Quand la Côte d`Azur devient blanche

[travel] style
Par By Alexandre T. Analis
Quand la
Côte d’Azur
devient
blanche
Mondialement réputée pour
ses plages ensoleillées et ses
palaces 5 étoiles, la Côte d’Azur
accueille chaque hiver de
nombreux touristes en quête
de stations de skis à taille
humaine, d’hébergements
de charme, de spécialités
culinaires rustiques et de
sites naturels préservés.
ien qu’il soit possible de le visiter toute l’année, le
parc aux loups Alpha du Boréon est encore plus
beau l’hiver, recouvert de neige. Situé à 8 kilomètres
du village de Saint-Martin-Vésubie, au cœur du
parc national du Mercantour, ce « scénoparc » de
12 hectares ouvert depuis juin 2005, permet aux
petits et aux grands de découvrir le loup dans un environnement
naturel où il bénéficie de la bienveillance de louvetiers, vétérinaires et stagiaires scientifiques. Les membres de l’équipe délivrent des informations générales sur le loup (origines, biologie,
comportement) et expliquent les enjeux et les problèmes liés au
retour naturel du loup dans le Mercantour. Le parc Alpha se divise
en trois parties : le pas du loup, le temps des hommes et le temps du
loup. Le « pas du loup » est un chemin travaillé dans la forêt qui
longe un torrent. Les visiteurs qui l’empruntent pour rejoindre
le pont de Cerise à l’entrée du parc peuvent admirer des sculptures
de glace au bord du parcours pendant les mois d’hiver.
Le « temps des hommes » s’articule autour de deux anciennes
« vacheries », étables de pierre et de bois restaurées, qui accueillent aujourd’hui une boutique et un préau sous lequel les visiteurs
peuvent venir pique-niquer. Le « temps des hommes » permet
aussi d’assister à des « scénovisions » et des récits vidéos pédagogiques sur le retour du loup dans le Mercantour, dès 1992. Enfin,
le clou de la demi-journée est le « temps du loup » où l’on peut
apercevoir les trois meutes (vingt loups environ), chacune dans
leur enclos : des Canis lupus lupus (loups gris européens) et des Canis lupus italicus (sous-espèce italienne), que l’on observe depuis
l’affût de la maison des soigneurs.
Avec plus de 55 000 visiteurs par an, le parc Alpha est devenu
une attraction-phare de la région surnommée « la Suisse niçoise ».
L’entrée est de 12 euros pour les adultes, 10 euros pour les moins
de 12 ans, gratuite pour les moins de 4 ans. À l’entrée du parc, le
restaurant L’O à la Bouche propose une cuisine qui oscille entre
tradition et inventivité pour des prix raisonnables.
B
COMMERCE INTERNATIONAL
Cuisine à l’ancienne
En cas de séjour à Saint-Martin-Vésubie, les chambres d’hôtes
Moonlight constituent un excellent choix d’hébergement : ces
lotissements individuels charment par la simplicité de leur décoration, l’utilisation du bois dans les salles de bain, la tranquillité
générale du site et la gentillesse d’Elvia Dalbina, hôtesse de ces
lieux. Attention à ne pas rater le petit-déjeuner pantagruélique !
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N°72 - MARS 2011