Fruit en Nord - Association des croqueurs de pommes du Nord de la

Lettre d’information
des Croqueurs de Pommes
Nord, Pas de Calais, Belgique
Lettre N° 28 – juillet 2015
Les Croqueurs de pommes
région Nord & Pas de Calais
Siège Social:
Château Marguerite de Bourgogne
59 530 LE QUESNOY
Jean-Michel Dambrine Président
504 rue François Anicot
59553 CUINCY
Tél 03 27 98 23 46
[email protected]
Site internet : www.leschticroqueurs.fr
E-mail: [email protected]
Correspondants locaux à votre écoute
Lille Flandres:
St Pol Arras Bruay :
Pierre Coustenoble:
03 20 08 85 11 Gérard Duez :
03 21 41 00 09
Valenciennois Scarpe Escaut :
Douaisis Cambrèsis:
Léopold Nouveau
03 27 34 68 91 J-Michel Dambrine
03 27 98 23 46
Avesnois:
Haut pays d’Artois:
J-Pierre Delebecque
03 27 39 82 24 Yvan Lagleyze
03 21 56 89 74
Michel Loiseau
03 27 77 94 09 Flandre Maritime :
St Quentinois :
René Burghgraeve
03 28 27 50 22
Johan Schollier
03 23 64 05 39 Belgique:
00 32 (0)
Thiérache
Pierre Demeulenaere 0 56 42 37 41 Flandres
Michel Religieux
03 23 20 52 34 Eric Baudoux
0 71 52 10 65 Hainaut
Pévèle:
Thierry Décamps
4 75 91 07 96 Bruxelles
Gilles Février:
06 81 83 95 14
LE MOT DU PRESIDENT
Malgré un printemps chaotique (périodes sèches, nuits froides, périodes chaudes),
variable suivant les endroits, la période des récoltes approche et pour notre association, les
activités vont s’intensifier :

participation à de nombreuses manifestations ou fêtes à travers le Nord, le Pas de
Calais, l’Aisne et la Belgique (surtout des présentations de fruits de variétés anciennes parfois
accompagnées de pressées de démonstration), sans oublier la manifestation importante
Pomexpo des 24 et 25 Octobre à Villeneuve d’Ascq (où l’on trouve nos variétés anciennes et
régionales avec cette année le thème de la mise en valeur de ces variétés anciennes).

pressées sous différentes formes : collectives (endroits fixes) ou en petits groupes
(pressées itinérantes).
Toutes ces activités demandent l’implication des adhérents pour tenir des stands ou
pour accompagner à la tenue des stands et pour réaliser ces pressées : venez nous donner un
coup de main (1 heure, une ½ journée ou plus). Vous trouverez la liste de toutes nos
manifestations ainsi que les personnes à contacter.

le voyage des croqueurs dans les Flandres maritimes du 5 septembre. Je
compte sur votre présence ne serait-ce que pour René et son épouse (tous deux adhérents) qui
nous attendent avec impatience.
Mais notre association c’est aussi des changements :
- Le départ de Jean-Philippe Leclerc du CA, à sa demande : Je tiens à le remercier
pour tout ce qu’il a apporté à l’association tant dans la tenue des stands que dans les
animations notamment sur les greffes : combien d’arbres fruitiers de variétés anciennes sont
nés entre ses mains expertes !!
- L’arrivée de Gilles Février, élu à la dernière AG (en Février) qui nous avait fait
part de ses compétences en informatique et à qui tout naturellement nous avons demandé de
prendre en charge le coté « communication par Internet » de l’association : notre page sur le
site national qui végétait mais aussi le site internet de notre association. Je profite de ces lignes
pour remercier Jacky Hennebert qui a hébergé l’association sur son site et qui a répondu à
toutes les demandes qu’il recevait pendant de nombreuses années. Je vous invite à consulter
notre nouveau site : « www.leschticroqueurs.fr » dès qu’il sera fonctionnel ainsi que notre
page sur le site national.
- Une réalité que notre association doit prendre en compte et qui doit nous interroger.
En effet, notre association s’appelle « les Croqueurs de pommes de la région Nord-Pas de
Calais », nom donné à sa création par Michel Ponchaux, or la région va changer avec la fusion
de 2 régions le Nord-Pas de Calais et la Picardie. Que devenons-nous sachant que sur une
partie de la Picardie, il y a une autre association (Omois-Champagne)? Faut-il changer de nom,
s’organiser différemment en tenant compte des nombreux terroirs fruitiers, créer plusieurs
associations, … mais une chose est évidente : l’association ne peut pas s’agrandir
géographiquement (même si c’est ce que fait le CRRG de Villeneuve d’Ascq) car il était déjà
difficile de mobiliser tous nos membres.
Je sollicite tous les adhérents actuels ou anciens à donner leur avis, à faire des
propositions sur ce sujet soit en me contactant par courrier, mails ou en réagissant sur notre
nouveau site. Nous souhaitons vous impliquer dans cette réflexion car il s’agit de votre
association.
Jean Michel Dambrine
CALENDRIER DES ACTIVITÉS & MANIFESTATIONS
D’autres dates viendront s’ajouter. Nous vous en informerons par messagerie et sur notre site.
Samedi 22 Août
Parc Départemental de l’Abbaye
- 9h30 12h 30 Atelier pomologique initiation Prunes
Inscription au 06 14 14 11 94 Margaret
- 12h30 14h pique nique tiré du sac
- 14h initiation à la greffe d’été : écussonage
59740 Liessies
Contact JP Delebecque 03 27 39 82 24 possibilité de
réserver des greffons
Samedi 22 Août 14h
Maison de l’Environnement
Atelier Greffage en écusson, incrustation, et chipParc d’Isle
budding.
Un petit tour au verger permettra de faire le suivi des
greffes en couronne réalisées en avril. Contact Jean02100 ST Quentin
François Moyart au 03 23 04 18 60 [email protected]
Samedi 5 septembre Voyage annuel dans les
Merci de renvoyer :
Flandres Maritimes
le bulletin d’inscription
Visite du verger de Mr R Burghgraeve.
à JM Dambrine au plus vite
Repas et visite de la ville de Bergues.
