Les yaourts Besson : la recette familiale de l`essor

N° 3031
Samedi 22 octobre 2016
www.lunion-cantal.com
26, rue du 139e RI - B P 339 - 15003 AURILLAC cedex - Tél. 04 71 45 56 40. Fax 04 71 45 56 45 - e-mail : [email protected] - Abonnement 1 an TTC : 125 € - Le numéro : 1,30 €
L’essentiel
de la semaine
Filière bois
Haie d’honneur pour l’élevage
■ Safer
En janvier, les Safer
Auvergne et Rhône-Alpes
ne feront plus qu’une mais
avec des échelons départementaux renforcés.
p.5
■ Postiers
Les facteurs sacrifiés sur
l’autel de la rentabilité,
dénonce FO Com qui alerte
sur le malaise grandissant
des postiers.
p.6
■ Rats taupiers
L’automne propice à la lutte
avant que les rongeurs ne
fassent le plein de réserves
pour l’hiver.
p.7
Les bois de haies : une véritable ressource tant pour le bois
énergie que comme substitut économe à la paille litière. p.4
Diversification
Les yaourts Besson : la recette
familiale de l’essor
Distribuée aux
quatre coins de
l’Hexagone, la
gamme des
yaourts Besson
de Bassignac
continue de
s’élargir, portée
par une famille
de passionnés de
génétique.
■ Misère
Non, la précarité n’est pas
une fatalité, témoigne le
collectif de la solidarité du
bassin d’Aurillac.
p.10
■ Comices
Malgré la conjoncture, les
éleveurs continuent de
plébisciter les comices
locaux comme à Murat et
p.14 et 16
Saignes.
■ Agriculture connectée
Limagrain et Michelin
entrent au capital d’Exotic
Systems, afin d’accélérer
le développement du digital
p.18
agricole.
p.3
■ Production ovine
Moderniser l’image de la
viande d’agneau et la différencier de la concurrence
importée : les défis
de la filière française. p.19
■ Santé
Grippe et gastro-entérite :
comment s’en prémunir
avant l’arrivée de l’hiver.
p.24
Lac Saint-Étienne-C.
Marcenat
Hôpital de Mauriac
Le tracé des
sentiers s’affine
Portraits-robots
du Cézallier
Où sont passés
les travaux ?
Les scenarii de valorisation
du lac et de ses abords via
de sentiers multi-pratiques
se précisent. p. 9
Salle comble pour la
restitution des travaux des
étudiants de l’École des arts
de Bruxelles. p. 12
Un an après une mobilisation massive, FO s’interroge
sur les promesses faites sur
le devenir du site. p. 15
Surcharge
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