kit foie gras la recette

KIT FOIE GRAS
Hop, tout pour une petite entrée ou apéro pour les amis qui
débarquent.
Recette de Keda Black
15 MINUTES
30 MINUTES
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
1 petit pot de confiture de figues
15 g de beurre
Poivre
Une pincée de sucre
200 g de foie gras
Sel
5 oignons
LA RECETTE
ETAPE 1
Éplucher les oignons et les couper en tranches. Les mettre à cuire à feu assez doux dans une poêle ou cocotte avec
l’huile et le beurre. Saler, poivrer, ajouter la pincée de sucre et cuire longuement, 25-30 mn, il faut qu’ils colorent
légèrement et deviennent très mous et transparents. Laisser refroidir
ETAPE 2
Servir le foie gras avec cette confiture d’oignons, la confiture de figue et du pain.