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Bulletin de veille
« emballage »
MAI 2011
regroupe les réseaux régionaux de l’emballage :
Table des matières
Veille Emballage « produits ».............................................................................................. 2
 1 Du café en brique ................................................................................................ 2
 2 Jardiland revoit son packaging ............................................................................. 2
 3 Tropicana lance un bag-in-box pour réfrigérateur ................................................ 2
 4 Sara Lee : plus de 165 millions de capsules L’Or Expresso vendues................... 2
 5 Une paquet de cigarettes qui favorise les relations sociales ................................ 2
 6 Lessive : le format liquide dépasse la poudre ...................................................... 3
 7 Bon début d’année pour la canette ...................................................................... 3
 8 Une cuvée au pied marin ..................................................................................... 3
 9 Un système de fermeture zip en coin ................................................................... 3
 10 Une palette en cellulose moulée innovante .......................................................... 3
 11 Une machine à biberon à dosettes....................................................................... 3
Veille emballage « marchés ».............................................................................................. 4
 1 Gualapack offre une solution pour les produits en sachet .................................... 4
 2 Des ensacheuses plus simples à nettoyer ........................................................... 4
 3 Plastiques : trouver des solutions pour le coût des matières premières ............... 4
 4 Le carton veut reprendre des parts de marché au plastique ................................ 4
 5 Aide à l’emballage dans les petits ports de pêche................................................ 5
 6 Markem-Imaje propose une nouvelle solution de marquage ................................ 5
 7 Nouvelle solution d’impression pose d’étiquettes d’Avery Dennison .................... 5
 8 Coopération franco-allemande pour les prix des matières premières ................... 5
 9 Une palette pour le conditionnement sous température contrôlée ........................ 5
 10 Les prix des matières plastique en avril 2011 ...................................................... 5
 11 Les prix des PCR en avril 2011 ............................................................................ 6
 12 De bonnes perspectives pour le plastique............................................................ 6
Veille technologique emballage et équipements ............................................................... 7
 1 Label FSC pour deux sites d’International Paper ................................................. 7
 2 Des études environnementales pour comparer bac plastique et carton ondulé .... 7
 3 Les sacs plastiques visés par la commission européenne ................................... 7
 4 Mieux collecter les canettes dans les centres de tri ............................................. 7
 5 Réduire les déchets : éviter le suremballage........................................................ 8
 6 Les sacs plastiques bio moins polluants et moins chers ...................................... 8
 7 Une palette en cellulose moulée .......................................................................... 8
 8 Emballages de verre : nouveau moyen de marquage .......................................... 8
 9 Des films d'emballage comestibles ...................................................................... 9
 10 Un film alimentaire intelligent ............................................................................. 10
Veille règlementaire et normative ..................................................................................... 10
 1 Retrait d’emballages en Allemagne pour migration de la substance chimique
benzophénone contenue dans l’encre d’impression .................................................... 10
 2 Les députés veulent bannir les phtalates ........................................................... 10
 3 Matériaux au contact alimentaire : l'industrie du papier et de carton met en œuvre un
Guideline ..................................................................................................................... 11
 4 Plus de DLUO au Royaume-Uni ........................................................................ 11
 5 Plus d’exigences liées au contrôle de l’impression de l’emballage dans la nouvelle
version du référentiel BRC/IoP version 4 ..................................................................... 11
11/12/
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VEILLE EMBALLAGE « PRODUITS »
1
DU CAFE EN BRIQUE
L’inventeur mayennais Christian Poincheval a eu l’idée d’un café en brique.
Avec le soutien de Tetra Pak , des cafés Richard et de Sojasun, il va lancer
deux versions : doux ou corsé. Le café peut se boire froid ou réchauffé au
micro-ondes. Les premières plates-formes de distribution du groupe U doivent
être livrées prochainement.
Source : www.packaging-france.com - lepoint.fr - 2 mai 2011
2
JARDILAND REVOIT SON PACKAGING
L’agence ID&CO a relooké les packagings des produits Jardiland.
Ils mettent l’accent sur la qualité, l’expertise, le conseil et le choix.
Trois problématiques ont été étudiées pour développer ces
emballages : apporter de la cohérence à une large gamme de
produits, moderniser l’identité visuelle pour renouveler l’image de
marque et augmenter la visibilité en rayon. Le blanc a été pris
comme couleur de référence.
Source : www.packaging-france.com - thewebconsulting.com - 5 mai 2011
3
TROPICANA
LANCE
REFRIGERATEUR
UN
BAG-IN-BOX
POUR
Tropicana lance une "fontaine à jus d’orange" : un bag-in-box de 3 litres,
format idéal pour les familles selon la marque. Le robinet pressoir permet
de se servir directement avec l’emballage installé dans le réfrigérateur.
