la carte du traiteur

Liste de prix du service traiteur 2015
Mini panini di focaccia
-
Types
Saumon, câpres, oignon doux, salades, huile d'olive citron.
environ
Mortadelle, pecorino au poivre, roquette,Mayonaise.
environ
Porcchetta, sauces tartare, huile d'olive, origan.
environ
tomates, mozzarella, roquette, huile d'olive origan.
environ
fritata au oignons, roquette, mayonaise
environ
Bresaola, pecorino romano, hiule arôme truffe blanche roquette.
environ
Jambon cuit supérieur, Tomates Séchées, Pecorino piquant, Beure, poivre, environ
Salade mesclun
Aubergines, Tomates semis sèches, Artichauts grillé, Provolone piquante, environ
Huile d’olive, Origan, Rucola.
Coppa d'Aosta, Fontina, Courgettes
environ
grilées, Huile d’olive, Origan, Rucola.
Speck (jambon cru, fumé), Aubergines grillées, Scamorzza, Huile d’olive, environ
Origan, Rucola.
Salami Golfetta, (Aosta), Courgettes grilées,
environ
Provolone dolce, Huile d’olive, Origan, Rucola.
ricotta, caviar d'aubergines, sel poivre, huile d'olive.
environ
Salami piquant, ricotta, artichaut, roquette huile d'olive origan.
environ
Grammes
pièces
7
7
7
7
7
7
pièces
pièces
pièces
pièces
pièces
pièces
prix CHF
14.00
12.00
13.00
14.00
13.50
15.00
7
pièces
12.00
7
pièces
14.00
7
pièces
13.50
7
pièces
14.00
7
pièces
15.00
7
7
pièces
pièces
15.00
14.00
pièces
10
10
10
10
10
10
pièces
pièces
pièces
pièces
pièces
pièces
prix CHF
27.00
30.00
30.00
28.00
29.00
39.00
Rotoli pasta sfoglia
-
plateau aluminium de 58x42 cm ovale (sur un lit de salade)
Grammes
Types
60
Jambon blanc, mozzarella, salsa pomodoro.
environ
60
Courgettes, parma, béchamel.
environ
speck, moscarpone, basilic.
60
environ
60
Salami calabrais, fontina.
environ
vegetariens, 4 légumes, pecorino piquante.
60
environ
60
saumon capres, mozzarella.
environ
Plateaux Fromages
-
plateau aluminium de 58x42 cm ovale (sur un lit de salade)
Grammes
Types
400
Parmesan (coupé en cubes)
environ
Pecorino romano (coupé en cubes)
400
environ
Taleggio (coupé en tranches)
400
environ
400
BRIE DA 1 KG
environ
400
CILIEGINE DI BUFFALA
environ
400
SCAMORZZE BIANCHE E AFFUMICATE
environ
400
BURRATA (140GR)
environ
400
CACIOCAVALLO SEMISTAG DA TAVOLA
environ
400
FORMAGGIO PRIMO SALE CON PEPE NERO VALVO
environ
400
Fontina DOP
environ
400
environ
fromage au bleu d'Aosta
400
Primo sale con pepe rosso
environ
400
PROVOLONE DOLCE
environ
400
Mixt 4 fromages (sauf, mozzarella et bourrata)
environ
pièces
prix CHF
32.00
31.00
27.00
27.00
29.00
33.00
44.00
35.00
32.00
29.00
29.00
31.00
29.00
30.00
pièces
prix CHF
Plateaux Burrata
plateau aluminium de 58x42 cm ovale (sur un lit de salade)
Grammes
Types
Burrata delle Puglie 140 gr, roquette, balsamique, huile parfumée à la
truffe blanche.
4
45.00
DA TAVOLONE SA - 41 rue des Bains - 1205 Genève - T. +41 22 321 12 12 - [email protected] -- www.datavolone.com - 04.03.2015 4
Plateaux Charcuteries
-
plateau aluminium de 58x42 cm ovale (sur un lit de salade)
Grammes
Types
300
environ
Parma, San Daniele, Serrano
Coppa *
300
environ
Mortadelle *
300
environ
Salami piquant *
300
environ
Speak *
300
environ
Golfetta
300
environ
lardo di Arnad *
300
environ
salmi typo milano grano grosso *
300
environ
saucisse artisanal del molise
300
environ
saucisse artisanal del molise à la truffe noir d'été (Aestivum)
300
environ
Bresaola
300
environ
porchetta *
300
environ
Mixte de Charcutterie 4 types (*)
300
environ
pièces
prix CHF
35.00
29.00
25.00
30.00
35.00
39.00
25.00
26.00
33.00
40.00
39.00
30.00
28.00
pièces
prix CHF
7.00
7.50
8.50
7.00
5.90
pièces
8
8
prix CHF
22.00
34.00
pièces
1
prix CHF
3.50
Grammes
80
100
240
440
400
pièces
1
prix CHF
2.30
2.90
5.50
7.90
7.50
Grammes
100
100
100
pièces
prix CHF
8.50
6.50
6.50
Grammes
pièces
1
1
1
prix CHF
7.00
5.00
6.50
Plateaux Végétariens
Courgettes
Aubergines
Artichauts
Peppéroni
Olives, noir et Verte (Puglie)
plateau aluminium de 58x42 cm ovale (sur un lit de salade)
Grammes
Types
100
100
100
100
100
Bruschettas
plateau aluminium de 58x42 cm ovale (sur un lit de salade)
Grammes
Types
Pomodoro, ail, basilic, mozzarella.
Crème de Truffe noir, truffe et courge, … (AESTIVUM)
Brochettes
plateau aluminium de 58x42 cm ovale (sur un lit de salade)
Grammes
Types
Tomates Mozzarella di buffala basilic (2.50.-)
Pains
Types
pains ciabatta blanche aux olives
Focaccia huile d'olive origan
pain paysan baguette
pain aux noisette et abricots
pain au noix
1
1
1
Salades
Types
Salade de Poulpe
Salade de riz
Salades végétarienne taboulé
Desserts
Types
Tiramisu
Panna cotta
Verinnes de fruit, chololat
DA TAVOLONE SA - 41 rue des Bains - 1205 Genève - T. +41 22 321 12 12 - [email protected] -- www.datavolone.com - 04.03.2015 4