Samedi 12 septembre Atelier pomologique poires
Inscription au 06 14 14 11 94 Margaret
9h45 12h Initiation à la description poires
Pique nique le midi
13h 45 18h Description et essais de détermination
poires
Avec la participation des amis du jardin de Conteval
Les jardins de Conteval ouvriront pour l'occasion
gratuitement leurs portes aux Croqueurs de pommes.
La visite des lieux vaut en elle-même le déplacement.
Samedi 12 septembre journée portes ouvertes
Découverte des variétés et dégustation de jus frais, de
10h à 18h, organisé par l'association "Ensemble au
verger" Contact : Gilles Dupont au 03 21 04 64 56
Les croqueurs sont invités.
Samedi 12 et dimanche 13 septembre Fête à l’échalote
Exposition de variétés anciennes, Stand Croqueurs
Contact Yvan Lagleyze 03 21 56 89 74
Samedi 12 et dimanche 13 septembre dès10h
Fête de la ruralité. Exposition de fruits de variétés
anciennes. Contact JM Dambrine 03 27 98 23 46
Samedi 19, dimanche 20 septembre à partir de 10h
13ième Fête des Courges. Expo de variétés anciennes et
essai de reconnaisance de fruits
Contacts P Demeulenaere 00 32 56 42 37 41
T Décamps 00 32 4 75 91 07 96
Samedi 19 et dimanche 20 septembre Journées du
patrimoine. Visite des différents vergers des environs
de Lillers. Contact Yvan Lagleyze 03 21 56 89 74
Samedi 19 septembre 10h Fête de la pomme
Exposition de variétés anciennes et pressée
(démonstration de pasteurisation et jus frais)
Dimanche 20 septembre 26ième Fête du lait
Fête du PNR de l’Avesnois
Stand Croqueurs exposition pomologique
Contact JP Delebecque 03 27 39 82 24
Vendredi 25 septembre 9h 17h
Formation à la fabrication du cidre, variété cidricole de
la Thiérache. Midi repas tiré du sac, partage. Covoiturage possible, renseignement et
inscription obligatoire : Michel Religieux
03 23 20 52 34 [email protected]
Samedi 26 septembre dès 10h journée du
développement durable. Expo de variétés anciennes et
pressée. Contact JM Dambrine
Samedi 26, dimanche 27 septembre Fête de la pomme
Contact R Burghgraeve 03 28 27 50 22
Château de Conteval
route nationale
Capelle les Boulogne
Co-voiturage contacter :
Avesnois 03 27 39 82 24 Jean-Pierre
Douaisis 06 14 14 11 94 Margaret
Verger des vertes collines
près d'Anvin, rue d'en Haut,
(près de la mairie et de l'église)
62134 Monchy Cayeux
62350 Busnes
Ferme du temps Jadis
Rue de Vilandry
59950 Auby
Jardins Biologiques du Hainaut
Chemin de St Druon
7640 Antoing Belgique
Office du tourisme
62190 Lillers
Contacter la mairie
59870 Tilloy lez Marchiennes
Place du Général Leclerc
59530 Le Quesnoy
Salle des Associations
Centre Lowendal
59530 Le Quesnoy
Contacter la mairie ( pour le lieu)
59553 Cuincy
Pépinières de Berthem
62370 Zutkerque
Samedi 26, dimanche 27 septembre Fête des idées
Expo variétés anciennes
Contact Yvan Lagleyze 03 21 56 89 74
Dimanche 27 septembre 14h Fête du verger
conservatoire de Fresnes sur Escaut. Présentation des
variétés du verger de Fresnes, récolte des fruits avec
tombereau attelé à un cheval, atelier fabrication jus.
Contact : Léopold Nouveau 03 27 34 68 91
Dimanche 27 septembre Fête des vergers flamands
Expo de variétés anciennes
Contacts : P Coustenoble 03 20 08 85 11
JM Thuillier 03 21 85 82 96
Dimanche 27 septembre journée portes ouvertes
Stand Croqueurs exposition pomologique
Contact Michel Religieux 03 23 20 52 34
Samedi 3, dimanche 4 octobre 11ième Fête de la pomme
Expo de variétés anciennes et reconnaissance de fruits
Contacts P Demeulenaere 00 32 56 42 37 41
T Décamps 00 32 4 75 91 07 96
Dimanche 04 octobre Fête aux plantes et troc jardin
Stand Croqueurs, exposition pomologique
Pressée jus de pomme sur inscription.
Contact : Charles Muchembled
Tel 03 27 84 38 29 [email protected]
Samedi 10 octobre Fête de la pomme
Démonstration de pressée
Contact JM Dambrine 03 27 98 23 46 ou la mairie
Dimanche 11 octobre Fête de la pomme
Stand Croqueurs exposition pomologique
Contacts J Schollier 03 23 64 05 39
M Religieux 03 23 20 52 34
Dimanche 11 octobre Fête de la pomme
Expo de variétés anciennes et pressée, dégustation jus
de pomme.
Contact JM Dambrine ou Jérome (Ferme Pédagogique)
Vendredi 16 et samedi 17 octobre
2ième pressée de la vallée de la Brune
inscription : Michel Religieux 03 23 20 52 34
Samedi 17 octobre Manifestation autour de la pomme
Pressée et pasteurisation de jus.