Grâce à la poche qui contient le jus, la conservation peut être de 3
semaines après ouverture.
Source : www.packaging-france.com - emballagedigest.fr - 6 mai 2011
4
SARA LEE : PLUS DE 165 MILLIONS DE CAPSULES L’OR EXPRESSO
VENDUES
Sara Lee annonce avoir écoulé en presque un an plus de 165 millions de
capsules compatibles Nespresso, l’Or Expresso. La part de marché
représente une valeur totale de 3,9%.
Source : www.packaging-france.com - lsa-conso.fr - 10 mai 2011
5
UNE PAQUET DE CIGARETTES QUI FAVORISE LES RELATIONS SOCIALES
Blu Cigs, fabricant de cigarettes électroniques, a mis au point un
emballage muni de capteurs qui signalent à son possesseur la
présence d’autres détenteurs, fumeurs donc, de ce type de paquet. Le
Blu Smart Pack est capable de détecter la présence d’autres paquets à
15 mètres à la ronde. Il en informe le fumeur par une LED bleue et des
vibrations. L’intérêt est de permettre aux utilisateurs des cigarettes
électroniques de se rencontrer.
Source : www.packaging-france.com - clubic.com - 12 mai 2011
Avril 2011
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6
LESSIVE : LE FORMAT LIQUIDE DEPASSE LA POUDRE
Le format poudre des lessives perd peu à peu du terrain : c’est le format liquide qui capte le plus
l’intérêt des consommateurs. En 2010, ce format représentait en volume 69,3% des ventes totales,
soit +4,8pts sur 2009 contre 30,7% pour les formats secs. En 2011, le groupe P&G (Ariel,
Gama…) a prévu de concentrer sur le segment du liquide. Le marché total des lessives a généré
un chiffre d’affaires de 1,4 milliard d’euros (+2%)
Source : www.packaging-france.com - emballagedigest.fr - 16 mai 2011
7
BON DEBUT D’ANNEE POUR LA CANETTE
Selon Le GIE La boîte boisson, le marché de la canette en France a progressé de 10% sur les
quatre premiers mois de l’année 2011. La hausse est de 26% pour les bières et de 6% pour les
boissons rafraîchissantes sans alcool.
Source : www.packaging-france.com - Rayons Boissons - 25 mai 2011
8
UNE CUVEE AU PIED MARIN
Ce dimanche, 1.000 bouteilles de Francs Côtes de Bordeaux ont été pêchées de la baie de SaintMalo, après une année d’immersion à 15 mètres de profondeur. L’expérience consiste à savoir
comment a évolué le vin dans ces conditions. Une partie des bouteilles sera vendue aux enchères
au profit des Sauveteurs en mer.
Source : www.packaging-france.com - linternaute.com - 27 mai 2011
9
UN SYSTEME DE FERMETURE ZIP EN COIN
Robino & Ganlandrino et Yoko Secure ont mis au point un système d’ouverture
et de fermeture de sachet pour poudre, granulé et pâteux. Le concept permet
également de verser facilement le produit. Baptisé Cornerzip, le système
comprend deux petites plaques de plastique, avec les éléments d’une fermeture
de type zip.
Source : www.packaging-france.com - RIA - 1er mai 2011
10
UNE PALETTE EN CELLULOSE MOULEE INNOVANTE
Ecofeutre, société de Naizin (Morbihan), a mis au point une palette
en cellulose moulée. De dimensions 800x600, elle s’emboîte à 80%.
Elle est recyclée à 100% en fin de vie. Elle pèse moins d’un kilo et
peut résister à plus de 100kg de charge.
Source : www.packaging-france.com - faq-logistique.com - 2 mai 2011
11
UNE MACHINE A BIBERON A DOSETTES
Nestlé lance une machine à dosettes pour préparer les biberons. Les machines
BabyNes ressemblent à des machines à café à dosettes. Des capsules de lait en
poudre sont proposées.
Source : www.packaging-france.com - 24heures.ch - 25 mai 2011
Avril 2011
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VEILLE EMBALLAGE « MARCHES »
1
GUALAPACK OFFRE UNE SOLUTION POUR LES PRODUITS EN SACHET
Gualapack a développé le système Cheerpack, pour le conditionnement des liquides
et des pâteux avec des sachets préformés dotés d’un goulot soudé, d’une canule et
d’un bouchon à vis. Le produit est injecté directement dans le sachet par la canule.
