Fiche web Poule Noire du Berry _36_
Transcription
Fiche web Poule Noire du Berry _36_
Filière locale durable et solidaire de poulets de race ancienne « Noire du Berry » (36) Association créée en 2004, le Club Français de la Poule Noire du Berry (CFPNB) regroupe les éleveurs du territoire. Elle a pour objectif de sauvegarder la race de poule « Noire du Berry », de développer son élevage, d'encourager sa sélection et de promouvoir une production de qualité et équitable pour les éleveurs. Elle s’inscrit dans le cadre du maintien et du développement du tissu rural. Contact : [email protected] Pour en savoir plus : www.lapoulenoireduberry.fr Contexte Le Berry constitue l’un des plus vieux terroirs agricoles de la France et doit son unité plus à l’histoire qu’à la géographie. Ses habitants sont les Berrichons. Ils se relient aujourd’hui par quelques éléments culturels propres à cette région, qui s’expriment notamment dans des spécialités gastronomiques (fromage de chèvre, vins, mouton….et, à l’avenir, la poule noire !). Dans les pays industrialisés, les populations locales de poules se sont trouvées menacées dès la seconde moitié du XXème siècle, sous l’effet de la spécialisation des élevages qui a conduit au seul développement de quelques races à haute productivité dans des conditions intensives. Projet Le projet consiste à valoriser la race de la Noire du Berry en tant que produit du terroir par la création et le maintien en Berry d’une production locale viable de poulets gastronomiques, valorisant et pérennisant la race locale. Il s’agit donc de créer une nouvelle filière, à taille humaine, avec les outils et les connaissances actuelles en zootechnie et agronomie, afin de pérenniser cette race attachée à l’image du pays. Pour cela, l’association doit maitriser la stabilisation génétique de la race de la poule Noire du Berry en investissant dans un troupeau reproducteur, fournir régulièrement des poussins aux éleveurs, maintenir et/ou améliorer les qualités gastronomiques de la race, protéger le futur produit. Un travail de sensibilisation des agriculteurs et consommateurs à la biodiversité agricole, alimentaire et au commerce solidaire de proximité est aussi prévu. Implication de la Fondation RTE Les partenaires Ministère de l’Agriculture, Région Centre, Conseil Général de l’Indre, Conseil Général du Cher. Mécénat La Fondation participe à hauteur de 17 800 € pour contribuer au financement du troupeau reproducteur. Projet parrainé par Patrick Carton, Chargé de concertation, Ouest.