Château la Bonnelle Saint

Château la Bonnelle
Saint-Emilion Grand Cru
Propriétaire exploitant : SCEA des Vignobles Sulzer
33330 Saint-Pey D’Armens - [email protected]
Tél : +33 (0)5 57 47 18 12- Fax : + 33 (0)5 57 47 16 83
Site internet: www.feret-labonnelle.com
Caractère :
Un
vin
puissant, délicat et équilibré ou l’alliance bouquet-fruit-tanin
conduit à la subtilité.
Production : 60 000 bouteilles de Château la Bonnelle et
15 000 bouteilles de Château La Croix Bonnelle, disponibles en
375ml, 750ml et 1500 ml.
Vignoble : 13 hectares, 80% merlot et 20% Cabernet Franc dont
10 hectares âgés de plus de 40 ans. Densité de 6000 pieds par
hectare.
Terroir : Argilo-silicieux, sable à crasse de fer sur graves
profondes.
Façons culturales : Vignoble enherbé avec fertilisation
organique des parcelles par rotation tous les cinq ans.
Taille en guyot double, ébourgeonnage au printemps avec
suppression de tous les bourgeons dit « contre bouton ».
Levage et effeuillage manuels de toutes nos vignes. Traitement
du vignoble raisonné. Vendanges vertes si nécessaire.
Vendanges manuelles.
Vinification : Erraflage, puis double tri du raisin. Macération à
froid pour une extraction optimale des arômes de fruit.
Fermentation en petites cuves inox thermo-régulées afin de
respecter nos Terroirs et différentes maturités. Après
fermentation et macération à chaud, les vins sont écoulés avec
leurs lies fines en barriques.
Elevage : 18 mois en barriques de chêne Français, renouvellées
par tiers tous les ans. Une partie des bois de nos barriques
provient de notre exploitation forestière en Dordogne.
Mise en bouteilles et stockage au château.
Médailles:
* Château La Bonnelle 2004 - Médaille de Bronze au concours général de Paris 2006
* Château La Bonnelle 2005 - Noté 87 par R, PARKER dans le ' Wine Spectator'
Sélectionné dans les 100 todays bordeaux aux USA en 2009
* Château La Bonnelle 2006 - Médaille d'argent au concours de Bordeaux
* Château La Bonnelle 2008 - Médaille de bronze au concours de Bordeaux
* Sélectionné dans les 100 Todays Bordeaux 2011 en Allemagne