Dans un premier temps, on fait le vide, puis on injecte le produit, puis une dose
d’azote. Pour le second procédé, Ultraclean servant à des produits frais et ultra-frais,
on introduit le produit dans le sachet par la canule.
Source : www.packaging-france.com - RIA - 1er mai 2011
2
DES ENSACHEUSES PLUS SIMPLES A NETTOYER
Cetec Industrie a développé pour ses ensacheuses un concept de Clean bagging, qui permet de
mieux nettoyer et entretenir les machines. Chaque ensacheuse est compartimentée dans le sens
longitudinal. La partie arrière comprend toutes les pièces motrices et tous les éléments sensibles
aux poussières et à la corrosion.
Source: www.packaging-france.com - RIA - 1er mai 2011
3
PLASTIQUES : TROUVER DES SOLUTIONS POUR LE COUT DES MATIERES
PREMIERES
Les représentants des organisations professionnelles des industries de l’emballage plastique en
Allemagne et en France se sont réunis à Paris le 19 avril. La situation économique a été abordée.
Les prix des plastiques ont connu l’an passé une augmentation importante. L’offre a été très
tendue. En ce début d’année, les pénuries sont moins nombreuses. Les contrats des monomères
utilisés pour la fabrication des polymères ont été suspendus depuis janvier. Ce qui entraîne le
changement pratiquement chaque mois des prix des polymères. Les organisations
professionnelles ont convenu qu’il était nécessaire de mettre en place de nouvelles solutions pour
gérer la question des matières premières.
Source : www.packaging-france.com - Packaging-France - 1er mai 2011
4
LE CARTON VEUT REPRENDRE DES PARTS DE MARCHE AU PLASTIQUE
Depuis 1992, le carton ondulé ne cesse de perdre des parts de marché face au plastique. En 20
ans, de 1992 à 2012, les pertes sur le marché européen seraient de 10 millions de tonnes. L’Ondef
souhaite regagner les parts perdues. L’organisation s’est donc fixée un "programme d’actions
stratégiques ambitieux". L’Ondef doit changer d’identité pour gagner en lisibilité. La structure va
s’ouvrir à de nouveaux membres. Elle va aussi mener des études environnementales pour
s’assurer de l’empreinte carbone du matériau : entre 2006 et 2009 d’ailleurs, elle a été réduite de
11,7% (FEFCO-2009). Le carton ondulé en France génère 11.000 emplois directs répartis sur
l’ensemble du territoire avec 75 sites. En 2010, le chiffre d’affaires du secteur a atteint 2,6 milliards
d’euros, soit une progression de 6,8% sur 2009. Mais il n’a pas retrouvé le niveau de 2007. En
2010, le tonnage de livraison a atteint 2.877.862 tonnes, contre 3.112.350 tonnes en 2007.
Source : www.packaging-france.com - emballagedigest.fr - 2 mai 2011
Avril 2011
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5
AIDE A L’EMBALLAGE DANS LES PETITS PORTS DE PECHE
Multivac va aider les petits ports de pêche au Maroc, à Djibouti et au Yemen à mettre en place des
solutions d’emballages et des process de conditionnement afin de réduire les pertes en poisson.
L’objectif est d’améliorer le revenu des pêcheurs et de renforcer les exportations en sensibilisant
les pêcheurs à l’hygiène.
Source : www.packaging-france.com - emballagedigest.fr - 5 mai 2011
6
MARKEM-IMAJE PROPOSE UNE NOUVELLE SOLUTION DE MARQUAGE
Markem-Imaje, spécialiste du marquage codage industriel, a développé un codeur laser CO2.
Cette solution permet de marquer en plusieurs points les opercules de yaourts, ou les emballages
de type "stick". Les cadences peuvent atteindre 800 produits par minute.
Source: www.packaging-france.com - emballagedigest.fr - 6 mai 2011
7
NOUVELLE SOLUTION
DENNISON
D’IMPRESSION
POSE
D’ETIQUETTES
D’AVERY
A l’occasion du salon Interpack 2011, Avery dennison Retail Brand and Information Solutions
présentera la nouvelle série ALX 73x, système d’impression pose d’étiquettes nouvelle génération.
Il s’intègre parfaitement sur les lignes de fabrication existantes et améliore l’efficacité
opérationnelle des lignes de production à gros volume
Source: www.packaging-france.com - 10 mai 2011
8
COOPERATION FRANCO-ALLEMANDE POUR LES PRIX DES MATIERES
PREMIERES
Les représentants des organisations professionnelles allemandes et françaises de l’industrie des
plastiques ont décidé de coopérer pour faire face à la hausse des prix des matières premières. Un
système de couverture à terme est une solution envisagée par les partenaires.
