UE : Projet de recherche, Scientifique et Technique,``Nutrition and

UE : Projet de recherche, Scientifique et Technique,‘’Nutrition and
Health’’
(6 ECTS)
Responsable : K. El Hadri-Zegouagh MCU UPMC
Co-responsable : J. Tordjman MCU UPMC
Contenu/objectifs : L'objectif de cette UE est d’aider à l’organisation et
l’élaboration d’un projet de recherche scientifique et technique en vu d’acquérir
des outils nécessaires demandés lors des stages. Les étudiants doivent réaliser, par
groupes de 2 un projet sur un sujet de recherche en physiopathologie humaine ou,
par groupe de 3, un projet de santé publique et de société lié à la nutrition et à
son impact sur la santé humaine. Les sujets seront proposés lors de la journée de
rentrée organisée par l’équipe pédagogique de la spécialité d’appartenance.
Ce travail nécessite une capacité d’organisation du travail en groupe, une étude
bibliographique et la recherche d'informations scientifiques. Pour les projets en
relation avec l’industrie agro-alimentaire, la réalisation d'enquêtes auprès des
industriels ou des consommateurs est vivement conseillée.
Chaque projet fait l'objet de la rédaction d'un mémoire, respectant un cahier des
charges précis, et d'une présentation orale en Anglais.
Modalités pédagogiques (CM, TD, TP, stage, …) : pas de présentiel
Nombre d’intervenants : il sera adapté en fonction des sujets choisis.
Modalités d’évaluation : Soutenance du projet de recherche (binôme) ou du projet
scientifique et technique (trinôme) devant un jury (les critères d’évaluation seront
précisés dans le cahier des charges).