Plats à emporter réveillon 2013

Restaurant de Roscanvec – 17 rue des Halles – 56000 Vannes
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02 97 47 15 96
Plats à emporter 2013
Nous vous prions de bien vouloir passer votre commande au minimum 48 h à l’avance
Saumon fumé par nos soins
6 €/100
€/100 g
Foie gras de canard confit au naturel (par tranche de 80g)
10 €
Noix de St Jacques
Jacques grillées,
Maki de choux au gingembre et citron vert, potimarron et caviar d’Aquitaine
20 €
Foie gras de canard et truffe noire
Pochés dans un bouillon de pot au feu corsé et légumes du moment
20 €
Dos de barbue et coquillages, gnocchi de pomme de terre à la truffe blanche et cèpes
30 €
Suprême de volaille fermière nappé de sauce au Champagne,
Ravioles de foie gras et légumes de saison en beaux morceaux
30 €
Foie gras de canard en pithiviers & colvert à la truffe noire
32 €
Entremet coco, ananas rôti puis flambé au rhum & craquant meringué
10 €
Dôme de chocolat noir en texture crémeuse, biscuit au spéculos et cœur coulant au caramel breton 9 €