Manger Bio et Local ! C`est l`idéal - Amap St Pierre d`Ax

Le rythme de livraison est particulier à chaque produit.
Les livraisons : tous les mardis de 18h15 à 19h30 (Précises)
Sous le Préau de l'ancienne école Jean Moulin
(Place des Arts-Parking Mairie)
CONTRATS ET ADHÉSION À TÉLÉCHARGER
et à déposer auprès d'un responsable sur le lieu des livraisons
www.amapstpierredax.free.fr
Manger Bio et Local !
C'est l'idéal !
AMAP Saint-Pierre d'Ax / Blagnac
(Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne)
Maintenant :
AMAP Légumes
AMAP Pommes de terre
AMAP Pain/farine
AMAP Œufs-Volailles
AMAP Veau-Bœuf
AMAP Porc et charcuteries
AMAP Pommes et jus
AMAP Chocolat
AMAP Miel
AMAP Fromages brebis et chèvre
AMAP Canards et produits dérivés
AMAP Châtaignes et produits dérivés et confitures
Au printemps :
AMAP Fruits, jus, sorbets, sirops
AMAP Agneau
AMAP Bières fermières
En projets 2015 :
AMAP Vins
AMAP Poissons
AMAP Pâtes sèches et Polenta
AMAP Fromages de vache
Multiproduits
Un geste pour l'écologie !
Un engagement solidaire !
Une alimentation « santé et plaisir » !
Renseignements : www.amapstpierredax.free.fr
Tél. 05.62.74.18.22 : [email protected]
LES PRODUCTEURS :
Légumes : Martine et David, un jeune couple d'agriculteurs installés près de
Moissac (82) livrent leurs légumes de saison. (Maxi : 30 parts ou 60 1/2
parts / + ou - 45 semaines)
Fruits : Fraises, cerises, prunes, pêches, brugnons, poires, raisins... Julie fait
aussi dans le Tarn-et-Garonne des produits transformés tels que des sirops,
jus et sorbets. (Maxi : 30 parts ou 60 1/2 part à 5€ / + ou - 20 semaines)
Alex, est lui le spécialiste des pommes de l’Ariège (5 ou 14kg + jus)
Fromages : Brebis et Chèvre (fromage blanc, frais, tome...).
Hervé et Rodolphe ont tous les deux un troupeau dans le Gers.
Pain/Farine : Thierry et Barbara cultivent des blés anciens dans le Gers et
proposent aussi des pains spéciaux et pains d'épices.
Miels : Olivier effectue sa récolte dans la Haute-Garonne et dans l'Ariège
(toutes fleurs, mono-fleurs, de montagne, pollen).
Œufs/Volailles : Simon, propose œufs, poulet, pintade, poule, chapon,
poulardes, rillettes... du Gers, mais aussi de l'huile de tournesol.
Bœuf/veau : Pol, éleveur de vaches d'Aubrac dans le Volvestre, livre tous les
15j des colis de viande de bœuf ou de veau.
Agneau : Avec Clotilde, nous avons même des merguez du Gers.
Porc & Charcuteries : Eddy, nous propose de la saucisse de Toulouse, des
colis de porc ou de charcuteries variées.
Châtaignes & Confitures : Essayant de refaire revivre des châtaigniers
souvent abandonnés, Laurent et les ateliers Renova transforment châtaignes
fraîches en soupe, crème... et propose des confitures, gelées et conserves de
légumes.
A BLAGNAC EN 2015 : SOUTENONS
L'AGRICULTURE PAYSANNE ET UNE
AUTRE RELATION AVEC LES PAYSANS !
Les impacts positifs de l’agriculture biologique sur nos territoires ne
sont plus à prouver:
 préservation des sols,
 de la ressource en eau et de la biodiversité,
 moindre incidence sur le changement climatique,
 développement de l’emploi et maintien d’activités en milieu
rural,
 santé et nutrition de la population,...
Il n’est donc pas étonnant que manger bio et local soit une attente forte
des citoyens.
Depuis plus de quarante ans, les paysans bio développent des systèmes
alternatifs de vente au plus près des consommateurs.
Bières : « Bières fermières » en Haute-Garonne avec tous les ingrédients
produits par Stéphane (orge, houblon), à la ferme de la Bourdette.
Ces très nombreuses initiatives sont à l’origine de la reconstruction des
circuits courts et de proximité marginalisés par le modèle
agroalimentaire industriel.
Chocolats : Réalisation de tablettes, ballotins, figurines aux chocolats bio par
la maison Sacourtade à l'Union (31).
« citations 1»
Pommes de terre : 5 variétés anciennes que Boris nous livre par sac de 5kg.
Canard : Yannick transforme le Canard Gras en conserves et magrets frais.
« citations 2 »