Brasserie - Restaurant - Great Moments in Brussels

Brasserie - Restaurant
Ouvert tous les jours
10:00 – 23:00*
Cuisine
12:00 – 14:30*
*15:00 le dimanche
18:30 – 22:30*
*23:00 les vendredi et samedi
*00:00 “nocturnes” Brussels Expo
Visitez notre salle de conférence et banquet
TEL +32 (0)2 268 58 49
FAX +32 (0)2 268 41 85
[email protected]
www.brasserielapergola.be
BIERES
Au fût
Carlsberg
Carlsberg Grand Danois
Scotch Crowned Tree
Kriek Lindemans
Leffe Blonde
25cl
33cl
50cl
25cl
25cl
33cl
2,70
25cl
33cl
25cl
25cl
33cl
25cl
33cl
33cl
33cl
3,20
33cl
33cl
33cl
33cl
33cl
4,50
25cl
3,70
3,40
5,20
4,30
4,30
4,30
Bouteille
Blanche de Hoegaarden
Hoegaarden Grand Cru
Gueuze Saint-Louis Premium
Framboise Saint-Louis Premium
Duvel
Rodenbach
Grimbergen Brune | Bruin
Leffe Brune | Bruin 6°
Chouffe 8°
4,50
5,50
5,50
4,50
4,00
4,50
4,50
5,50
Trappistes
Chimay Rouge 7°
Chimay Bleue 9°
Orval
Rochefort 10°
Westmalle Triple
5,00
5,50
7,00
4,50
Sans alcool
Tourtel blonde (sans alcool |
alcoholvrij)
Supplément grenadine, menthe
Supplément soft
Nos prix sont en €, TVA et service compris
0,50
2,50
APERITIFS
Magic Cava | Gancia
Royal Cava | Bianco ou Rosato
7,00
Coupe de Cava
Coupe de Champagne
5,00
Cardinal
Kir
Kir Royal
Porto rouge Twany Rozès
Porto blanc Rozès
Porto rouge 10 Years Rozès
Sherry Dry
Pineau des Charentes
Campari
Martini Rosso | Bianco
Gancia
Amer Picon
Picon vin blanc
Pimm’s
Ricard
Batida de Coco
Pisang
Crodino (sans alcool)
Supplément jus de fruit
Supplément soft
Supplément crème de cassis
6,00
Petite assiette de cochonnaille
Petite assiette du fromager
Tête pressée maison
Assiette mixte
5,90
7,00
9,30
6,00
9,30
5,00
5,00
6,50
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
6,50
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
2,50
2,50
1,00
5,90
5,90
6,90
Nos prix sont en €, TVA et service compris | Onze prijzen zijn in €, BTW en dienst inbegrepen
LA PETITE CARTE
14:30 - 18 :30
ENTRÉES
Croquettes de crevettes grises
Faites maison, servies avec du persil frit
16,00
Fondus au parmesan
Croquettes de Parmiggiano Reggiano faites maison,
tartufata, roquette
14,50
Carpaccio de bœuf
Cecina de León (IGP), laminé de fenouil, crème
d’avocat, houmous
Foie gras maison de chez Castaing
Confit de witloof à la Kriek, brioche toastée
Saumon mariné
Saumon bio mariné aux écorces d’agrumes, blinis à la
farine de sarrasin, crème aigrelette, salade aux herbes
16,00
18,50
17,50
VIANDES
Filet américain
Préparé en salle ou … par vous, pommes frites
Noix d’entrecôte
Bœuf irlandais, mesclun, frites, sauce au choix
15,50
25,50
SALADE
Crevettes grises
Salade croquante de crevettes grises aux tomates
fraîches, ciboulette
FROMAGE
Assiette de fromages affinés
Assiette de fromages affinés au lait cru, gelée de
piments d’Espelette
16,00
11,50
DESSERTS
Crème brûlée
Infusée à la fève Tonka
Dame Blanche
Tuile au grué de cacao
Parfait glacé
Aux fruits confits, coulis de framboises & nougatine
Cheesecake
Au cuberdon, pistaches de Sicile & speculoos
8,50
9,50
8,50
9,00
VINS AU VERRE *
Vins blancs
Loire
Muscadet de Sévre et Maine sur Lie,
Domaine du Landreau Village
Sauvignon de Touraine « Vieilles vignes »
Henry Marionnet
Sancerre, Pascal Jolivet
4,80
5,94
7,35
Bourgogne
Chablis, Domaine Hamelin
7,10
Vin rosé