Source: www.packaging-france.com - premiumbeautynews.com - 20 mai 2011
9
UNE PALETTE
CONTROLEE
POUR
LE
CONDITIONNEMENT
SOUS
TEMPERATURE
Storopack a mis au point un thermoshipper sur palette légère en Neopor, qui permet de refroidir
les produits ainsi conditionnés. Cet emballage offre une isolation performante pour son poids vide
inférieur à 11 kilos. Le fabricant de médicaments Bayer Schering est le premier utilisateur de ce
conditionnement. Il lui sert à expédier à destination du monde entier des médicaments devant être
réfrigérés.
Source: www.packaging-france.com - faq-logistique.com - 27 mai 2011
10
LES PRIX DES MATIERES PLASTIQUE EN AVRIL 2011
Le polystyrène est en recul entre mars et avril. Le mois d’avril ne ressemble pas du tout à mars :
les plastiques font, en effet, une petite pause dans un cycle haussier persistant. Le polystyrène
(PS) est même en recul de 0,7 centime à 1,73 euro le kilo. Le polyéthylène téréphtalate (PET)
reste stable à 2,15 euros le kilo. Le polyvinyle de chlorure (PVC) progresse de 0,1 centime à
1,16 euro le kilo. Les polyéthylènes (PE) et polypropylènes (PP) progressent de quelques
centimes. Une pause sans aucun doute bienvenue...
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Source: Emballages Magazine, 9 mai 2011
11
LES PRIX DES PCR EN AVRIL 2011
Des hausses spectaculaires ont eu lieu en avril 2011.Emballages Magazine publie le relevé des
prix des papiers et cartons récupérés (PCR) constatés sur le marché français pour les sortes
basses. Des hausses encore des hausses... La sorte 1.02, soit les papiers et cartons mêlés
d’origine triés, dépasse désormais les 130 euros la tonne. La sorte 1.04, soit les emballages
commerciaux, approche la barre des 150 euros tandis que la sorte 1.05, soit les ondulés
récupérés, dépasse désormais les 160 euros en fourchette haute. L’Emballage ondulé de France
(Ondef) le dit et le répète : la situation est très préoccupante.
Source: Emballages Magazine, 9 mai 2011
12
DE BONNES PERSPECTIVES POUR LE PLASTIQUE
Dans l’alimentaire et les boissons, les emballages en plastique rigides affichent le meilleur
potentiel de croissance en Europe d’ici 2015, selon une étude de Pira International. -Les
bouteilles, barquettes, pots et tubes en plastique devraient connaître une croissance près de deux
fois supérieure à celle des autres emballages alimentaires et de boissons en Europe entre 2010 et
2015, estime le cabinet britannique Pira International dans une nouvelle étude ( "The Future of
European Food and Drink Packaging to 2015"). Elle atteindra en effet 3,7% pour les premiers,
contre 1,9% pour les seconds. Dans le même temps, la consommation alimentaire dans les douze
pays étudiés (Royaume-Uni, France, Allemagne, Italie, Belgique, Pays-Bas, Danemark, Finlande,
Norvège, Suède, Pologne, Russie, République tchèque et Turquie), actuellement évaluée à 574
millions de tonnes, n’augmentera que de 0,6%. Ce rythme d’évolution sera ainsi identique à celui
enregistré entre 2005 et 2010 (1,7% contre 0,4%). Pira pronostique donc un volume total
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d’emballages de 858 milliards d’unités, en hausse de 75 milliards par rapport à 2010. PET. Ce sont
les bouteilles en plastique, en particulier celles en polyéthylène téréphtalate (PET), qui afficheront
les meilleures performances, passant de près de 12 milliards d’unités en 2010 à plus de 17
milliards en 2015. Avec une croissance annuelle de l’ordre de 3%, elles devraient même s’octroyer
une part plus importante que celle des bouteilles et flacons en verre en 2020. D’après cette étude,
la pénétration du PET sera dopée par les avancées technologiques dont il fait l’objet ainsi que par
l’amélioration des barrières aux gaz et à la lumière. Les emballages souples continueront de
progresser davantage que la moyenne, notamment les films pour les sachets tenant debout et les
manchons. Les étuis pliants perdront un peu de terrain, de même que les briques en carton,
notamment pour des raisons de différenciation sur le marché très mature du lait. Les canettes
raviront la première place aux bouteilles en verre, ces dernières étant supplantées par les
bouteilles en PET dans les boissons gazeuses, l’eau minérale et le lait. Les boîtes métalliques
croîtront de 2,3% par an, mais davantage dans les boissons que dans les aliments appertisés.
