Ateliers confection et dégustation d` u n repas japonais familial

2 dates par mois pour le même atelier :
JANVIER 2013 : samedi 19 ou jeudi 31
FEVRIER 2013 : samedi 9 ou jeudi 21
MARS 2013 : Samedi 9 ou jeudi 14
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Ateliers animés par
Graziella ARCHAMBAUD
Réflexologue et énergéticienne, je
suis passionnée depuis de nombreuses
années par la cuisine asiatique et
notamment la cuisine japonaise.
J’ai séjourné au Japon à deux
reprises et ai suivi des cours
de cuisine japonaise.
Je souhaite partager cette passion
pour cette cuisine méconnue,
lors d’un atelier ludique suivi d’une
dégustation sur place des plats que
nous aurons élaboré ensemble.
D’autres ateliers seront proposés en
2013 : cuisine créole, indienne
et thaïlandaise.
LIEU : Lieu-dit Chez Touchard,
16120 Saint-Simeux. Proche N141.
Entre Angoulême et Cognac.
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TARIF : 37 € (10 € d’arrhes),
repas sur place et livret compris
SURPRENEZ VOS AMIS EN
LEUR CONFECTIONNANT
UN REPAS JAPONAIS
SAVOUREUX, SAIN &
FACILEMENT REALISABLE
Ateliers confection et
dégustation d’ u n repas
japonais familial
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Sur réservation 7 jours avant :
06.26.39.58.50
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Infos, dates :
http://ateliershttp://ateliers-bienetrecharente.jimdo.com
Autres dates possibles sur demande.
Futurs ateliers proposés en 2013 :
cuisine créole, indienne et thaïlandaise
Le samedi ( 1 1h -14h )
ou le jeudi soir ( 1 8h - 21h )
Les ateliers
Au sein d ’ un petit groupe de 6 personnes
maximum, dans un cadre décontracté
et familial, nous élaborerons un
repas japonais familial facilement
La cuisine japonaise est souvent
méconnue et beaucoup plus variée que les
sushis et les brochettes.
Simple mais savoureuse, c ’ est une
cuisine saine et équilibrée où les
saveurs et la présentation réjouissent
aussi bien le palais que les yeux.
Accordez-vous une pause tout en
découvrant les coutumes
d ’ une autre culture.
Plusieurs journées sont proposées afin
de découvrir un large choix de plats,
tout aussi délicieux les uns que les autres,
auxquels vous pourrez facilement
apporter votre touche de créativité.
réalisable avec des ingrédients
Voici quelques exemples de plats d ’ hiver que
nous confectionnerons pendant ces ateliers :
* Salade d ’ épinards au sésame grillé et
sa verrine de crème de radis noir
* Caviar de tofu au sésame grillé
de saison que nous dégusterons
* Soupe japonaise aux nouilles Soba,
légumes et crevettes
Les plats proposés ont été choisis avec soin
* Gyoza ( raviolis japonais )
ensuite sur place.
afin de vous faire découvrir une cuisine
authentique mais facilement
réalisable en France et à petits prix!
Livret fourni : les recettes réalisées sur
* Poisson, viande ou légumes Teriyaki
* Makis ( rouleaux de riz farcis
entourés d ’ algues )
place, des alternatives à ces recettes,
* Brochettes yakitori
fournisseurs des quelques
* Riz à la japonaise
la liste des ingrédients et des
produits japonais indispensables.
*Crème brûlée et gâteau au thé vert
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Nous découvrirons un thé japonais différent
à chaque atelier et couvrirons la
présentation des plats, touche essentielle
dans la cuisine japonaise.