POTAGE SOUPE DE POMMES DE TERRE AVEC HUILE DE TRUFFE

POTAGE
SOUPE DE POMMES DE TERRE AVEC HUILE DE TRUFFE
400 gr
750 gr
50 gr
pommes de terre
bouillon de poulet
crème
huile de truffe
poudre cacao & chili
··Laver les pommes de terre , les éplucher et bien rinçer , couper en morceaux
··Cuire les pommes de terre dans le bouillon : 20 min. / 100 ° C /
/ vitesse 1
··Contrôler si les pommes de terre sont assez cuites et mixer 30 sec / vitesse 9 – 10
··Rajouter la crème et parfumer avec poivre et sel
··Mixer encore une fois très court
··Servir en petites tasses et rajouter un peu de huile de truffe, parsemer de cacao & chili