Enfin, Pira note une influence grandissante du consommateur dans cette évolution, de manière
négative toutefois, en se détournant de certaines solutions.
Source: Emballages Magazine, 13 mai 2011
VEILLE TECHNOLOGIQUE EMBALLAGE ET EQUIPEMENTS
1
LABEL FSC POUR DEUX SITES D’INTERNATIONAL PAPER
International Paper, fabricant d’emballages en carton ondulé, a obtenu la certification FSC pour
ses sites situés dans le Nord, à SNCO Creil et SNCO Mortagne. Ils pourront produire des
emballages avec un label "FSC Sources Mixtes" ou un label "FSC Recyclé". Trois autres sites
français doivent obtenir leur certification prochainement : Emballages Laurent à Châlon-sur-Saône
(Saône-et-Loire), SME en Arles (Bouches-du-Rhône) et les Papeteries d’Espaly au Puy-en-Velay
(Haute-Loire).
Source : www.packaging-france.com - emballagedigest.fr - 4 mai 2011
2
DES ETUDES ENVIRONNEMENTALES POUR COMPARER BAC PLASTIQUE ET
CARTON ONDULE
L’Ondef, organisation du carton ondulé de France, va engager des études environnementales et
de modélisation de la chaîne logistique afin de comparer bac plastique et carton ondulé. L’Ondef
va suivre ces études avec l’organisation Légumes de France.
Source: www.packaging-france.com - emballagedigest.fr - 13 mai 2011
3
LES SACS PLASTIQUES VISES PAR LA COMMISSION EUROPEENNE
La commission européenne s’est prononcée hier pour une interdiction des sacs plastiques ou une
taxation afin d’en réduire le nombre. Une consultation des acteurs du secteur va être lancée. Elle
durera jusqu’en août 2011.
Source: www.packaging-france.com - Le Figaro - 18 mai 2011
4
MIEUX COLLECTER LES CANETTES DANS LES CENTRES DE TRI
Le GIE La boîte boisson devrait travailler avec le club de recyclage de l’emballage léger en
aluminium et en acier (Celaa) pour équiper les centres de tri en courant de Foucault, qui permet de
récupérer et trier les canettes.
Source : www.packaging-france.com – 20minutes.fr - 24 mai 2011
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REDUIRE LES DECHETS : EVITER LE SUREMBALLAGE
A Montpellier (Hérault), l’opération "réduction de déchets ménagers" est lancée ce mardi. Elle
consiste en une action de sensibilisation aux gestes éco-citoyens. Le premier réflexe est de
repérer les éco-labels dans les supermarchés : éviter le suremballage.
Source : www.packaging-france.com – 20minutes.fr - 17 mai 2011
6
LES SACS PLASTIQUES BIO MOINS POLLUANTS ET MOINS CHERS
Selon une analyse du cycle de vie réalisée par PWC, les sacs végétaux affichent un bilan carbone
nul, quand un kilo de sacs fossile émet 2 kilos de CO2. La problématique du coût entre PE fossile
et PE d’origine végétale est en train de changer, car la tonne de PE fossile est passée de 600 à
1.300 euros.
Source: www.packaging-france.com – Les Echos - 25 mai 2011
7
UNE PALETTE EN CELLULOSE MOULEE
Ecofeutre répond au besoin d'une entreprise agroalimentaire. Etabli à Naizin (Morbihan) avec pour spécialité les emballages et calages en cellulose moulée
issue de fibres recyclées, Ecofeutre (Alain Glon Holding) lance une palette en cellulose moulée.
Une première selon l'entreprise… "C’est pour répondre au besoin d’une société en agroalimentaire
que la palette a été conçue. Grâce à celle-ci, les opérateurs n’ont plus à descendre manuellement
les charges lourdes. La palette, placée à mi-hauteur entre deux piles de colis, permet la
préhension par un chariot élévateur", explique Bruno Deluzet, directeur général de l’entreprise.
Pesant moins d'un kilo et pouvant supporter 100 kilos de charge, la palette de 800x600 présente
plusieurs particularités : les palettes s’emboîtent à 80%, ce qui permet un gain de place
considérable ; elles se recyclent à 100% au même titre que du carton ; des plots en relief sur le
dessus permettent de solidariser palette et box ; des oreilles viennent se rabattre sur les côtés
pour augmenter la rigidité. Les caractéristiques techniques ainsi que la résistance à la
compression verticale (RCV) ont été validées par de nombreux tests. Ecofeutre a pu développer
cette palette grâce à son nouveau procédé de séchage par suppression.
