MENUS janvier 2016 - La Brasserie Les Loges

Ouvert tout les jours en
𝟏𝟖 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐝𝐞 𝐕𝐞𝐫𝐝𝐮𝐧
01000 BOURG EN BRESSE
04.74.23.14.79
NOS SALADES
Entrée
Plat
- Salade de chèvre chaud
Toasts de chèvre grillés, noix, tomates
5.20 €
9.80 €
- Salade Lyonnaise
Œuf poché, lardons fumés, croûtons, tomates
5.60 €
10.20 €
- Salade des loges
Blancs de volailles marinés au balsamique,
tomates et basilic, Espuma maïs
5.90 €
10.40 €
ETAL DU BOUCHER
Toutes nos viandes sont d’origine française en génisse Charolaise
-Tartare de Bœuf coupé au couteau
le classique 180 g
le medium 250 g
le XXL 360 g
13.00 €
17.50 €
22.00 €
- Bavette grillée à la plancha
la classique 180 g
la XXL 360g
13.90 €
26.00 €
- Entrecôte grillée à la plancha
la medium 250g
la gargantua 500 g
18.50 €
35.00 €
- Le Burg-and-Bresse
Viande de bœuf fraîche hâchée (VBF), tomate snackée,
fondue d’oignons et bleu de Bresse fondu, servi avec frites maison
15.90 €
Supplément sauces au choix : échalotes ou roquefort
1,80 €
Toutes nos viandes sont accompagnées de nos frites maison ou de notre gratin dauphinois.
LES INCONTOURNABLES
- Le poulet fermier aux morilles et à la crème
20.90 €
- Les bréchets de poulet en persillade et gratin dauphinois
13.50 €
- L’andouillette de chez BOBOSSE braisée à la moutarde
13,50 €
- Pavé de saumon poché, sauce duglérée
13.90 €
NOS DESSERTS
Assiette de fromages affinés
Demi St Marcelin
Faisselle de fromage blanc
Dessert vitrine
Fondant au chocolat et sa boule de glace (10 min)
Dessert glacé du moment
Café gourmand
4.00 €
3.60 €
3.40 €
4.50 €
6.50 €
6.50 €
6.50 €
Menu enfant
Formule du jour
8,50 €
(Du lundi au vendredi midi)
Steak haché frites maison
Ou
Galette jambon-fromage
---1 boule de glace
---1 sirop à l’eau
Plat du jour
9.90 €
Dessert et Café
13.90 €
MENU DES LOGES
19.60 €
Salade les Loges
Ou
Suggestions du marché *
---Bréchets de poulet en persillade et gratin dauphinois
Ou
Suggestions du marché *
---Assiette de fromages affinés
Ou
Fromage blanc
Ou
Dessert vitrine au choix
Ouvert tout les jours en
CARTE DES GALETTES
ET DES CREPES
NOS GALETTES
GALETTES DE BLE NOIR
à composer soi-même
Base de Blé noir
3.50 €
Emmental râpé
Roquefort crème fraîche
Fromage de chèvre
Jambon
Viande hachée
Œuf
Ratatouille
Sauce tomate
Champignons
Noix
oignons
Lardons
Crème fraîche
1.80 €
2.90€
2.00 €
1.50 €
3.00 €
0.90 €
1.90 €
1.00 €
1.50 €
1.00 €
0.90 €
1.40 €
0.70 €
Toutes nos galettes sont accompagnées d’une salade verte
NOS CREPES
à composer soi-même
Base de froment
2,80 €
Sucre
0,20 €
Sucre glace
0,30 €
Poire , banane
1,50 €
Chocolat maison
1,60 €
Caramel beurre salé
2,00 €
Compote de pomme
1,30 €
Confiture (fraise ,myrtille, orange)
1,00 €
Miel
1,00 €
Noix de coco
1,00 €
Amandes effilées
1,00 €
Crème de marron
1,70 €
Les flambées (grand marnier ,calvados,…..)
2,10 €
Chantilly
1,50 €