en circuit court - Produits locaux en Somme

www.somme-produitslocaux.fr
la plate-forme de gestion de commande
Contacts
en circuits courts
Un outil pour
le développement
des circuits courts
n Marie DESHAYES, circuits courts
Tél. 03 22 33 69 75
[email protected]
ASLAHE, contrats de progrès
Tél. 03 22 33 69 87
[email protected]
n Isabelle
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auprès de professionnels
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locaux de saison dont des produits bio (fruits,
légumes, viande, produits laitiers).
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choix.
Recevez vos commandes livrées en direct par
les agriculteurs.
n Christian LESENNE, animateur Syner’Ouest
Tél. 03 22 20 67 33
[email protected]
BOUZARD, Bienvenue à la ferme
Tél. 06 86 37 56 44
[email protected]
Vous êtes
acheteur particulier
Bientôt : ouverture des commandes aux
particuliers
des
fermes
en circuit court
Mardi 4 décembre 2012
Produire des légumes
pour les circuits de proximité
n Noémi
Jeudi 13 décembre 2012
Transformer du lait à la ferme
VALLEE, petits fruits et légumes
Tél. 06 08 60 44 60
[email protected]
n Christophe
Jeudi 24 janvier 2013
MOINARD, gestion de www.somme-produitslocaux.fr
Tél. 03 22 33 64 59
[email protected]
n François
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Nouveau
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3 jours pour découvrir
Elever des volailles fermières
Ateliers et visites
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direct des agriculteurs samariens et le créneau horaire.
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Chambre d’agriculture de la Somme
19 bis rue Alexandre Dumas - 80096 AMIENS cedex 3
tél. 03 22 33 69 00 - Fax. 03 22 33 69 29
[email protected] - www.somme.chambagri.fr
L’Agriculture , une belle entreprise pour la Somme
Produire des légumes pour les
circuits de proximité
Ateliers et échanges
Ateliers et visites
le
mardi 4 décembre 2012 à 14 h
chez Mickaël Thorel à VIRONCHAUX (80)
Vendre en circuits courts
u
Etat des lieux de la production et des projets départementaux
Marie DESHAYES, Chambre d’agriculture de la Somme
u
Approvisionnement local des collèges de la Somme
Géraud PEYLET, Conseil général de la Somme
u
Transformer du lait à la ferme
Zoom sur les circuits de vente en proximité sur la Picardie Maritime
Christian LESENNE, Chambre d’agriculture de la Somme
le
à la Chambre d’agriculture à AMIENS (80)
Etat des lieux de la production et des projets
Marie DESHAYES, Chambre d’agriculture de la Somme
u
Approvisionnement local des collèges de la Somme
Grégory DEBUIRE, Conseil général de la Somme
Transformer du lait à la ferme
u Les 10 questions à se poser avant de se lancer
- Claire DOUCHET, ARVD
- Isabelle ASLAHE, Chambre d’agriculture de la Somme
u
Christophe VALLEE, Chambre d’agriculture de Picardie
L’accompagnement proposé pour développer son projet
Carine QUENTIN, Conseil régional de Picardie
L’exploitation agricole de Mickaël THOREL
Présentation technique et visite
u
Mickaël et Béatrice THOREL, maraîchers
u
Références technico-économiques
Sabine LEROY et Xavier DESCAMPS, CER France Somme
Conclusion
Daniel ROGUET, Président de la Chambre d’agriculture de la Somme
Mickaël et Béatrice THOREL
- Maraîcher sur 12 ha
- Production d’une gamme complète
de fruits et légumes complètes,
commercialisation à la ferme, sur les
marchés, et aux collectivités.
le
Jeudi 24 janvier 2013 à 14 h
à la ferme de Choqueuse
à Choqueuse Les Benards (60)
Les Benards (60)
Vendre en circuits courts
Vendre en circuits courts
Produire des légumes pour les circuits de proximité
Les 10 questions à se poser avant de se lancer
u Présentation de deux modèles économiques en circuit court
et semi-long
Ateliers et visites
Jeudi 13 décembre 2012 à 14 h
u
Elever des volailles fermières
u
Etat des lieux de la production et des projets
Marie DESHAYES, Chambre d’agriculture de la Somme
Approvisionnement local des collèges de la Somme
u
Géraud PEYLET, Conseil général de la Somme
Zoom sur les rayons «Panier de mon terroir»
au sein des Gamm Vert
u
Jérémy GHESTEM, UNEAL
Elever des volailles et les vendre prêtes à cuire
Les 10 questions à se poser avant de se lancer
u
Isabelle ASLAHE, Chambre d’agriculture de la Somme
Echanges avec deux agriculteurs du Nord - Pas-de-Calais
Démarches, investissements, productions, débouchés,
références technico-économiques
u
- Claire DOUCHET, ARVD
- Mme HEMELSDAEL, la ferme des anneaux à Avelin (59)
- Christophe DEJONG à Carvin (59)
L’accompagnement proposé pour développer son projet
Carine QUENTIN, Conseil régional de Picardie
L’exploitation agricole de Didier VERBEKE
u Présentation technique et visite
Didier VERBEKE, éleveur
L’accompagnement proposé pour développer son projet
Carine QUENTIN, Conseil régional de Picardie
u
Références technico-économiques
Alain RANDON, AS 60 AGC
Conclusion
Conclusion
Daniel ROGUET, Président de la Chambre d’agriculture de la Somme
Odile BOONE, Présidente déléguée du Comité d’Orientation
Economie et Territoire
La ferme des anneaux
Gaec DEJONG
- 300 000 litres de lait transformés
en yaourt, beurre, fromage, glace.
- Atelier avec un agrément européen
pour la transformation du lait.
- 3 salariés à temps plein (traite,
transformation, commercialisation).
- 250 000 litres de lait transformés
en beurre, yaourt, fromage blanc,
fromage affiné (quota 600 000 l.).
- Atelier avec dérogation à l’agrément pour la transformation du lait.
- 1 salarié à temps plein.
La ferme de Choqueuse
- Elevage de volailles (poulets, pintades)
et de bovins (race Blonde d’Aquitaine).
- Atelier avec l’agrément européen pour
la tuerie, la découpe et la transformation des volailles.
- Commercialisation des volailles et
de la viande bovine en vente directe
(ferme, magasins, restauration
collective).
Inscription avant le 26 novembre
Inscription avant le 1er décembre
Inscription avant le 10 janvier 2013
Rendez-vous à 14 heures
au 200 rue Louis Voilmy
80150 VIRONCHAUX
Rendez-vous à 14 heures
à la Chambre d’agriculture de la Somme
19 bis rue Alexandre Dumas - 80096 AMIENS
Rendez-vous à 14 heures
au 28 place de l’église
60360 CHOQUEUSE LES BENARDS