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Bonbons & Confiseries
Bonbon
Dossier de presse
partage,
Bonbon
cadeau
Sommaire
Bonbons & Confiseries : le nouveau réflexe cadeau !
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Bonbon partage, bonbon cadeau !
Don et médiation :
une étude qui en dit long sur le bonbon cadeau…
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A vos cadeaux !
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La Chambre Syndicale Nationale de la Confiserie
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Bonbon partage, Bonbon cadeau !
Bonbons & Confiseries :
le nouveau réflexe cadeau !
Votre patron vous invite à dîner, les voisins pendent la crémaillère,
vous allez boire le thé chez votre meilleure amie,
vous voulez remercier tante Margot de s’être occupée de vos plantes pendant les vacances,
c’est l’anniversaire de votre cousine Julie…
Que leur offrir ? Où trouver une idée originale ?
Entre le manque d’idées, le manque de temps, les personnes qui ont « déjà tout »… Pas toujours facile
de trouver LE cadeau qui plaira à coup sûr ! Et pourquoi pas des bonbons et confiseries ?
La Chambre Syndicale Nationale de la Confiserie vous propose… le nouveau réflexe cadeau !
Désormais, ne courrez plus après le cadeau idéal !
Jouez avec vos envies du moment, conjuguez gourmandise et esthétique, utile et agréable, amusez-vous
à créer des cadeaux originaux et personnalisés, inventifs et uniques, à détourner les objets de leur
utilisation première :
un plateau en bois, porcelaine ou cristal,
une boîte à bijoux,
des verres, des tasses, des assiettes,
des bocaux, des arrosoirs…
Il suffit de garnir ces objets de bonbons et confiseries, d’y ajouter une touche d’imagination et un soupçon
de créativité et le tour est joué… Régalez les yeux et les papilles de vos hôtes en transformant, en un
clin d’œil, les objets de tous les jours en magnifiques écrins à bonbons…
Synonymes de plaisir, partage et convivialité, les bonbons et confiseries s’offrent en toutes occasions…
Pour les fêtes de fin d’année, les dîners chez les amis, l’apéritif chez les voisins, en remerciement, ou tout
simplement pour faire plaisir…
Un cadeau à personnaliser en fonction des goûts de vos hôtes :
Votre oncle a un style « rétro », le plateau en bois est idéal…
Votre meilleure amie est fan de bijoux, offrez lui une jolie boîte à tiroirs transparente…
Votre cousine adore les plantes, optez pour l’arrosoir…
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Pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles.
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Bonbon partage, Bonbon cadeau !
Bonbon partage, bonbon cadeau !
Don et médiation:
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une étude qui en dit long sur le bonbon cadeau…
Parce que les bonbons & confiseries sont appréciés à tout âge,
Parce que les bonbons & confiseries sont synonymes de partage.
Une étude, menée par Robert Ebguy, sociologue et chercheur au CCA et auteur du Best Seller
« La France en culottes courtes », nous dit tout sur le partage de bonbons entre adultes.
Les bonbons et les confiseries : les « madeleines de Proust » des adultes
En partageant des bonbons et confiseries, les adultes se replongent dans leur enfance.
Beaucoup d’entre eux ont du mal à avouer consommer des bonbons.
Ils ont souvent besoin d’un « alibi » pour apporter des bonbons : par exemple, une spécialité locale
régionale, insolite, rapportée d’un voyage…
Pour les adultes, consommer des confiseries apparaît comme une faiblesse dans un monde de «zéro
défaut». Mais le bonbon est aussi pour eux une occasion de partage d’expériences, de souvenirs de leur
enfance. Les bonbons et confiseries prennent alors tout simplement des valeurs de réconfort : lorsque
les adultes achètent les mêmes bonbons que ceux de leur enfance, resurgit le souvenir des bons
moments. C’est réellement l’effet « madeleine » de Proust qui se déclenche…
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Quand le bonbon devient cadeau
L’achat de bonbons et confiseries est souvent lié à des occasions exceptionnelles. Il porte la marque
d’une origine bien précise : soit le lieu d’achat, soit le nom d’une région ou d’un pays que l’on a visité,
par exemple. Pour certaines personnes l’achat peut être rituel, par exemple rapporter de voyage les
bonbons que l’on a découvert, une spécialité locale, insolite ou que l’on adorait étant enfant et que l’on
prend plasir aujourd’hui à offrir et à partager. Le bonbon cadeau s’associe alors à une mode ou à une
musique de leur enfance.
