Morgane - Camille LATTAY 8, avenue Maréchal Foch 35290 Saint

Morgane - Camille LATTAY
8, avenue Maréchal Foch
35290 Saint Méen le Grand
Tél. 09.54.54.12.10 / 06.49.01.29.43
Email : [email protected]
Née à Paris le 23.10.1991 (20 ans)
Permis B
FORMATIONS

Septembre 2010 à ce jour : BAC professionnel option cuisine
Lycée d’Hôtellerie et de Restauration à St Méen le Grand (35)

Septembre 2008 à Juin 2010 : Obtention du BEP Restauration option cuisine 1ère et 2ème année
Lycée d’Hôtellerie et de Restauration à St Méen le Grand (35)

Sept 2007 à Août 2008: CAP Service en salle
Centre de formation de Ker Lann à Bruz (35)
1ère année effectuée en contrat de qualification
« Au cœur de la saveur » La Chapelle des Fgtz (35)

Juin 2006: Obtention du Brevet des collèges
Etablissement Mathurin Méheut à Melesse (35)
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE

Août 2010 à ce jour : Traiteur LV restauration au Verger (35)

Août 2011 : Restaurant « Le Gerbot d’Avoine » à St Quay Portrieux (22)

Mars 2011 : Traiteur Bruxelles sur L’île de Bréhat, 250 convives (22)

Août 2009 : Restaurant « La Gibecière » Lohéac (35)

Octobre 2009 : Traiteur Edouard 7, 1200 convives (35)

Septembre 2009 : « Bretagne Matériaux » au Parc Expo à st Jacques de la Lande (35)
Traiteur Brault / 4800 convives

Novembre 2008 : « Le triomphe » St Cyr Coëtquidan (56) Traiteur Brault / 2000 convives

Octobre 2008 : CCAS de Merdrignac (22) Restaurant Traiteur Domaine de la forêt / 320 convives

Septembre 2008 : « Bretagne Matériaux » au Parc Expo à St Jacques de la Lande (35)
Traiteur Brault / 4200 convives
STAGES PROFESSIONNELS EN CUISINE

Novembre, décembre 2011 : Stage au sein du restaurant « Ar-Milin » à Châteaubourg (35)

Mars et Avril 2011 : Stage au sein du restaurant « Le Gerbot d’Avoine » à St Quay Portrieux (35)

Avril et Mai 2010 : Stage au sein du restaurant « La Gibecière » à Lohéac (35)

Avril et Mai 2009 : Stage au sein du restaurant « La Gibecière » à Lohéac (35)
LANGUES
-
Anglais et espagnol niveau BAC
Divers
-
Pratique durant quatre ans de l'escalade, deux ans de gymnastique et danse pendant quatre ans
-
Bonnes connaissances de l'informatique : Windows XP, Internet explorer 7, Word et Excel