Contact JM Dambrine et G Février 0327 08 71 88
Samedi 17 octobre Fête de la pomme
Exposition de variétés anciennes
Contacts R Burghgraeve 03 28 27 50 22
G Roynette 06 75 69 06 63
Géotopia
Rue des Écoles
62350 Mont Bermanchon
Verger conservatoire
59970 Fresnes sur Escaut
Association Yser Houck
59470 Volckerinckhove
Cidrerie Clos de la Fontaine Hugo
Hameau de Wishery
02360 Rozoy sur Serre
Vergers de Brunehaut
Rue de l’Eglise, 23
7623 Rongy Belgique
Sur la place du village
02450 Oisy
Mairie de Mons en Baroeul
59370 Mons en Baroeul
02140 Lemé
Ferme pédagogique M Dhénin
Quartier Euralille
Rue Eugène Jacquet
Lille
Chez Monsieur Alain Prévot
5 rue Ponceaux
02140 Burelles
59310 Saméon
59123 Bray-Dunes
Samedi 17 et dimanche 18 octobre Foire aux pommes
A partir de 10h
Exposition pomologique, stand Croqueurs
Contacts E Baudoux 00 32 71 52 10 65
T Décamps 00 32 4 75 91 07 96
Dimache 18 octobre 30ième Fête du cidre
Exposition pomologique, stand Croqueurs
Contact JP Delebecque 03 27 39 82 24
Samedi 24 et dimanche 25 octobre Pomexpo 2015
Expo de variétés anciennes. Démonstration pressée
avec pasteurisation, ateliers culinaires uniquement le
samedi. Contact JM Dambrine
Samedi 31 octobre 13h 45 18h
Atelier pomologique description fruits d’automne
Inscription au 06 14 14 11 94 Margaret
Samedi 7 novembre Pressée Avesnoises
En partenariat avec le Parc de L’Avesnois
Réservation Stéphane Marache 03 27 77 51 60
Samedi 14 novembre Pressée Avesnoises
En partenariat avec le Parc de L’Avesnois
Réservation Stéphane Marache 03 27 77 51 60
Samedi 21 novembre 14h au verger du Parc d’Isle
Atelier de plantation d’arbres fruitiers. Nous ferons le
tour des bonnes pratiques pour une parfaite réussite de
vos plantations : Préparation de la fosse de plantation,
protection contre les campagnols et autres rongeurs,
tuteurage. Suivi des greffes en couronne réalisées en
avril. Contacts 03 23 04 18 60 [email protected]
03 23 64 05 39 [email protected]
Semaine du 21 au 29 novembre Festival de l’arbre
Organisé par la région. Plantations d’arbres fruitiers
avec les Croqueurs et en collaboration avec
l’association des planteurs volontaires de la région
Nord-Pas de Calais
Contact JM Dambrine pour le jour.
Samedi en décembre 13h 45 18h jour à confirmer
Atelier pomologique initiation à la description pommes
Inscription au 06 14 14 11 94 Margaret
Aquasscope
Rue du Lac, 42
6461 Virelles Belgique
Maison du Bocage
35 rue Jean Baptiste Lebas
59177 Sains du Nord
Espace Concorde
59650 Villeneuve d’Ascq
Salle La palette
482, rue Edgar Loubry
59970 Fresnes sur Escaut
59 144 Gommegnies
59138 Hargnies
Maison de l’Environnement
Parc d’Isle
02100 ST Quentin
59 Cuincy
59 Thilloy lez Marchiennes
59 Bas Lieux
59 Ferme Dhénin Lille
59 Bondues
62 Rouvroy
Hargnies salle des fêtes
59138 Hargnies
Douaisis, Pévèle, métropole Lilloise, Belgique
Après les plantations pendant la semaine du festival de l’Arbre, nous sommes
intervenus
- pour les tailles de formation à Auby avec l’association « La ferme du temps jadis » sur des
arbres fruitiers basses tiges et hautes tiges. Sur le terrain une quinzaine d’arbres anciens mais
qui n’ont jamais été entretenus nous ont permis de réaliser des tailles de restauration. Pour
cette séance de taille, j’ai été aidé par M. Alabart Jérémie, un adhérent du Pas de Calais. Elle
s’est déroulée en présence d’une vingtaine de personnes y compris un adhérent venant des
environs de Solesmes, adhérent qui nous a offert en fin d’après midi une dégustation de son jus
de pommes.
- pour les tailles de formation à Flers en Escrebieux sur les plantations d’arbres fruitiers (basse
tiges) de cet hiver des jardins partagés, chez 2 autres adhérents chez qui des arbres fruitiers ont
été plantés par l’association des planteurs volontaires, il y a 4-5 ans. Ces plantations se sont
déroulées en présence d’une douzaine de personnes dont notre adhérent de Solesmes. Dans ces
séances de taille, nous avons retrouvé des personnes présentes soit à Auby, soit aux jardins
partagés de Flers en Escrebieux.
Toutes ces séances s’accompagnent d’un petit apport théorique sur la taille qui
privilégie l’axe central sauf sur certains fruitiers qui ont subi des tailles plus classiques les
premières années. Pendant ces séances, après l’observation, les personnes sont invitées à
prendre les outils (sécateurs, scies, échenilloirs…) et à se lancer dans la pratique parfois avec
beaucoup d’hésitations. Dans ces formations, nous rencontrons des jeunes, ce qui est
encourageant pour nous car la relève arrive.
Pendant la séance de Flers en Escrebieux, le directeur de l’école Saint Exupéry de
cette commune m’a demandé de venir l’aider dans la taille des 5 arbres palissés dans l’école,
cette taille se faisant avec des élèves de CM2 et de CE2. Ces arbres n’ayant pas été taillés
depuis plusieurs années, nous avons cherché à retrouver leur forme originale (taille, ligature)
après discussion avec les élèves. Ces interventions se sont déroulées sur 2 demi-journées sous
un beau soleil. Suite à cette intervention, le projet d’une nouvelle plantation devrait voir le jour
(affaire à suivre).
Une autre formation s’est déroulée alors qu’elle n’était pas prévue, au cours d’une
réunion. En effet, le comité des fêtes de Tilloy les Marchiennes, sous l’impulsion de notre
adhérent Alexis qui m’a demandé de participer à une réunion en mairie car il voulait organiser
une fête de la pomme en Septembre et au cours de la discussion, en présence de M. le maire,
pas convaincu, on lui a proposé une séance de taille sur les arbres fruitiers chez Alexis, courant
Mars. Le jour de cette formation une trentaine de personnes ont répondu présents, tous habitant
la commune. Cette séance, couverte par La Voix du Nord s’est déroulée de façon conviviale
chez notre adhérent avec une dégustation de son jus de pomme et gâteaux ; Alexis expliquant
comment il avait fait ce jus : une bonne publicité pour les Croqueurs de pommes (pressée
itinérante). Résultat : la fête de la pomme se fait le 19 septembre et il est envisagé la plantation
de quelques arbres fruitiers à l’arrière de l’école primaire, cet hiver.
Le même jour, à quelques kilomètres de là, Gilles Février participait à une réunion
officielle avec de nombreuses personnalités et élus des environs, réunion dont le but était de
voir comment sauver un domaine des années 30 dans lequel se trouvait un très grand verger
dans un vaste domaine paysager (domaine d’Assignies), verger dont il reste des plans mais très
peu d’arbres. Suite à cette réunion, Gilles a été contacté pour organiser une séance de taille
dans une commune proche.
