La Mie de Pain

Structures d’Insertion par l’Activité Economique
Fiche de présentation
La Mie de Pain
Association agréée Ateliers et Chantiers d’Insertion –
Premières heures
Territoire d’intervention
Secteurs d’activités
Paris (75)
Nettoyage industriel – Blanchisserie
Restauration
Commanditaires/bénéficiaires des services
-
Prestations/activités proposées
Entretien de locaux
Remise en état de locaux
Blanchissage de linge
Préparation de repas, service de
restauration, débarrassage de tables,
entretien de cuisine
Les établissements de La Mie de Pain
En chiffres
Effectif en 2012 :
Permanents : 10 salariés (1 directeur, 1 secrétaire, 5 encadrants techniques, 2 CIP) et un travailleur social à
0,15 ETP
En insertion : 62 salariés
Budget annuel : 1,5 millions €
Moyens techniques : un local, de l’équipement en nettoyage très spécialisé, 1 cuisine professionnelle
Formation
Informations
complémentaires :
Chantier remobilisant nettoyage / blanchisserie
Réseaux : FNARS, Chantier école
Par an, chaque salarié réalise en moyenne 115 heures de formation sur trois
domaines principaux :
acquisition du français
initiation et perfectionnement aux métiers du nettoyage
formations personnalisées selon les demandes de la personne.
La structure s’appuie sur des prestataires extérieurs pour les formations.
Les personnes sortent de ce chantier avec une attestation de compétences.
Partenaires principaux : l’Etat,
la Région, le Département, Mairie
du 13ème arrondissement de
Paris, EDL, Mairie de Paris.
Coordonnées
Chantier qualifiant restauration
Adresse
18 rue Charles Fourier, 75013
Paris
Pour les salariés en restauration (total de 413 heures annuelles) :
modules liés au monde culinaire
formations liées à l’hygiène et la sécurité alimentaire, …
Les personnes sortent de ce chantier avec un titre professionnel d’agent de
restauration.
Contact
Cédric HERVE, Directeur des
Chantiers d’Insertion
Accompagnement social et professionnel
Public divers :
Jeunes
30% de femmes
Téléphone
01.45.89.90.29
06 11 22 35 86
Perspectives et projets de développement
E-mail
[email protected]
-
Volonté de développer des partenariats avec des entreprises classiques et
des bailleurs sociaux, notamment dans le cadre de clauses d’insertion
-
Ouverture à d’autres partenaires économiques
Fiche
réalisée par :
avec le
soutien de :