Voir le menu découverte

RESTAURANT DOMINIQUE BOUCHET
11 rue Treilhard
75008 PARIS
Tél : +33 (0) 1 45 61 09 46
E-mail : [email protected]
Site Internet : www.dominique-bouchet.com
Menu découverte 105 €
(Au service du dîner uniquement et pour l’ensemble de la table)
Crème de chou-fleur sur gelée de homard
********
Charlotte de crabe, avocat et fruits exotiques
bisque glacée à la badiane
********
Œuf poché, foie gras poêlé, fricassée de girolles
jus de veau au fumet de truffe
********
Beignets de grosses crevettes au basilic
crème de tomates séchées
********
Saint-Pierre aux pistaches
risotto de quinoa au jus d’herbes
********
Gigot d’agneau de sept heures à la cuillère
sauce au vin, pommes purée
********
Millefeuille à la vanille Bourbon
********
Mignardises
Nous informons notre aimable clientèle sur le fait que les chèques ne sont
plus acceptés par la maison.