Autre séance de taille et de greffes à la ferme M. Dhénin à Lille sur invitation du
directeur et de Jérôme l’apiculteur. Le matin peu de monde mais des jeunes pour l’initiation à
la taille de formes palissées et sur des hautes tiges. Par contre l’après midi, pour l’initiation à la
greffe, beaucoup de monde et en présence de madame l’adjointe à l’environnement de la ville
de Lille, à qui nous avons offert un jeune arbre fruitier greffé par Jean Philippe. Une
intervention sous forme conférence-débat sur les maladies des arbres fruitiers a eu lieu un
mardi soir à 19H en présence d’une quinzaine de personnes.
Par contre 2 séances programmées et notées dans le dernier « Fruit en Nord » n’ont
pas été une réussite : la séance de taille à la ferme pédagogique de Wambrechies où nous
n’avons rencontré que 3 personnes : la raison pour le responsable est une mauvaise
communication au niveau de la commune. Autre séance qui n’a pas été une réussite c’est la
séance de taille à Lambres les Douai, on était 4 dont une personne proche de Saint Quentin. La
raison est facile à trouver : pluie abondante toute la matinée, vent violent et froid vraiment un
temps à ne pas mettre un « croqueur » dehors. Malgré le temps nous avons continué la taille de
formation des jeunes arbres fruitiers du verger de maraude plantés dans la « plaine de jeux »
ouverte au public, l’année précédente ainsi que la restauration de quelques vieux arbres
(Margaret a repris une forme palissée un autre jour dans de meilleures conditions). Par contre,
la séance de greffes à Lambres la semaine suivante a été une réussite : une météo plus
clémente et surtout de bonnes conditions de travail (un hangar de grande taille et un accueil
avec café et autres boissons), de quoi ravir les personnes présentes y compris des adhérents
venus de Belgique et des environs de Cambrai, au total au moins 25 personnes en admiration
devant la dextérité de Jean-Philippe mais qui n’ont pas hésité à utiliser les greffoirs mis à leur
disposition. J’ai rencontré récemment un adhérent qui était fier de m’annoncer que toutes ses
greffes étaient réussies
Une dernière séance qui comme tous les ans est une véritable réussite : la séance de
greffes à Mouscron (Belgique). Cette séance est organisée par Gilbert des jardins familiaux à
Mouscron. En 2 séances d’environ 2h chacune on touche entre 50 et 60 personnes sans oublier
les personnes qui viennent chercher leurs graines et qui en profitent pour regarder et poser des
questions. Dans ces conditions, nous occupons tout l’espace disponible et malgré les 5
personnes « croqueurs » (Eric est venu donner un coup de main en remplacement de Pierre D.
bloqué chez lui par une bronchite) mais qui est quand même venu apporter des greffons et
boire une bière. Pendant cette séance, nous ne chômons pas pour faire face à toutes les
demandes (de greffons, de porte-greffes, de librairie, d’essai de greffer,…). Cette séance se
termine de façon très agréable puisque Gilbert et son épouse nous offrent quelques copieux
sandwichs ou pizzas accompagnés de différentes bières et ceci dans une bonne ambiance très
conviviale. Une séance qui se termine tard mais qui laisse des souvenirs à tout le monde.
Trois interventions non prévues car elles se sont concrétisées après la parution du
Fruit en Nord : participation à la fête du Printemps à Bondues organisée par une association
de Bondues dans laquelle un adhérent Gilles Debosque y joue un rôle important. Cette
manifestation a permis de présenter l’association des Croqueurs de pommes et d’être contacter
pour un futur projet de plantation d’un verger dans la commune.
Une manifestation à Rouvroy dans le Pas de Calais le 18 avril : un Troc plantes
auquel participaient les Croqueurs non pour échanger des plantes mais pour présenter
l’association : un stand sur les pollinisateurs et ravageurs dans le verger et la réalisation de
nichoirs (matériel acheté par la commune). Là aussi, cette participation est liée à Christian,
responsable des espaces verts de la commune et qui a pris une adhésion chez nous pour la
commune.
Une dernière manifestation qui se tient tous les 2 ans à Flers en Escrebieux : le forum
du Développement durable et du bien-être qui s'est tenu le 13 et 14 juin. Je tenais un stand
avec Gilles (samedi matin) : peu de monde mais des rencontres avec d'autres associations qui
nous permettent de tisser des liens et, qui sait, de bâtir des projets.
Sans oublier
- la participation des Croqueurs de pommes au côté du cinéma Majestic de Douai, des villes
de Flers en Escrebieux et de Douai ainsi que de nombreuses associations du Douaisis à
l’élaboration d’un festival de cinéma sur l’environnement : festival Ciné Planète du 8 au 14
avril. Festival qui a vu plusieurs milliers d’élèves et d’adultes y assister.
- mes interventions au collège de Billy Montigny près du professeur de SVT Marc Blondé
pour la mise en place définitive des arbres fruitiers greffés 3 ans plus tôt avec Jean Philippe et
pour la taille de formation de ces arbres . Actuellement l’association des Croqueurs de
pommes est le référent pour la mise en place du verger du collège (dans le cadre d’un atelier
scientifique). Dans ce cadre, les élèves sont en train de réaliser des expériences sur les
conditions de germination des pépins (affaire à suivre)
- mes contacts avec un adhérent (M. Harbonnier) au collège de Thiant qui anime un club dans
lequel on greffe, on plante des arbres fruitiers, des arbustes de variétés régionales : on donne
envie à des élèves de s’intéresser à la sauvegarde de variétés anciennes. Bravo Thomas pour
ton investissement et pour le temps que tu passes avec ces élèves et merci aux élèves pour leur
participation.
J’ai beaucoup apprécié de participer et d’animer ces formations car la plupart sont
organisées par des adhérents Croqueurs de pommes qui cherchent à convaincre leur maire, leur
chef d’établissement et/ou leur structure à s’investir dans cette sauvegarde des variétés
anciennes d’arbres fruitiers en assurant des séances de taille, de greffes et de plantations. Merci
à eux et que cela donne des idées à d’autres.
