Cake de Melonnette aux pommes

Cake de Melonnette aux pommes
Ingrédients pour 4 personnes :
300 gr de Melonnette de Vendée
150 gr. de pommes
175 gr. de farine
150 gr. de cassonade
150 gr. beurre fondu
3 oeufs entiers
10 g de levure
une pincée de sel.
Préparation :
1. Couper en morceaux la melonnette et les pommes.
2. Mettre au four l ’ensemble environ.20mn.
3. Ecrasé grossierement l ’ensemble.
4. Faire fondre le beurre.
5. Mélangez la farine, le sucre,la levure, le sel et le
beurre fondu.
6. Ajouter les oeufrs.
7. Incorporer le mélange melonnette et pommes.
8. Versez le mélange dans un moule.
9. Mettre au four à 200° (20mn. environ).
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