes : • Boisson soft (bière, jus de fruits, soda ...) + entrée et plat Hors repas spéciaux (Noël, Fête des mères, etc.) • Ravioles de lambis, fine crème aux noix de St Jacques • Côte de veau poêlée gnocchis de patate douce, jus de viande légèrement corsé • Risotto crémeux à la langouste fraîche, servie dans sa carapace 19 ZI Petite Cocotte Ducos Infos & Réservations: 0596 57 90 72 0696 90 71 07 Assietteetben L’Assiette & Ben Improbable, c’est bien ainsi que l’on peut qualifier ce restaurant en plein coeur d’une zone d’activités. Une fois franchi le seuil, un espace spacieux et élégant s’offre à vous pour une découverte culinaire innovante. Le concept : du “frais maison”, du pain et l’amour de la cuisine, ainsi est né le hambourgeois en Martinique! Réservation obligatoire Jours d’ouverture : L M M J V S D midi soir Exemples de plats proposés : Sur remise de votre carte cadeau pour 2 personnes : • Apéritif + entrée et plat (ou plat et dessert et boisson chaude) Hors repas spéciaux (Noël, Fête des mères, etc.) 20 • Carpaccio de boeuf mariné à l’huile d’espelette • Magret de canard laqué au vinaigre de framboise, risotto crémeux à la milanaise • Tiramisu au biscuit spéculos, crème de rhum vieux Route de la Plage Trois Rivières Sainte Luce Infos & Réservations: 0596 62 59 63 La Perle Bleue Ici, la mer est mise à l’honneur : décoration marine, produits de la mer et un cadre enchanteur avec terrasse les pieds dans l’eau et vue sur le Rocher du Diamant ! Le chef Hector et son équipe vous propose une cuisine raffinée et créative, toujours dans une ambiance détendue et professionnelle. Réservation obligatoire Jours d’ouverture : L M M J V S D midi soir Exemples de plats proposés : Sur remise de votre carte cadeau pour 2 personnes : • Apéritif + entrée, plat, dessert • Filet de loup sauce écrevisses • Sarde farcie au lambis • Fricassée de lambis à la noix de coco Une seule carte cadeau acceptée par table Hors repas spéciaux (Noël, Fête des mères, etc.) 21 42 route de Chateauboeuf Fort de France Infos & Réservations: 0596 75 03 32 www.lebabaorum.com Le Babaorum « Le Baba » fête ses 20 ans et vient de s’offrir une jolie rénovation. La case et les carbets dans le jardin sont tout pimpants. L’équipe, l’ambiance conviviale et le « portable interdit » demeurent ! Au bar à découvrir des cocktails inédits ou des classiques parfaitement exécutés. La cuisine est généreuse, variée, simple et goûteuse. Réservation obligatoire Jours d’ouverture : L M M J V S D midi soir Exemples de plats pouvant être proposés : Sur remise de votre carte cadeau pour 2 personnes : • Cocktail + entrée et plat (ou plat et dessert) Hors repas spéciaux (Noël, Fête des mères, etc.) 22 • Thon mi-cuit, sauce verte • Magret de canard entier, sauce miel • Saint Pierre en papillotte • Gratinée de saint jacques • Fondant au chocolat • Mousse à la fraise 4 rue des Colibris Morne des Esses Sainte-Marie Infos & Réservations: 0596 69 91 95 Le Colibri Parfumé Sur les hauteurs de Sainte-Marie, le Colibri Parfumé vous accueille dans un cadre ventilé à la vue imprenable sur l’océan Atlantique et les vallons environnants. Un restaurant familial, sans prétention, proposant une cuisine traditionnelle créole, élaborée avec des produits frais du terroir, rien n’est préparé à l’avance ! Réservation obligatoire Jours d’ouverture : L M M J V S D midi soir Exemples de plats proposés : Sur remise de votre carte cadeau pour 2 personnes : • Apéritif + entrée, plat et dessert Hors repas spéciaux (Noël, Fête des mères, etc.) • Cochon de lait • Pigeon au nid • Poulet au lait de coco • Fricassée de lambis • Accompagnement : gratin de légumes pays (banane jaune, igname, christophine ...) 23 Village de la Poterie Les Trois Ilets Infos & Réservations: 0596 38 23 32 0696 10 34 00 http://lejardindesenvies.com Le Jardin Des Envies Au cœur du site magnifique et historique du village de la poterie découvrez le Jardin des Envies. Dans un cadre agréable, verdoyant et coloré, on s’y sent bien, que l’on s’installe près de la fontaine, sous les brumisateurs ou au charmant coin « VIP ». Ici il vous sera proposé une carte aux saveurs inattendues et aux mélanges étonnants. Réservation obligatoire Jours d’ouverture : L M M J V S D midi soir Exemples de plats proposés : Sur remise de votre carte cadeau pour 2 personnes : • Cocktail ou Verre de vin + entrée et plat (ou plat et dessert) Hors repas spéciaux (Noël, Fête des mères, etc.) 24 • Risotto aux ouassous • Crumble au lambis et banane • Saumon en croute de speculos et sa chantilly au citron • Agneau confit, bananes légumes, pomme de terre et sauce aux ananas • Crème brûlée à l’hibiscus Hotel Corail Résidence Anse Mabouya Sainte Luce Infos & Réservations: 0596 62 11 01 www.hotelcorail.com Le Mabouya Des produits locaux, une recette européenne, un brin d’imagination et une bonne dose de savoir faire, telle est la recette du Mabouya. François Decaesteker, le chef, est aussi innovant que «culotté» et n’hésite pas à combiner les genres et à jouer de sa créativité, mettant en scène des produits locaux à la sauce européenne. Réservation obligatoire Jours d’ouverture : L M M J V S* D midi soir *sam. midi de décembre à avril uniquement Exemples de plats proposés : Sur remise de votre carte cadeau pour 2 personnes : • Apéritif + entrée et plat (ou plat et dessert) Hors langouste Hors repas spéciaux (Noël, Fête des mères, etc.) • Ravioles farcies à la langouste et son jus corsé, écume de rouille • Magret de canard laqué à l’érable et balsamique, purée de patates douces et crémeux de maïs • Crumble ananas et bananes flambé au Rhum vieux 25 Le Patio de Cluny Schoelcher Infos & Réservations: 0596 73 35 61 www.lepatiodecluny.com Le Patio Dans un cadre feutré, Le Patio vous invite à un voyage aux 3 saveurs. Vous apprécierez un accueil de grande qualité et un service discret et professionnel. Côté cuisine, l’enchantement continue avec une présentation soignée et des recettes délicates et innovantes. Réservation obligatoire Jours d’ouverture : L M M J V S D midi soir Exemples de plats pouvant être proposés : Sur remise de votre carte cadeau pour 2 personnes : • Apéritif + Entrée, plat et dessert Hors repas spéciaux (Noël, Fête des mères, etc.) 26 • Salade folle avocat & agrumes • Teriyaki de dorade sauce croquante • Moelleux au chocolat du Guyaquil Anse à l’Âne Les Trois Ilets Infos & Réservations: 0596 38 30 60 www.pignonnouvellevague.com Pignon Nouvelle Vague La cuisine du chef Eddy Bias est une cuisine raffinée et fraîche, qui met à l’honneur les produits de la mer mêlant tradition et modernité dans le respect du produit local. Sur la terrasse face à la mer vous pourrez profiter d’une vue panoramique sur la baie de Fort de France bercés par le bruit des vagues... Réservation obligatoire Jours d’ouverture : L M M J midi soir V S D X X Exemples de plats proposés : Sur remise de votre carte cadeau pour 2 personnes : • Apéritif + verre de vin + entrée et plat Offre non valable les dimanches et repas spéciaux (Noël, Fête des mères, etc.) • Ravioles de fruits de mer à la crème de crustacés • Salade de lambis au citron vert • Brochette lambis grillés, sauté de légumes pays aux lardons et gratin du jour 27 Golf Trois Ilets Infos & Réservations: 0596 48 20 84 restaurantlegolfmartinique.com Restaurant Le Golf Dans un écrin de verdure, face à la baie des trois Ilets, le restaurant du Golf vous accueille sur un site exceptionnel Le chef, Eric Mémain, veille avec passion et professionnalisme à la qualité des produits, il vous fera goûter une cuisine cosmopolite, mêlant de façon créative et subtile viande, poisson, épices et légumes frais. Sur remise de votre carte cadeau pour 2 personnes : • Apéritif + entrée, plat, dessert Hors repas spéciaux (Noël, Fête des mères, etc.) 28 Réservation obligatoire Jours d’ouverture : L M M J V S D midi soir Exemples de plats proposés : • Terrine maison de foie de volaille & porto, confiture oignon et grenadine • Filet de daurade rôti à l’andouille de Guéméné, écrasé de pommes de terre graines de moutarde • Brochette de magret de canard miel & coriandre EXTRAIT DES CONDITIONS GENERALES D’UTILISATION DES COFFRETS CADEAUX TAM LOISIRS 1. La carte cadeau contenue dans ce coffret est valable pour une seule activité choisie par le bénéficiaire du coffret, et dans la limite de sa date de validité. 2. Les prestations présentées dans ce guide sont susceptibles de modifications, le bénéficiaire doit se rendre sur le site www.tamloisirs afin de vérifier la liste des partenaires et leurs offres. Seules les offres présentées en ligne sont contractuelles. 3. La prestation choisie doit obligatoirement faire l’objet d’une réservation. Aucune garantie de disponibilité ne peut être donnée. Le Partenaire peut demander au Bénéficiaire de lui faire parvenir prélablement la carte cadeau pour confirmer sa réservation. 4. Aucune annulation ou report de réservation ne sera accepté sans l’accord direct du partenaire. Le bon déroulement d’une activité est de la responsabilité de chaque prestataire. 5. Les prestations n’incluent pas l’acheminement jusqu’au lieu de rendez-vous chez le partenaire sélectionné. 6.Certaines activités ne sont accessibles que sous certaines conditions (physiques, météorologiques, techniques ou autres). c’est au bénéficiaire de vérifier ces conditions auprès du partenaire. 7. En cas de non-utilisation, perte ou destruction de la carte cadeau, le bénéficiaire ne pourra prétendre à aucun remboursement ni échange. 8. Le coffret cadeau est échangeable pendant toute sa période de validité. Un avoir de la valeur du coffret est alors remis au bénéficiaire, valable sur l’achat d’un autre coffret cadeau de la même édition (hors frais de port). Une fois la date de validité dépassée, et durant trois mois maximum, l’échange avec un coffret de la nouvelle édition est possible, moyennant le paiement de frais de dossier et des frais de port. Les échanges se font par correspondance et uniquement auprès de Tam loisirs. Retrouvez l’ensemble des conditions générales sur le site www.tamloisirs.com COFFRET C A D E A U TA M L O I S I R S Pour toutes les occasions de faire plaisir ! Cadeaux d’entreprise, Anniversaires, Noël, Fêtes, Incentives... Découvrez toute la gamme et nos points de vente sur www.tamloisirs.com 0690 39 61 61 - 0696 45 54 92