Jean-Michel Dambrine
Lillers – Aire sur la Lys
Des activités autour de la greffe : nous avons utilisé 800 PG pour les formations de la
communauté de communes Artois Lys qui fournit les PG. Certains samedis, 2 endroits de
formation nécessitant 2 équipes de volontaires. A ces formations s’ajoutent des demandes
extérieures au secteur (2 demandes réalisées sur les 5 demandes) et tout ceci entre le 15 février
et fin avril (il faudrait des semaines avec plusieurs samedis !!). Dans ces formations, on peut
compter jusqu’à 25 inscrits auxquels s’ajoutent les non-inscrits.
Des activités autour de la taille : des tailles de formation notamment pour les fruitiers
venant d’Oxygène 62 et qui ont été plantés depuis 3 ans, des tailles de rénovation sur des
arbres « oubliés ». Là aussi, certains jours nous avions besoin de 2 équipes pour satisfaire et
encadrer les formations sur le terrain.
Des activités de plantation de vergers. Parmi les réalisations :
- une plantation sur la commune de Robecq où ont été plantés 75 pommiers de variétés
anciennes. Ce verger ayant comme vocation d’être un verger-école avec des formes palissées,
des demi-tiges et des hautes-tiges. Cette plantation a vu une importante participation des
habitants.
- la plantation d’un verger sur la commune de Lillers de 200 arbres en demi-tiges et en hautes
tiges, le tout sur une surface d’1 Hectare autour d’un bassin de décantation, clôturée et suivi
par notre équipe. Là aussi, ce verger a une vocation pédagogique.
- la plantation de vergers communaux : à ce jour, l’équipe du secteur gère environs 700 arbres
fruitiers avec une grande majorité de pommiers.
Autres activités en ce début d’année 2015 :
- Participation à la fête des plantes à Locon (dernier week-end de mars) où les croqueurs y
présentent une collection de pommes de variétés anciennes et organisent un atelier de greffes.
On constate une participation importante et surtout beaucoup de succès pour notre stand.
- Participation à la fête du pays qui a eu lieu fin avril à Gonnehem avec visite du verger (1 Ha)
et dans le chalet présentation de pommes, démonstration de greffes, panneaux explicatifs sur
l’historique du verger et dégustation de pâtisseries à base de pommes (pâtisseries réalisées par
la boulangerie-pâtisserie de Gonnehem).
- Intervention au collège d’Isbergues pour des conseils et l’aide à la plantation de pommiers et
pour une séance de greffes avec une classe complète de 5 ième (toutes les classes de 5 ième
voulaient y participer). Cette séance s’est terminée par une dégustation de pâtisseries autour
d’un jus de pomme.
Toutes ces activités sont faites sous la bannière des Croqueurs de pommes avec des
adhérents mais aussi d’autres personnes qui veulent s’investir dans ces projets. Nous aidons à
une meilleure connaissance de l’association qui peut ainsi bénéficier de retombées positives.
Yvan Lagleyze
Flandres
Journée de l’Yser Houck à Volckerincove le 1er mars 2015.
Les croqueurs étaient conviés à participer à la fête du bocage et de la haie, organisée
par Yser-Houck le dimanche 1ier mars 2015. Nous nous y sommes rendus, Jean-Philippe
Leclerc, Gérard Roynette et moi-même.
Un stage de greffe sur table avait été programmé le matin. Chaque participant avait la
possibilité de repartir avec son arbre greffé pour un euro. Il y eut environ une trentaine de
participants.
L’après-midi une séance de taille fut organisée chez un particulier du village. C’est
Jean-Philippe qui s’y est collé. Il a commencé par montrer ce qu’il ne fallait pas faire, la
propriétaire des lieux ayant démarré le travail. Mais Jean-Philippe a pu faire sa démonstration
avec brio devant un public très intéressé.
Cette journée fut très agréable, le soleil était au rendez-vous. Nous sommes toujours
très bien accueillis par Yser Houck, qui nous laisse installer un stand “croqueurs” où l’on peut
répondre à de nombreuses questions et faire la promotion de notre association.
Jean-Marc THUILLIER
Nord Aisne – Thiérache
Maison de l’environnement, Parc d’Isle à St-Quentin
Nos séances « Croqueurs » s’y poursuivent avec toujours autant de public intéressé.
Les adhérents du secteur sont heureux de s’y retrouver pour échanger leurs expériences. Cela
permet également le suivi de l’évolution des tailles et des greffes effectuées dans le verger.
Prochains RDV : les 22 Août et 21 Novembre.
Johan Schollier, Jean-François Moyart
Greffe de sauvegarde sur des porte-greffe haute-tige à la Fontaine Hugo le 23 mars 2015
Environ 35 personnes avaient répondu présent, malgré un temps un peu frisquet. Nous
avons commencé par la visite du verger en déshérence où ont été prélevés les greffons par mes
soins avec l’aide de Grégoire courant janvier.
Celui-ci a planté en 2013 15 porte-greffes haute-tige dans le verger situé au dessus de
sa maison. Nous avons commencé par faire une démonstration de greffe en fente et en
incrustation pour que tout le monde comprenne bien la procédure.
Nous avons ensuite réalisé 3 greffes en fente à 2m00 de hauteur sur des porte-greffes en place.
Avant de nous replier, j’ai convenu avec Grégoire de venir lui donner un coup de main pour
réaliser les autres greffes.
Ces greffes ont été réalisées le 2 avril.
Info de Grégoire courant juin : seule une greffe n’est pas prise, une de celles réalisées le jour
de la formation. C’est sûrement des greffons provenant d’un des arbres sur lequel nous avions
eu du mal à faire le prélèvement.
Taille à LERZY le 21 février 2015 chez Mr. GLAISE
Malgré une pluie lancinante qui nous a accompagnés toute l’après midi, nous nous
sommes retrouvés avec une quarantaine de participants.
Les arbres concernés sont plantés depuis environ 10 ans, dans un terrain très humide. Leur
développement est « poussif »… En outre, ils n’ont jamais été taillés.
Nous avons donc une nouvelle fois réalisé des cas d’école sur 4 des arbres, en expliquant au
passage le but de chaque coup de sécateur.