Source: Emballages Magazine, 6 Mai 2011
8
EMBALLAGES DE VERRE : NOUVEAU MOYEN DE MARQUAGE
Pour assurer la traçabilité et l'authentification des flacons, bouteilles, ampoules, seringues de
verre..., une jeune entreprise développe un marquage indélébile à froid, basé sur l'impression
d'une solution et son greffage aux UV.
La petite entreprise française Athéor a développé une technique de traçabilité et de marquage
anticontrefaçon pour les emballages en verre de cosmétiques et produits pharmaceutiques et
agro-alimentaires.
Le procédé consiste à imprimer par jet d'encre une solution de précurseur solgel hydrolysable par
catalyse avec un acide photogénéré (PAG), et un photogénérateur acide (PAG), des composés
optiquement actifs. Le précurseur se greffe sur les surfaces verre sous l'action d’une source UV
qui déclenche la réaction chimique d'hydrolyse-polycondensation catalysée par le PAG. Une fois le
greffage amorcé, il se transforme en quelques secondes un verre d'une épaisseur nanométrique.
Les composés actifs fluorescents - choisis en fonction de l'application - sont ainsi encapsulés dans
le verre par une liaison chimique. Un lecteur optique spécialement développé permet de lire le
marquage, quelle que soit la couleur du verre ou du contenu, de l'identifier ou de l'authentifier, qu'il
soit sous forme alphanumérique ou datamatrix. L’ensemble de marquage se positionne
directement sur les chaînes de production et permet de travailler en dynamique à des cadences
rapides jusqu'à 400 coups/min. L'avantage de cette technologie est qu'elle ne nécessite qu'un
équipement simple et bien connu – une imprimante. Par rapport au marquage par sérigraphie par
émaux, elle se déroule à température ambiante et nécessite pas de four à 600°C. Par rapport aux
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marquages laser classiques, elle ne génère pas de microfissures; par rapport au femtoseconde,
elle ne nécessite pas un investissement aussi conséquent. Par rapport à d'autres marquages à
l'encre, elle est indélébile aux solvants et ne provoque pas de risque de contamination.Les
applications sont la traçabilité des obligations légales (numéro de lot, date de validité...), la
traçabilité de production (contaminations croisées...), la traçabilité sécurisée (lutte anticontrefaçon,
lutte contre les marchés parallèles) et la traçabilité de qualité (contrôle de la chaîne du froid et du
stockage...).
Sources: www.atheor.com , Brevets WO2010029273, WO2010084291
Source: SIRRIS, Fabienne Windels, 29 avril 2011
9
DES FILMS D'EMBALLAGE COMESTIBLES
Un film composé de purée de fruits pourrait offrir une alternative aux films synthétiques et
augmenter la durée de vie des fruits frais emballés. Des recherches portent sur l'amélioration des
propriétés barrières du film par addition de cire ou de nanofibres.
[…]. C'est pourquoi des chercheurs étudient depuis quelques années les propriétés filmogènes de
différents biopolymères comme les polysaccharides ou les protéines en vue de produire des films
d'emballage comestibles. Ils étudient notamment les purées de fruits qui sont filmogènes par la
présence de pectine, amidon, dérivés de cellulose... et qui combinent les propriétés mécaniques et
barrières de ces composés avec les couleurs et les saveurs des pigments et des constituants
volatils des fruits. L'avantage des purées est aussi la possibilité d'utiliser des fruits moins
présentables ou des morceaux partiellement abîmés, de manière à réduire le gaspillage. Si les
fruits tropicaux sont peu consommés dans nos pays à cause des frais élevés et des difficultés
techniques de leur importation, dans leurs pays de culture, ils sont l'objet d'un gaspillage important
à cause des manutentions, stockages et transports inadéquats. La fabrication de purées
d'emballage pourrait être un mode de transformation des fruits frais qui pourrait s'ajouter à celui
des jus et des surgelés. Les films comestibles à base de purée ont réalisés par un procédé de
coulée en phase aqueuse. Les purées sont diluées jusqu'à obtention d'une faible viscosité, puis
étalées sur un substrat plastique et séchées, par exemple 12 h à 50°C. Il est possible également
de les extruder. Ces films présentent de bonnes propriétés barrières à la diffusion des gaz CO2 ou