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Bonbon partage, Bonbon cadeau !
Le bonbon n’a pas d’âge !
De 25 à 35 ans :
On est dans le contrôle, on fait attention, on voudrait paraître responsable et lorsque l’on cède, il s’agit
d’une véritable transgression d’un jeu qui peut prendre d’énormes proportions dans l’outrance festive et
gourmande.
On se retrouve pour regarder les séries télévisées de notre enfance. Et bien sûr, on partage des
bonbons… Les bonbons s’invitent naturellement à cette régression collective.
De 35 à 60 ans
On commence à « piquer » les bonbons des enfants.
On recommence à consommer des bonbons acidulés ou bien on retombe dans les bonbons de son
enfance.
On s’échange des « cachous » ou autres bonbons de ce style (y compris lors des réunions de travail).
Les bonbons et confiseries semblent faire office de lien social (clin d’œil à l’enfance…). Ils remplissent
alors une fonction de médiation, d’instauration d’un climat de détente et de partage.
De 60 à 100 ans
A plus de soixante ans, le bonbon joue un rôle de «réassurance». Les confiseries semblent « compenser
les manques » des personnes âgées.
Tout le monde aime les bonbons !
Les goûts pour les bonbons évoluent en fonction des âges, mais le plaisir que provoque le fait d’en manger
est intemporel.
Le bonbon est un opérateur symbolique, dans sa valeur de médiation pour instaurer un climat de
confiance entre les gens.
Le bonbon est toujours un morceau d’enfance à partager. Les bonbons et les confiseries instaurent un
lien émotionnel entre adultes, une ligne d’accès privilégiée
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Et en offrant des bonbons, les adultes offrent un morceau de douceur,
un morceau d’amour à partager…
Bonbon partage, Bonbon cadeau !
À vos
cadeaux !
Faites travailler votre imagination, n’hésitez pas à jouer avec les couleurs, les matières…
Utilisez des bonbons et confiseries de toutes tailles, de toutes formes et de toutes couleurs… :
avec ou sans papier,
au caramel ou aux fruits,
acidulés, craquants ou fondants…
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Calissons, nougats, marrons glacés, guimauves, dragées, sucettes, pâtes de fruits, violettes, réglisses,
pâtes à mâcher, gélifiés… tous se prêteront à merveille à vos différents arrangements, à vos idées de
présentation, et à toutes les envies…
Un joli contenant, un peu de bolduc, du papier cadeau ou du papier cristal,
beaucoup d’imagination et surtout, des bonbons et des confiseries de toutes formes,
de toutes tailles et de toutes couleurs…
Et le cadeau idéal apparaît sous vos yeux comme par magie !
Pour vous aider, Pauline Ricard-André, styliste a déniché des contenants de toutes matières, de tous
prix, de toutes couleurs, à garnir de bonbons et à offrir !
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Bonbon partage, Bonbon cadeau !
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Le casier
d’imprimeur en bois
Le casier d’imprimeur de notre enfance,
avec un couvercle en verre…
A parer de calissons, nougats, dragées, pâtes de
fruit, caramels… Le cadeau idéal pour Mamie, qui
l’utilisera ensuite pour sa collection de miniatures
en porcelaine.