Monsieur Glaise ayant aussi fait implanter, sur la pelouse en contre bas de la maison, 4 jeunes
pommiers demi-tige, nous les avons paré en éliminant les branches en surnombre, opération
qui devrait être faite par le pépiniériste.
La journée s’est terminée avec une collation offerte par nos hôtes, et qui a ravi l’assistance qui
est restée pratiquement constante malgré la pluie fine.
Info de Monsieur Glaise du 26 juin : tous les pommiers haute-tige qui ont été taillés se sont
mis à fruit ce printemps
Michel Religieux
Travaux au verger à Fresnoy le Grand, le 21 Mars 2015
Nous étions une vingtaine de personnes, dont la moitié était inconnue des croqueurs;
la manifestation a bien été annoncée par l’Aisne Nouvelle, la semaine précédente, et a fait
l’objet d’un compte-rendu (journal local du 2 Avril); d’autres contacts ont ainsi pu être établis
pour de prochaines manifestations. Le but est de faire connaitre l’association et ses actions,
dans le Vermandois, région où les champs de colza et de betteraves ne laissent guère de place
aux prés-vergers. L’intitulé de la journée était « Le bonheur est dans le verger » et malgré un
vent violent, sous la houlette de Johan, nous avons égrainé notre programme :
- Rappel des principes de base avec visualisation sur les arbres : porte-greffe, point de
greffe non enterré, vigueur, pollinisation croisée.
- Observation de formes « gobelets » âgées d’une trentaine d’années, taille et mise en forme en
axe vertical
- Taille et mise en forme de jeunes arbres en espalier
Notions de greffe de printemps sur table, avec en exemple, greffe à l’anglaise
compliquée d’une variété locale « Poire de Montbrehain », devant le maire du-dit village :
pour info le bébé se porte bien, malgré la sécheresse, cette variété fera l’objet d’une
identification détaillée car n’est apparemment pas connue du CRRG
L’après-midi s’est terminée par des bavardages autour d’un café et de quelques
viennoiseries préparées par la maitresse de maison
Jean-Michel Heyman
Taille au verger de Oisy le 28 février
Le Samedi 28 février nous avions rendez vous au verger communal de Oisy pour un
après-midi sur le thème de la taille du pommier. Du monde s'est déplacé puisqu'une annonce
avait été faite dans la presse locale. Il faut dire que ce sujet est très intéressant pour la majorité
des jardiniers amateurs. Comment faut-il faire pour bien tailler mes arbres, est-ce qu'il faut
tailler tous les ans, quelles branches et quelle forme faut-il donner à mes arbres... c’est ce genre
de questions qui ont été posées ce jour là. Ces interrogations ont trouvé réponses grâce aux
explications et démonstrations faites par Jean-François, Johan et Jean-Pierre. Nous avons eu du
concret sur les pommiers de Oisy puisqu'ils ont été plantés en 2007 et taillés un an ou deux
après. Et depuis peu de choses ont été réalisées. C'est pour cette raison que Jean-Louis Felbacq
avait demandé aux croqueurs d'intervenir. De plus nous avons remarqué du chancre et du gui
sur certains sujets et avons détourné le thème de cette journée, ce qui a été fort instructif.
Cette belle journée de février s'est terminée au bistrot du canal pour terminer nos
bavardages et pouvoir se réchauffer avec un café.
Charles Muchembled
Avesnois
Un grand merci aux 6 Croqueurs (ils se reconnaîtront) qui sont venus aider à la
collecte des greffons le 10 janvier au verger rucher d’Anor. La collecte de ces greffons avait
pour but d’alimenter notre bourse aux greffons que nous vous avions proposée le matin de
notre AG à Cuincy le 22 février. Une cinquantaine de variétés typiquement avesnoises ont été
prélevées.
Le but de notre association étant la sauvegarde de notre patrimoine fruitier local, c’est
dans ce cadre que nous sommes intervenus, Jean-Philippe et moi-même, le 13 mars dernier au
sein de l’école d’Hargnies. Au mois de janvier, les enfants, aidés de leurs parents et/ou grandparents, ont prélevé, au sein de leur village, des greffons sur les vieux arbres de la commune.
Les greffons ont été mis en jauge à l’école, dûment étiquetés du nom de la variété et du nom de
l’élève. Tous ces greffons ont été regreffés et les soixante-dix élèves de l’école ont pu assister
au greffage de leur arbre fruitier, prêts à être replantés le soir même dans le jardin familial. Les
enfants ont été attentifs et motivés, et d’ici 4 à 6 années en mangeant les premiers fruits de leur
arbre, un petit déclic se produira, sûrement, dans leur conscience : c’est mon arbre, je le
préserve. Préserver et sauvegarder notre patrimoine fruitier local : tel est le but de notre
association, et nous nous devons d’apprendre cela aux plus jeunes, pour qu’ils puissent à leur
tour, le moment venu, accrocher la génération suivante. Ce type d’animation s’inscrit
parfaitement dans l’objectif de notre association.
Même lieu, même endroit, le lendemain, Jacky et Margaret sont venus me donner un
coup de main, pour initier les Hargniesiens à l’art du greffage. Une trentaine de personnes ont
assisté à cette séance.
Je tiens ici à remercier la commune d’Hargnies, et les enseignants qui par un accueil
sympathique et la mise à disposition des locaux ont permis la réussite des ces 2 journées.
Jean-Pierre Delebecque
Réflexion sur le positionnement de notre association Région Nord Pas de Calais
Ceux d’entre vous qui ont assisté à notre dernière AG du 22 février à Cuincy, ont prêté
attention à l’intervention de Claude Scribe qui nous invitait à réfléchir sur le positionnement de
notre association locale. En effet, notre région Nord Pas de Calais, absorbera la Picardie d’ici
début janvier et il nous est difficilement concevable de garder ce titre de « région Nord-Pas de
Calais ». De plus cette appellation représente une entité administrative et ne correspond en rien
à la diversité pomologique de notre secteur. Notre vaste territoire est composé de plusieurs
terroirs pomologiquement forts : les Flandres, l’Avesnois, la Thiérache, le Hainaut, le
Boulonnais, la Vallée de l’Authie, l’Arrageois, le Haut Pays d’Artois, la Pévèle, le Mélantois.