02, mais restent perméables à la vapeur d'eau. Ils créent ainsi une atmosphère modifiée lorsqu'ils
sont appliqués à des produits frais, atmosphère qui réduit le métabolisme et retarde la production
d'éthylène des fruits emballés, améliorant ainsi leur qualité et leur durée de vie. Un film de purée
de mangue, par exemple, augmente de 1 jour la conservation de mangues coupées conservées à
30°C. Il peut être utilisé comme matériau d'emballage primaire pour une variété d'aliments, tels
que fruits frais et transformés, fromages, noix, confiserie, etc. Les propriétés barrières et
mécaniques sont encore inférieures à celles des films synthétiques. Certains chercheurs ajoutent
des lipides ou des graisses pour améliorer l'effet barrière à l'humidité. Certains étudient des films
composites avec de la cire d'abeille. Cette addition ne change pas la couleur du film. Plusieurs
compositions ont été évaluées, par exemple, avec des purées de mangue. Un ajout de 20% de
cire présente la perméabilité à la vapeur d'eau la plus basse et le module élastique le moins élevé,
sans changement dans les propriétés en traction. Le film composite a le même allongement que le
film 100% mangue, mais l'allongement diminue quand le pourcentage augmente. Une addition de
lipides peut donc améliorer les propriétés, en fonction de la teneur ajoutée, et dès lors peut élargir
les possibilités d'utilisation. D'autres chercheurs ont développé des nanocomposites en ajoutant
des nanocharges de renfort. Une dispersion uniforme de celles-ci conduit à un interface
matrice/charge important qui modifie la mobilité moléculaire et de là les propriétés thermiques et
mécaniques de la matière. Des nanofibres, avec leur rapport d'aspect élevé, sont particulièrement
intéressantes. L'incorporation de nanofibres de cellulose dans les purées de mangue, par
exemple, a sensiblement amélioré les performances des films. L'inconnue qui pèse sur l'effet de
l'exposition de l'homme aux nanoparticules incite toutefois à être prudent avant de commercialiser
de tels produits.
Source: Sirris, Fabienne Windels, 6 mai 2011
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UN FILM ALIMENTAIRE INTELLIGENT
L'université de Strathclyde, en Ecosse, a récemment annoncé la mise au point d'un film
d'emballage alimentaire intelligent, qui change de couleur lorsque la nourriture est avariée. A la
place des étiquettes qui contrôlent aujourd'hui la durée de vie en rayon de certains emballages
sous atmosphère modifiée (MAP), le nouveau système utiliserait des capteurs placés dans le film
lui-même pour détecter les niveaux d'azote et de dioxyde de cartbone dans l'emballage après son
remplissage en gaz.Le nouveau film offrirait une solution à moindre coût que celle de l'ajout d'une
étiquette pour repérer la détérioration des aliments et serait aussi plus efficient pour détecter la
nourriture en décomposition dans des emballages dont le scellage a été cassé ou les conditions
de conservation réfrigérée n'ont pas été optimum.
Source: Packaging Strategies janvier 2011 via Emballage Digest Packaging n° 557
VEILLE REGLEMENTAIRE ET NORMATIVE
1
RETRAIT D’EMBALLAGES EN ALLEMAGNE POUR MIGRATION DE LA
SUBSTANCE CHIMIQUE BENZOPHENONE CONTENUE DANS L’ENCRE
D’IMPRESSION
[…] l’Allemagne avait commencé le retrait du marché d’emballages imprimés de nouilles
vermicelles congelées.
Raison de l’alerte: la migration de la benzophénone décelée à un niveau de 1747 µg/kg - ppb
contenu dans l’encre d’impression des boîtes vers le produit contenu. Cette information a été
relevée par le système d’alerte RASFF de la Commission européenne –DG Sanco. Pour le
moment, l’Efsa n’a pas publié de communiqué spécifique. Rappelons que l’Agence européenne de
sécurité alimentaire avait déjà publié des avis sur le sujet puisque cette substance chimique et la
4-méthylbenzophénone qui avait été décelée sur des emballages de céréales en 2009 (nous
avions publié de nombreux bonus sur le sujet). La dose découverte sur l’emballage des
vermicelles ne serait pas considérée comme toxique. Nous publions plusieurs documents émis par
l’EFSA en 2009 :
- Évaluation toxicologique de la benzophénone- Toxicological evaluation of benzophenone - EFSA
statement on the presence of 4-methylbenzophenone found in breakfast cereals.