Côtes-de-Provence
Rollier de La Martinette
6,50
Vins rouges
Loire
6,30
Gamay de Touraine « Première vendange »,
Henry Marionnet
Sancerre, Pascal Jolivet
7,35
Bordeaux Supérieur
Bordeaux de Maucaillou
6,90
Côtes-de-Provence
Château La Martinette
9,00
Bulles
Champagne
Champagne Vranken Demoiselle Brut 1ère Cuvée
Flûte
9,30
Flûte
5,00
Cava
Cava Juve Masana
VIN MAISON
Blanc, rouge, rosé
Pichet 50cl
13,40
Verre 15cl
4,00
*Demandez la carte des vins pour les bouteilles et ½ bouteilles
Nos prix sont en €, TVA et service compris
BOISSONS FRAÎCHES
Eaux
Galvanina BLU naturale
33cl
75cl
33cl
75cl
Galvanina BLU frizzante
3,50
6,00
3,50
6,00
Soft drinks
Pepsi
Pepsi Max
Spa Orange
Spa Citron
Schweppes Tonic
Schweppes Soda
Schweppes Agrumes
Canada Dry
Ice Tea
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
Jus de fruits
Looza 20 cl
Pomme, Pomme-Cerise, Pamplemousse, Tomate
3,00
Pressé
Jus d’orange
Jus de citron
4,50
4,50
Supplément sirop de grenadine ou de menthe
Nos prix sont en €, TVA et service compris
0,50
THÉS & INFUSIONS – 3,10
THÉS VERTS
Jasmin Green
Douces saveurs de jasmin décoré de jolies fleurs de jasmin
Menthe Marrakesh
Thé vert de Chine Gunpowder, menthe verte, arôme naturel
Hiver Brésilien
Thé vert de Chine Sencha, morceaux d’ananas confits, de pommes,
chips de noix de coco, canelle, fleurs de tournesol.
THÉS NOIRS
Mille fleurs
Thé noir Ceylan, Darjeeling, écorces d’orange, fleurs de souci,
fleurs d’oranger, fleurs de lavande, pétales de rose, fleurs de jasmin,
fleurs de bleuet
Earl Grey Blue
Thé noir Ceylon, Assam, fleurs de bleuets
Caramel Anglais
Thé noir Assam, morceaux de caramel
THÉS BLANCS
Gingembre-citron
Thé blanc Pai Mu Tan, thé vert Chun Mee, citronnelle,
morceaux de gingembre, écorces de citron, quartiers de citron
Litchi-Pêche
Thé blanc Pai Mu Tan, thé vert Chun Mee, Mao Feng, morceaux d’ananas,
de mangue et de papaye confits, écorces d’orange, tranches de fraises,
Jasmin Dragon Pearls, groseilles, baies d’aronia, morceaux de cerises
TISANES
Bonne humeur
Morceaux de pommse, fleurs d’hibiscus, raisins de Corinthe, écorces
d’orange, coquilles de cynorrhodon, morceaux de papaye confite et
d’ananas confit, tranches de fraises, framboises entières, vanille
Tisane des elfes
Morceaux de pommes, rooibos vert, feuilles de verveine entières,
quartiers d’orange, feuilles de mûrier, cassis, groseilles, framboises entières,
fleurs de souci, passiflore
Nos prix sont en €, TVA et service compris
CAFÉ & CHOCOLAT
Ristretto, Espresso, Café, Décaf
Doppio (Ristretto, Espresso, Café, Décaf)
Cappuccino
Correto (Grappa)
Irish Coffee, French Coffee, Italian Coffee, Baileys Coffee
Lait chaud | Warme melk
Latte Macchiato
Chocolat chaud | Warme chocolade
Viennois
2,80
5,00
3,20
4,50
7,80
3,20
4,00
4,00
4,20
ALCOOLS
Amaretto
Armagnac
Bailey’s
Calvados
Cognac
Cointreau
Gin Gordon
Gin Bombay Sapphire
Grand Marnier
Rhum
Vodka Smirnoff
Framboise
Genièvre / Genever
Marc de Gewürtzraminer
Poire Williams
Limoncello
Sambucca
Grappa
J&B / Johnnie Walker Red Label
Jack Daniels
Chivas Regal 12y
Glenfiddich 12 y
Scotch Whisky Highland Park 12y
Supplément jus de fruit –soft
7,00
7,50
7,00
7,50
7,00
7,50
6,00
7,50
7,00
5,50
5,50
7,00
5,50
7,00
7,00
5,50
5,50
6,50
6,00
8,00
8,50
8,50
9,00
2,50