Certains de ces terroirs sont proches d’un point de vu fruitier, d’autres ont un patrimoine
fruitier, des usages et des traditions faites aux fruits franchement différenciés. Ceci a amené un
certain nombre d’entre-nous au sein de notre bureau à poursuivre la réflexion de Claude et
proposer lors de notre dernière réunion de bureau de réfléchir sur le devenir de notre
association locale.
Si certains de nos terroirs sont couverts par nos forces vives (Flandres, Avesnois,
Thiérache, Hainaut, Haut pays d’Artois), d’autres ne le sont pas et notamment toute la façade
ouest. Après vingt années d’existence, les Croqueurs « septentrionaux » ont très certainement
besoin de se réorganiser afin de mieux couvrir l’ensemble de nos différents terroirs en mettant
en place des équipes plus localement implantées oeuvrant plus efficacement à la sauvegarde de
nos patrimoines fruitiers. Il est donc nécessaire de nous renforcer et nous invitons l’ensemble
de nos adhérents à poursuivre cette réflexion et nous soutenir de leur renfort.
Jean-Pierre Delebecque
Notre voyage annuel
L’association, par l’intermédiaire de son CA vous propose un voyage le Samedi 5
septembre 2015, comme annoncé à l’AG de Février.
Après la visite, l’an dernier de vergers dans le Boulonnais, nous vous proposons, le
matin, la visite du verger d’un croqueur (verger de René Burghgraeve). Ce verger se situe à
Cappelle-Brouck, (en Flandre maritime), localité où a été retrouvée une poire ancienne. Son
verger n’a rien d’un verger traditionnel dans lequel les arbres sont bien alignés. De plus, son
verger ne reçoit aucun traitement chimique et produit de superbes fruits, confirmé par Pierre
Coustenoble. Bien entendu, pour qui connaît René, il nous expliquera tout de sa façon de faire
et ses petits secrets avec la verve qu’on lui connaît, confirmé par Philippe Taisne. Je ne vous
en dis pas plus et vous laisse découvrir René et son épouse dans leur propriété où ils y passent
beaucoup de temps. Sachez qu’ils préparent cette visite avec passion et qu’ils nous attendent
nombreux. Connaissant René, il ne se contentera pas de nous montrer ses fruits et d’en parler.
Après cette découverte, nous partirons à Bergues où nous partagerons un repas au restaurant,
repas pour lequel l’Association (pour les adhérents et leur famille) participera pour le plat
principal (plus nous serons nombreux, plus la participation de l’association sera importante).
L’après midi sera consacré à la visite de la ville de Bergues, ville qui comme chacun
sait a servi de décor pour certaines séquences du film «Bienvenue chez les Ch’tis». Cette visite
sera libre mais plusieurs circuits, suivant votre intérêt vous attendent :
- circuit des remparts - circuit des monuments - visite mixte (remparts et ville).
Vous pourrez effectuer ces visites avec un guide.
Pour les plus courageux, il est possible de monter la centaine de marches du beffroi pour
découvrir le paysage autour de Bergues. Vous avez aussi la possibilité d’aller déguster une
bière locale avant de reprendre l’autocar.
D’un point de vue pratique :
Prix du Voyage : 25,00€ par personne, gratuit pour les enfants. 50 Places dans un autocar
Grand Tourisme des établissements Place. Si vous souhaitez venir avec des amis, aucun
problème.
Itinéraire :
- 6H45 : L’autocar part de Le Quesnoy (parking « Intermarché », centre commercial Porte
de l’Avesnois), à l’extérieur de la ville en direction de Valenciennes.
Plusieurs arrêts sont prévus :
- 7H15 : arrêt sur l’aire de repos « La sentinelle » (sens Belgique  France) sur l’autoroute
A2, au pied de la passerelle.
- 7H45 : arrêt à Waziers sur le parking du nouveau Leroy Merlin, ZAC du Bas terroir (sortie
23 sur l’autoroute A21). Je vous demande d’éviter de vous garer sur le parking de Leroy
Merlin : nous n’avons pas l’autorisation),
- 8H30 : arrêt sur l’aire de covoiturage de Lillers, à proximité de la sortie N° 5 de l’autoroute
A 26, rue du Gal De Gaulle,
Prière d’être sur place au moins 10 minutes avant l’heure prévue.
Le retour est prévu vers 20H15 au Quesnoy avec les mêmes arrêts qu’à l’aller (Lillers
vers 18H15, Waziers 19H15, La Sentinelle 19H45). Pour les Croqueurs des environs de
Bergues (de Saint Omer à Dunkerque), nous vous demandons de vous inscrire mais de vous
rendre directement chez René par vos propres moyens. Son adresse : 682, Bénédic Straete
59630 Capelle-Brouck. Tel :03 28 27 50 22
Vous pouvez vous inscrire dès maintenant et le plus tôt possible sera le mieux.
Bulletin d’inscription et chèque (à l’ordre de l’Association des Croqueurs de pommes NPC) à
envoyer à Jean-Michel Dambrine 504, rue François Anicot 59553 CUINCY
Jean-Michel Dambrine
Ateliers pomologiques
En Janvier, de nouveaux curieux nous ont rejoints dans le Saint-Quentinois pour
décrire les fruits d'hiver. L'après-midi a également permis d'entamer les recherches de
détermination pour quelques variétés issues des vergers des participants. En Juin, dans le
Douaisis un atelier d'initiation spécial cerises a permis de se familiariser avec les termes et
méthodes descriptives de ce fruit pomologiquement délaissé. Une fiche type et une procédure
explicative de description (descripteur) des cerises devrait voir le jour d'ici quelques temps.
Ces documents seront à la portée de tous ceux qui voudraient décrire des cerises et ainsi
alimenter une future base de données cerises.
Pour le second semestre, je vous propose un atelier d'initiation aux prunes (22/08).
Une séance de description et détermination des fruits d'automne (31/10). Mais également une
journée spéciale poires (12/9) avec initiation le matin et description-détermination l'après midi.
Et enfin courant décembre, devrait voir le jour un atelier d'initiation à la pomme. Il se voudra
ludique pour un public familial, n'hésitez pas à y participer avec les plus jeunes et/ou les plus
novices. Le but étant de vous prouver que la pomologie, sous son nom barbare, est une science
très intéressante et très accessible qui ne doit pas vous faire peur, mais plutôt vous permettre
de vous intéresser, de communiquer, et de mieux connaître la grande diversité de nos vergers
et nos terroirs.