Source: Emballage Digest, 3 Mai 2011
2
LES DEPUTES VEULENT BANNIR LES PHTALATES
La filière plastique s’alarme « d’une interdiction générale et inadaptée ». L'Assemblée nationale a
adopté mardi en première lecture, à la surprise générale (236 voix contre 222) et contre l'avis du
gouvernement, une proposition de loi du Nouveau Centre interdisant l'utilisation des phtalates,
parabènes et alkyphénols, suspectés d'être des perturbateurs endocriniens. Ce texte, auquel
s'opposaient le gouvernement et l'UMP, avait pourtant été rejeté en avril en commission des
Affaires sociales. Suspicions. Certains phtalates, qui assouplissent le plastique, sont déjà interdits
pour les jouets et articles pour enfants. Ces substances chimiques sont présentes dans de très
nombreux produits : emballages, adhésifs, peinture, vernis à ongles, laque pour les cheveux,
parfums... Plusieurs études scientifiques ont montré que les phtalates avaient « des effets
délétères sur la mise en place du potentiel reproducteur masculin dans l'espèce humaine », selon
l'exposé des motifs du texte. Expertises en cours. Lors des débats en séance publique, le 14
avril, le ministre de la Santé, Xavier Bertrand, avait proposé d'attendre le résultat d'expertises en
cours, jugeant « prématurée » la proposition de loi. « Les principaux résultats de ces expertises
devraient être disponibles entre fin 2011 pour le bisphénol A [Ndlr : qui n'est pas visé par la
proposition de loi] et fin 2012 pour les autres substances pertubatrices endocriniennes présentes
dans les produits grand public », avait-il déclaré.[…]
Avril 2011
10/12
Source: Emballages Magazine, 4 mai 2011
3
MATERIAUX AU CONTACT ALIMENTAIRE : L'INDUSTRIE DU PAPIER ET DE
CARTON MET EN ŒUVRE UN GUIDELINE
[…]le CITPA Confédération Internationale des transformateurs du papier et carton en Europe,
et le CEPI - Confédération des industries du papier européennes ont présenté hier au
Parlement européen, le Guideline pour la conformité du matériau papier & carton utilisé au
contact alimentaire.
[…]
Le Guideline, présenté par le secteur du papier&carton et qui a été revu par PIRA International,
fait référence aux aspects de l'assurance qualité les plus importants pour s'assurer que le
papier et carton sont bien conformes aux normes de qualité et qu’ils sont adaptés au contact
alimentaire. Télécharger le Guideline . […]
Source: Emballage Digest, 3 Mai 2011
4
PLUS DE DLUO AU ROYAUME-UNI
Les autorités britanniques veulent lutter contre le gaspillage alimentaire. –
Le Royaume-Uni prend une mesure drastique pour lutter contre le gaspillage alimentaire :
supprimer la date limite d’utilisation optimale (DLUO) imprimée sur les produits emballés. A la
différence des Français, les consommateurs britanniques ont trois dates à disposition : la date de
mise en rayon, la date limite de consommation (DLC) indiquée par les mentions "à consommer
avant le" ou "use by" et la DLUO indiquée par la mention "à consommer de préférence avant le…"
ou "Best before". Mais les Français comme les Anglais ont une fâcheuse tendance à confondre
DLC et DLUO. Pourtant, si la DLC est une date de péremption pour les produits frais à caractère
sanitaire, la DLUO est, en revanche, une date intermédiaire et subjective qui concerne les produits
de longue conservation. Or, d’après l'étude "Household Food and Drink Waste in the UK" publiée
en 2009 par Waste & Resources Action Programme (WRAP), les Britanniques jettent un tiers de la
nourriture qu’ils achètent, soit plus de 100 kg par an et par habitant, dont plus de 60 % pourraient
encore être consommés. En France, l'Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie
(Ademe) estime que chaque habitant jette environ 20 kg de nourriture par an, dont 7 kg de produits
emballés ! […]
Source: Emballages Magazine, 6 mai 2011
5
PLUS D’EXIGENCES LIEES AU CONTROLE DE L’IMPRESSION DE
L’EMBALLAGE DANS LA NOUVELLE VERSION DU REFERENTIEL BRC/IOP
VERSION 4
Dans le cadre du 6è rendez-vous de l’emballage du LNE qui s’est tenu la semaine dernière sur le
thème «Emballage et sécurité des Aliments», le laboratoire national d’essais a annoncé la
disponibilité de la version en français du nouveau référentiel BRC/IoP pour les Emballages et
Matériaux d'Emballage, à partir de juin sur le site du BRC-British Retail Consortium. La version
anglaise est disponible depuis février. La version française sera également «postée» – en principe
fin août – sur l’excellent site de l’Actia – Les référentiels de l’alimentaire et de l’emballage.
Plusieurs évolutions dont certains notables existent entre la version 3 qui date de 2008 et la
nouvelle- version 4, a expliqué Emilie Fernandes, chef de projet Hygiène des emballages – LNE.
[…]
Source : Emballage Digest, 30 mai 2011
Avril 2011
11/12