Points de vente : BHV
Prix de vente conseillé : 20,75 €
La jardinière en zinc
Une jardinière très tendance
et ses 9 petits casiers…
Remplie de bonbons multicolores et variés : gélifiés,
pastilles, violettes, chamallows, nougats, papillottes…
c’est le cadeau idéal pour remercier tante Margot
de s’être occupée de nos plantes pendant les
vacances.
Elle l’utilisera ensuite pour cultiver sur son balcon,
basilic, ciboulette et tomates cerises.
Points de vente : CASA
Prix de vente conseillé : 13,95 €
Bonbon partage, Bonbon cadeau !
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L’arrosoir en fer rose
Un cadeau à prix-mini pour toutes les jeunes
femmes «branchées»
A garnir de bonbons de toutes sortes ou à piquer
de sucettes.
Cousine Julie fête son anniversaire, cet arrosoir
lui plaira à coup sûr.
Désormais, elle pensera quotidiennement à vous
en prenant soin de ses plantes.
Points de vente : CASA
Prix de vente conseillé : 7,90 €
Les verres
pastel en porcelaine
Plusieurs couleurs pour satisfaire tous les goûts
A offrir par deux, trois ou quatre en fonction de
l’envie et du budget.
Jouez avec les couleurs pastels des bonbons à
glisser à l’intérieur, en choisissant, par exemple, de
jolies guimauves...
Pour remercier les voisins de palier de nous avoir
invités pour le café.
Points de vente : FLY
Prix de vente conseillé : 2,50 € l’unité
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Bonbon partage, Bonbon cadeau !
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Les bocaux à confiture
Des petits pots tout en transparence
Différentes tailles et couleurs de couvercles pour
ces petits pots.
Le cadeau idéal pour la pendaison de crémaillère
de votre collègue de bureau.
Jouez sur la transparence pour remplir ces petits
pots de bonbons et confiseries multicolores, de
tailles et de formes variées : fraises, bananes,
nounours, réglisses…
Remplis d’épices, de farine ou de café, ils trouveront
ensuite naturellement leur place dans la cuisine…
Points de vente : FLY
Prix de vente conseillé : 2 € l’unité
Le plateau en bois
Un plateau en bois pratique et élégant
A remplir de pâtes de fruits et de boules de
gommes, les bonbons préférés de l’oncle Rodolphe,
pour le remercier de nous avoir prêté sa maison
de campagne le week-end dernier…
Après les avoir tous dégustés, il pourra utiliser le
plateau pour servir l’apéritif à ses invités.
Points de vente : FLY
Prix de vente conseillé : 70 €
Bonbon partage, Bonbon cadeau !
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La
Chambre Syndicale
Nationale de la Confiserie
Les bonbons et confiseries
Les confiseries de sucre :
Bonbons de sucre cuit, sucettes, gélifiés, caramels, pâtes à mâcher, pastilles, boules de gommes, réglisses,
dragées, nougats, pâtes de fruits, pâtes d’amande, guimauves
Les chewing-gums
Les fruits confits et de nombreuses autres spécialités régionales (Calissons…)
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Profession confiseur : un savoir-faire et des convictions
Une charte de déontologie : les confiseurs s’inscrivent dans un cadre citoyen
et responsable et s’engagent à offrir au consommateur des confiseries de qualité
Un code d’usages qui définit certaines confiseries traditionnelles :
le caramel, le nougat et les pâtes de fruits
