VILLEBOIS LAVALETTE DIMANCHE 28 MARS Foire des Rameaux

VILLEBOIS LAVALETTE
DIMANCHE 28 MARS
Foire des Rameaux
et des Cornuelles
Au
goût de légende, les Cornuelles de VilleboisLavalette se dégustent à l’occasion de la Foire des Rameaux.
Les origines du gâteau remontent si loin que personne
ne connait son histoire. Un boulanger l’aurait inventé en
évoquant la Sainte trinité, les trois pointes représentant le
Père, le Fils et le Saint Esprit.
Les pèlerins en route pour le tombeau de St Jacques
de Compostelle l’auraient suspendu à leur cou pour se
nourrir le long du chemin, grâce au trou percé en son milieu.
D’autres
considèrent que les origines sont païennes
que cela et voient dans la forme triangulaire trouée en son
milieu, le symbole de la fécondité chez la femme.
Ce
trou en son milieu était bien pratique pour les
marchands de l’époque qui enfilaient les gâteaux sur une
perche et les transportaient ainsi au marché.
A déguster sans modération !!!