Cocktails - Le golf de Nantes

Golf de Nantes
Le restaurant
Cocktails
2 coupes de Champagne
Bollinger
1 coupe de Champagne
Bollinger
6 réductions
Jus de fruit
Arachides
4 réductions
Jus de fruit
Arachides
TARIF 29,10 € TTC/Pers
TARIF 17,90€ TTC/Pers
2 coupes de Champagne
2 coupes de Champagne
6 réductions
Jus de fruit
Arachides
4 réductions
Jus de fruit
Arachides
TARIF 26,70€ TTC/Pers
TARIF 23,40€ TTC/Pers
2 coupes de Pétillant
2 verres de Punch, kir,
sangria
6 réductions
Jus de fruit
Arachides
6 réductions
Jus de fruit
Arachides
TARIF 17,10 € TTC/Pers
TARIF 13 € TTC/Pers
Golf de Nantes
Le restaurant
Cocktail
39 € TTC
16 pièces/pers
Déclinaison de réductions et canapés
Navettes mousse de canard au porto
Bun’s aux rillettes de sardines et citrons confits
Blinis de tarama
Pain suédois et saumon fumé, fromage frais au fines herbes
Wrapp’s du moment
Cassolettes et Verrines
Tartare de tomates et copeaux de serrano
Crevettes mariné à la mangue et herbes fraiches
Écrevisse rôtie au piment d'Espelette, purée de patate douce
Mini brochette de légumes confits
Panna cotta de foie gras et crumble pain d’épices
Carpaccio de bœuf, guacamole et basilic
Tartare de melon et jambon serrano
Réductions sucrées (4/pers)
Forfait boissons
- 2 coupes de Pétillant/jus de fruits
ou
- 2 verres de vins/jus de fruits
Golf de Nantes
Le restaurant
Cocktail
45 € TTC
19 pièces/pers
Coupe de Pétillant (2 coupes/pers)
Déclinaison de réductions (3/pers)
canapés variés, pain suédois au saumon fumé, wrapp’s et mini club sandwich
Les pièces chaudes à picorer
moules farcies crème au curry coco
Gougère d’escargots beurre persillé
Croustillants de gambas en philo et riz soufflé, sauce épicée aigre douce
les bouchées de crevettes en vapeur et beignets
Cassolettes et Verrines
gaspacho du moment
Cassolette de Pétoncles et sa fondue de poireaux
carpaccio de bœuf au pesto
Chiffonnade de volaille a la tomate et basilic
Rillettes de poisson et baies roses
Tiramisu d’avocat et saumon gravlax
Pressé de Tourteaux et son tartare de légumes
crème brulée aux gésiers et foie gras
Foie gras mi-cuit en pain toasté
Plateau de fromages Affinés
Réductions sucrées (4/pers)
Vins et café
Possibilité d’atelier foie gras, huitres, St Jacques & crevettes en brochettes
le soir uniquement sur réservation
Golf de Nantes
Le restaurant
Cocktail
66 € TTC
22 pièces/pers
Coupes de Pétillant (2coupes/pers)
Déclinaison de réductions (3/pers) & Pain surprise
Macarons salés et briochettes
Profiterole fromagère
Cassolettes et Verrines
Cassolette de pétoncles et sa fondue de poireaux
Croustillant de queue de langoustine au basilic
Pressé de tourteaux et tartare de légumes
Foie gras mi-cuit en pain toasté et confiture de figues
Coquille saint jacques à la crème d’oursin
Tartiflette au curé nantais
Rillaud mayennais
Farandole de Petits Fours salés
Pruneau au lard, Briochette à l'escargot, accras antillais,
croustillants crevettes asiatiques, rillaud mayennais
Plateau de fromages Affinés
Réductions sucrées (4/pers)
Vins et café
Possibilité d’atelier foie gras, huitres, St Jacques et crevettes en brochettes le soir,
uniquement sur réservation