Un engagement des confiseurs à préserver et à transmettre leur patrimoine et
leur savoir-faire, notamment en développant et encourageant la formation «métier»
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Chiffres clés 2004
Chiffre d'affaires :
1 milliard d'euros
Production :
231 100 tonnes
Un service d’information à disposition
Des dossiers de presse :
« Bonbons & Confiseries : Le partage au cœur des anniversaires et de la fête des mères »; « Bonbons & Confiseries :
Le partage au cœur d’Halloween »; « Bonbons & Confiseries : Le partage au cœur de la Saint Valentin »;
« Bonbons & Confiseries : Bonbon partage, bonbon doudou »;
« Profession confiseur : un savoir-faire, des convictions, les tendances du marché »
Des données économiques
Un site internet grand public : www.confiserie.org
Un guide et un site internet exportation « Sweets from France » : www.sweets-from-france.com
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Une politique professionnelle menée par le Bureau Directeur
Président
M. Georges VERQUIN (Verquin Confiseur)
Président d'honneur
M. Jean-Marie DETREZ
Vice-Présidents
M. Didier RENOU (Bonbons Barnier)
M. Jean-Marc SAUBADE (Cadbury France)
Trésorier
M. Eugène ALLHEILY (Wrigley France)
Secrétaire Générale
Mme Catherine CHAPALAIN-WALLIN
Chambre Syndicale Nationale de la Confiserie
Membres
M. Didier CHABERT (Nougat Chabert & Guillot)
M. Jacques CHARNAY (Confiserie de Médicis)
M. Philippe CHEVALIER (Kerry-Aptunion)
M. Philippe CUBELLS (Wrigley-Joyco)
M. Etienne DOLFI (France Bonbons Caramels)
M. Maurice FARINE (Calissons du Roy René)
M. Didier HONNORÉ (Arnaud Soubeyran)
M. Bertrand JACOBERGER (Solinest)
M. Philippe LEY (Haribo)
M. Pierre MERMOUD (Noël Cruzilles)
M. Henri MUHLBACH (Confiserie Dupont d'Isigny)
M. Michel POIRRIER (Cemoi)
60 entreprises ancrées dans notre patrimoine régional
AFCHAIN
ARNAUD SOUBEYRAN
AUBENAS (Marrons Glacés d’)
BARNIER (Bonbons)
BONTE (Confiserie P.)
CACHOU LAJAUNIE
CADBURY FRANCE
CARDON FRERES & Cie (P & L)
CEMOI
CFCC SCHAAL
CHABERT & GUILLOT (Nougat)
CHUPA CHUPS
CRUZILLES (Noël)
DELAVANT (Nougats L.)
DICOMI-MANON
DOUCET CONFISEUR (François)
DUMAS CONFISEUR
DUPONT D’ISIGNY
EUROPA-SWEET
EUROPEENNE DE CONFISERIE (Sté)
FAUGIER (Clément)
FORESTINES (Maison des)
FOUQUET CONFISEUR
FRANCE BONBONS CARAMELS
GERBE D’OR (Nougat)
GER’SON - PIERROT GOURMAND
GUMUCHE (Confiserie)
HARIBO RICQLES - ZAN
IGNY (Abbaye d’)
JACQUOT (Ets)
KERRY - APTUNION
KLAUS (Chocolat)
KUBLI FRERES
LA CIGALETTE (Cie de)
LA CURE GOURMANDE
LDTI
LOR
LOR NOUGAT
MAFFREN
MANUEL
MARLIAGUES (Maison Léopold)
MASCARIN
MASTERFOODS
MAUREL (Confiserie)
MEDICIS (Confiserie de)
MOINET VICHY SANTE
NOUGALET
NOUGAT DES LYS
OTARIE GOURMANDE
PARLI (Leonard)
PECOU (Ets E.)
PERFETTI VAN MELLE FRANCE
PRE CATELAN (Confiserie du)
REYNAUD (Dragées)
ROY RENE (Calissons du)
SABATON (Ets)
SAUDIAL
SAUNION
SOLINEST
STORCK FRANCE (SARL)
THERMALE (Confiserie)
VERQUIN CONFISEUR
VICHY (Sté Nouvelle
des Pastilles de)
VIEILLARD
WRIGLEY/JOYCO
Contacts presse Chambre Syndicale Nationale de la Confiserie
Agence Beau Fixe
Valérie Brenta - Tél. : 01 53 53 41 64 • [email protected]
Nathalie Morelle - Tél. : 01 53 53 41 67 • [email protected]
Bonbon partage,
Bonbon cadeau !
194 rue de Rivoli
• 75001 PARIS • www.confiserie.org