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CQPEmployéd’étage
Le métier :
Le titulaire du CQP Employé d’étage réalise les travaux de nettoyage, de remise en ordre et d'entretien des chambres,
salles de bains et parties communes d'établissements d'hébergement hôtelier, selon les normes d'hygiène et de sécurité.
Effectue le service des petits-déjeuners. Peut participer au nettoyage et à l'entretien du linge.
Conditions d’exercice du métier:
L'employé(e) d'étages exerce au sein d'établissements hôteliers, en contact avec les clients et en relation avec différents
intervenants ou services (gouvernante, directeur d'établissement, maintenance, réception, lingerie, ...). Elle varie selon la
taille de la structure (hôtel traditionnel, hôtellerie de chaîne, ...) et son mode d'organisation (lingerie intégrée, lingerie
sous-traitée, ...). La connaissance des normes d’hygiène est requise. L'activité implique la manipulation de charges
(matelas, sommier, ...).
Durée indicative:
Programme :
Tout dépend du profil du candidat (expérience et niveau
scolaire) et du dispositif de formation choisi. Cela peut
être un contrat de professionnalisation dont la durée
s’étend de 6 mois à 2 ans, et dans le cadre duquel les
salariés alternent une formation pratique en entreprise
chapeautée par un tuteur et des cours théoriques en
centre
de
formation.
Le CQP peut aussi s’obtenir via la VAE, quand il s’agit de
salariés qui souhaitent obtenir une reconnaissance
officielle des compétences qu’ils ont déjà acquises dans
l’exercice de leur métier. Dans ce cas, le CQP peut être
obtenu après seulement 20 heures d’accompagnement.
Enfin, le CQP peut aussi s’obtenir en période de
professionnalisation, et dans ce cadre, il nécessite en
moyenne une formation en centre de 100 heures. Dans
tous les cas, c’est le centre de formation accrédité qui va
définir en accord avec l’entreprise et le professionnel, le
temps de formation nécessaire.
Le Contrat de Professionnalisation
Le contrat de professionnalisation vise à favoriser
l’insertion ou la réinsertion professionnelle des jeunes de
16 à 25 ans révolus et des demandeurs d’emploi de 26 ans
et plus. Il permet de compléter une formation initiale ou
une expérience professionnelle par une qualification
sanctionnée par un diplôme ou un titre, ou reconnue par
une branche professionnelle. A cette fin, ce contrat allie
des périodes d’enseignement général, technologique et
professionnel, et l’exercice d’activité en entreprise en
rapport avec la qualification visée.
Validation :
Certificat de Qualification Professionnelle
Techniques Des Etages
Effectuer la remise en état des chambres à blanc ou en
recouche,
le service du soir (couverture, contrôle de la chambre), selon
les procédures en vigueur dans l'établissement
Effectuer la remise en état des sanitaires et parties communes
Approvisionner et organiser un chariot
Contrôler l'état des équipements, du linge, du mobilier
Contrôler le bon fonctionnement du matériel
Préparer le départ du linge à la blanchisserie
Appliquer les consignes figurant sur les tableaux de service et
Les fiches de travail de l'hôtel
Utiliser et stocker les produits d'entretien
Contrôler l'état du linge à l'arrivée à la lingerie
Service Des Petits Dejeuners
Effectuer la mise en place d'un buffet de petit déjeuner
Accueillir les clients et identifier leur chambre
Débarrasser, faire la plonge
Mettre en place un plateau en conformité avec la commande
(contenu et horaire, disposition)
Débarrasser les plateaux
Amener le plateau dans la chambre du client
Effectuer la mise en place de la salle
Ré approvisionner le buffet pendant le service
Accueil Et Communication
Appliquer les règles de savoir vivre (amabilité, discrétion)
Avoir une hygiène personnelle irréprochable
Répondre efficacement aux demandes des clients
Lieu :
Lycée Saint joseph l’Amandier
16, allée Jean Pierre Gault
16710 SAINT YRIEIX
Centre de Formation FARE 16 – 4, rue des Fontaines ‐ 16700 RUFFEC Tél : 05 45 30 35 02 ‐ Fax : 05 45 30 15 46 E‐Mail : [email protected] ‐ Web : www.fare16.fr