R ves de recherche, r ve de chercheurs - Serimedis

R ves de recherche, r ve de chercheurs
Référence
46811
Date
Titre
Rêves de recherche, rêve de chercheurs
Légende
Interview de Xavier Leverve, directeur scientifique du secteur "Nutrition humaine et sécurité des
aliments" INRA, Paris. Pour Xavier Leverve, le maître-mot est adaptation. Au paléolithique, le gras,
le sucré et le salé étaient difficiles à trouver... mais les préoccupations de santé publique
n'existaient pas ! Extrait d'une collection de films courts, co-produite par l'Inserm et Cargo Films,
Jean-Jacques Beineix, 2009-2010.
Durée: 2 min 34 sec.
Auteur
Jaffrennou, Anne & Cuisset, Marie
Copyright
Inserm/Cargo Films
Instructions spéciales
22 févr. 2017 14:55
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