Margaret Fiorentini
Recensement variétal
Le recensement variétal suit son cour. Merci à tous ceux qui y ont déjà participé.
N'hésitez pas à en faire la promotion auprès de ceux qui n'ont pas encore eu le temps de s'y
attarder. Si vous faites partie de ces derniers n'ayez pas de crainte, demandez à ceux qui ont
rempli le formulaire: la démarche n'est pas fastidieuse comme on pourrait le penser. Sachez
que même incomplets ces renseignements nous sont précieux et que chacun d'entre vous peut
aider l'association des Croqueurs de pommes dont la sauvegarde des variétés fruitières
régionales est le but principal. Ce recensement y trouve toute son utilité. En effet il est le point
de départ de l'étude et de la sauvegarde. Il permettra à terme de localiser l'étendue variétale et
fédérera un verger virtuel. Il permettra de découvrir, j'en suis sûre, des variétés inconnues et
intéressantes à préserver de la disparition.
Si vous ne possédez plus le document (transmis en février avec le Fruit en Nord N°
27) n'hésitez pas à en faire la demande soit auprès de vos correspondants locaux ou moi-même
directement par téléphone au 06.14.14.11.94. Vous pouvez aussi me contacter si des questions
persistent.
Merci de votre implication dans les buts de tous les Croqueurs de pomme.
Margaret Fiorentini
Les pressées


Charte Pressées
Être adhérent de l'association des croqueurs de pommes,
Participer à la pressée et aider si possible les autres,


Venir avec 250 Kg de fruits maximum ou ne pas presser plus de 150 litres,
Venir avec des fruits propres sans corps étranger (vous devez les laver) : la
responsabilité des croqueurs de pommes de la région Nord-Pas de Calais ne peut être
engagée. Les fruits mal lavés, abîmés, pourris, moisis seront refusés.
 Reprendre vos déchets suite à la pressée ou les donner à une personne intéressée.
 Avoir des bouteilles propres à large goulot (l'association peut vous en vendre ainsi
que des capsules TO48 uniquement)
 Prévoir des gants pour la manipulation des bouteilles chaudes.
 Prévoir suffisamment de contenants, solides, résistants à la chaleur et qui permettent
un bon calage des bouteilles à transporter ( casier à bouteilles).
 S'engager à ne pas revendre votre jus de pommes : c'est une production familiale
(pour de plus grandes quantités s'adresser à un professionnel pour la pressée : nous
pouvons vous communiquer des adresses)
Organisation des pressées jus 2015 :
Nous vous proposerons des pressées itinérantes par petits groupes (en fonction des
demandes et des lieux d'accueil) et des pressées collectives sur des lieux fixes notamment sur
l’Avesnois, l’Aisne, le Valenciennois et la Belgique : ces pressées auront lieu très souvent le
samedi et/ou le dimanche.
Afin d'organiser toutes les pressées (itinérantes ou fixes) de façon la plus efficace, nous
avons besoin de certains renseignements, à nous communiquer au plus tard FIN AOUT. Dans
ce but vous trouverez dans ce courrier une fiche d’inscription « Pressée et pasteurisation
2015 » à retourner par courrier ou courriel à
Jean-Michel Dambrine 504 rue François Anicot 59553 CUINCY
[email protected].
Pour tous autres renseignements 03 27 98 23 46
Le prix demandé pour la prestation reste pour cette année de 0,50€ par litre de jus pasteurisé
auquel s'ajoute le prix de la bouteille et de la capsule si nécessaire.
Notre site internet évolue
Le site Internet des croqueurs de la région fait peau neuve...
Il sera un outil de communication puissant que vous pourrez consulter sur votre
ordinateur, votre tablette ou votre portable.
Cet outil sera à la disposition de tous pour des annonces, des photos... bref, tout ce qui
fait l'ordinaire d'un chti’ croqueur. Ce sera pour nous un outil de promotion, d'information et
de vulgarisation. Dans les jours qui viennent, vous pourrez le découvrir.
Notez l'adresse www.leschticroqueurs.fr.
A bientôt sur le site. Gilles FEVRIER
Adhésion 2015
Ceux d’entre vous qui auraient oublié de nous faire parvenir leur adhésion 2015,
trouveront ci-joint un bulletin d’adhésion. Ils recevront la totalité des bulletins 2015 et
pourront participer, sans problème, à l’ensemble de nos activités.
CONSEIL D'ADMINISTRATION
ELU à l’AG du 22 février 2015 et au CA du 4 juillet 2015
Délibération : Election du nouveau Bureau qui siègera jusqu'à la prochaine A.G 2016
Président honoraire fondateur
Michel PONCHAUX, retraité, nationalité française
19 rue de Vertain
59730 ROMERIES
Président honoraire
Pierre COUSTENOBLE, retraité, nat. française
148bis chemin de Messines 59237 VERLINGHEM
Président
J-Michel DAMBRINE, retraité, nationalité française
504 rue François Anicot
59553 CUINCY
Vice-Président
Pour la Belgique
Eric BAUDOUX, nationalité belge
Rue Louis Gilles, 60
6142 LEERNES
Secrétaire Général
Jean-Pierre DELEBECQUE, nationalité française
86 route de Mons
59570 TAISNIERES sur HON
Trésorier
Léopold NOUVEAU, nationalité française
55 rue Emile Zola
59970 FRESNES / ESCAUT
Responsable Belgique Ouest
Pierre DEMEULENAERE, retraité nationalité belge
Toekomst Straat, 101
8560 WEVELGEM
Responsable Belgique Est
Thierry Decamps, nationalité belge
rue Mont Olivet, 21
1440 BRAINE LE CHATEAU
Responsable St Quentinois
Johan SCHOLLIER, nationalité française
13 Rue de Berthaucourt
02490 PONTRU
Responsable Thiérache
Michel RELIGIEUX, retraité, nationalité française
6 rue de Monvinage
02250 TAVAUX
Pomologie
Margaret FIORENTINI, nationalité française
140 rue de Douai
59169 GOEULZIN
Communication internet
Gilles Février, retraité, nationalité française
63 rue du Touquet 59870 BOUVIGNIES