19:30 - 22:00 - Hotel Zubieta

HORARIO // ORDUTEGIA
SCHEDULE // HORAIRE
19:30 - 22:00
IVA INCLUIDO //BEZA BARNE
VAT INCLUDED // TVA INCLUS
PLATOS FRÍOS
PLATER HOTZAK
Plato de Jamón Ibérico de Bellota
Ezkur Urdaiazpiko Iberikoaren platera
Tabla de Quesos Variados
18,00€
10,00 €
(Idiazabal Natural, Manchego Curado y Cabra)
Askotariko Gazta Aukera
(Idiazabal Naturala, Mantxako Ondua eta Ahuntz gazta)
Antxoas del Cantábrico de Aguirreoa
Aguirreoa etxeko Kantauriko Bokartak
Plato de Espárragos Blancos con Mayonesa
Zainzuri platera Mahonesarekin
10,00 €
7,00€
Pimientos del Piquillo con Anchoas
Pikillo Piperrak Bokartekin
7,00€
Bonito del Norte con Guindillas y Cebolla picada
Hegaluzea,Tipula eta Ibarrako piparrak
9,00€
ENSALADAS
ENTSALADAK
Ensalada Ilustrada Zubieta
12,00€
(Lechuga del Pais, Tomate, Cebolla, Atún, Maíz y Aceitunas)
Zubieta Entsalada Hornitua
(Bertoko Uraza, Tomatea, Tipula, Atuna, Artoa eta Olibak)
Ensalada de Tomate y Ventresca de Atún
15,00€
(Tomate, Cebolla y Ventresca)
Tomate eta Hegaluze Mendrezka Entsalada
(Tomatea, Tipula eta Hegaluze Mendrezka)
Ensalada de Puerro con Jamón
(Lechuga del Pais,Puerro con Jamón en salsa
y Pimiento del Piquillo)
Porru eta Urdaiazpiko Entsalada
(Bertoko Uraza, Porru eta Urdaiazpikoa Saltsan
eta Pikillo Piperrekin)
14,00€
PLATOS CALIENTES
PLATER BEROAK
Croquetas de Jamón
Urdaiazpiko Kroketak
7,00 €
Croquetas de Hongos
Onddo Kroketak
8,00 €
Pimientos Verdes
Piper Berdeak
Txipirones en su tinta
Txipiroiak bere tintan
6,00€
12,50 €
18,00€
Bacalao al Pil-Pil
Bakailaoa Pil-Pil eran
Entrecot con Pimientos Rojos Asados
Entrekota Piper Gorri Erreekin
19,00€
SANDWICHES
SANDWICH-AK
Sandwich Mixto
(Jamón y Queso, tostado)
5.00 €
Sandwich Mistoa
(Jamoi eta gazta, txigortua)
Sandwich Vegetal
(Lechuga, Tomate, Jamón, Queso y Mayonesa)
Sandwich Begetala
(Letxuga, Tomatea, Jamoia, Gazta eta Mahonesa)
6,00 €
POSTRES
AZKENBURUKOAK
Tarta de Trufa con Helado de Vainilla o Chocolate
Trufa-Tarta Banila edo Txokolatezko Izozkiarekin
6.50 €
Tartaleta Templada de Crema Pastelera con Helado
De Vainilla o Chocolate
Kremazko Tartaleta Epela Banila edo Txokolatezko
Izozkiarekin
3,50€
Plato de Fruta de Temporada
Denboraldiko Fruta Platera
3,00€
Cuajada con Miel
Gatzatua Eztiarekin
2,50€
Queso con Membrillo
Gazta Irasagarrarekin
3,00€
Batidos Naturales (Vainilla/Fresa/Chocolate).
Irabiaki Naturalak (Banilla/Marrubi/Txokolate).
3,80€
CARTA DE VINOS / ARDOAK
VINOS BLANCOS/ARDO ZURIAK
Flor de Vetus. D.O. Rueda
13,50€
Bitxia. D.O. Bizkaiko Txakolina
16,00 €
Itsasmendi nº 7. D.O. Bizkaiko Txakolina
21,00 €
Castel de Fornos Albariño. D.O.Rias Baíxas
15,00€
VINOS ROSADOS /ARDO GORRIAK
Gran Feudo. D.O. Navarra
12,00€
VINOS TINTOS D.O. CAL. RIOJA/ERRIOXAR ARDO BELTZAK
Crianzas/Onduak
Monte Real. D.O. Rioja
15,00 €
Valserrano Crianza. D.O. Rioja Alavesa
18,00 €
La Montesa. D.O. Rioja
18,00€
ESPUMOSOS/ARDO APARDUNAK
D.O. CAVA/CAVA/XANPAINA
Anna de Codorniu Brut Nature
Parellada, Chardonnay
18,00 €
A.O.C. CHAMPAGNE/ XANPAINA
Möet Chandon Brut Imperial. Pinot Noir
55,00 €
CERVEZAS / GARAGARDOAK
San Miguel
2,50€
Heineken
2,70€
Voll Damm
2,90€
Coronita
3,00€
Franziskaner
3,20€
BEBIDAS
EDARIAK
SCHEDULE
HORAIRE
19:30 - 22:00
VAT INCLUDED
TVA INCLUS
COLD DISHES
PLATS FROIDS
Plate of thinly sliced "Bellota" ham
Plateau de Jambon Ibérique
Cheese Board
18,00€
10,00 €
(Natural & Smoked Idiazabal, Cured Manchego and Goat)
Plateau de Fromages
(Idiazabal Naturelle & Fumé, Durci Manchego et Chévre)
Aguirreoa Cantabrian Anchovies in Olive Oil
Cantabrique Anchois de Aguirreoa à l'huile d'Olive
Plate of White Asparagus with Mayonnaise
Asperges Blancs avec de la Mayonnaise
10,00 €
7,00€
Piquillo Peppers with Cantabrian Anchovies
Poivrons Rouges de "Piquillo" aux Anchois du
Cantabrique Aguirreoa
7,00€
Tuna Fish with Basque Chili Peppers and onion
Thon avec piments "Guindillas" et oignon haché
9,00€
SALADS
LES SALADES
Zubieta Special Salad
12,00€
(Lettuce, Tomato, Onion, Tuna, Corn and Olives)
Maison Salade Mixte
(Laitue, Tomate, Oignon, Thon, Maïs et Olives)
Tomato and Tuna Salad
15,00€
(Tomato, Onion and Tuna)
Salade de Tomate et Ventrèche de Thon
(Tomate, Oignon et Ventrèche de Thon)
Leek and Ham Salad
(Lettuce, Leek, Ham and Cream)
Salade de Poireaux et Jambon
(Laitue, Poireaux et Jambon)
14,00€
WARM DISHES
PLATS CHAUDS
Ham Croquettes
Croquettes de Jambon
7,00 €
Mushroom Croquettes
Croquettes de Champignons
8,00 €
Fried Green Peppers
Poivrons Verts Frits
Baby Squids in Black Ink Sauce
Petit Calamars farcis à l'Encre
6,00€
12,50 €
18,00€
Cod in a Pil-Pil Sauce
Morue au "Pil-Pil"
Entrecote with Roasted Red Peppers
Steak aux Poivrons Rouges
19,00€
SANDWICHES
SANDWICHES
Ham and Cheese Sandwich
(Toasted Bread, Ham and Cheese)
Croque-Monsieur
(Toasts, Jambon et Fromage)
Vegetable Sandwich
(Lettuce, Tomato, Ham, Cheese and Mayonnaise)
Croque-ademoiselle
(Laitue, Tomato, Jambon, Fromage et Mayonnaise)
5.00 €
6,00 €
DESSERTS
LES DESSERTS
Truffle Cake with Ice-Cream
(Vanilla or Chocolate)
Tarte au Chocolat avec de la Glace
(Chocolat ou Vanille)
6.50 €
Custard Pie with Ice-Cream
(Vanilla or Chocolate)
Tarte á la créme avec de la Glace
(Chocolat ou Vanille)
3,50€
Seasonal Fruit Plate
Assiette de Fruits de Saison
3,00€
Curd with Honey
Lait Caillé et du Miel
2,50€
Cheese with Quince Jelly
Fromage et Pâte de Coing
3,00€
Natural Milk Shakes (Vanilla, Chocolate, Strawberry)
Smoothies Naturels (Vanille, Chocolat, Fraise)
3,80€
THE WINES / LES VINS
WHITE WINES / LES VINS BLANCS
Flor de Vetus. D.O. Rueda
13,50€
Bitxia. D.O. Bizkaiko Txakolina
16,00 €
Itsasmendi nº 7. D.O. Bizkaiko Txakolina
21,00 €
Castel de Fornos Albariño. D.O.Rias Baíxas
15,00€
ROSE WINES /LES VINS ROSÉS
Gran Feudo. D.O. Navarra
12,00€
RED WINES / LES VINS ROUGES
D.O. CAL. RIOJA
Crianzas
Monte Real. D.O. Rioja
15,00 €
Valserrano Crianza. D.O. Rioja Alavesa
18,00 €
La Montesa. D.O. Rioja
18,00€
SPARKLING/WINES LES VINS MOUSSEUX
D.O. CAVA
Anna de Codorniu Brut Nature
Parellada, Chardonnay
18,00 €
A.O.C. CHAMPAGNE
Möet Chandon Brut Imperial. Pinot Noir
55,00 €
BEERS / BIÉRES
San Miguel
2,50€
Heineken
2,70€
Voll Damm
2,90€
Coronita
3,00€
Franziskaner
3,20€
DRINKS
BOISSONS